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草莓季节是2月末期至5月份。
草莓每个地区的成熟时间都不同，一般情况下大概在春季2～5月时果实成熟，当季可以大量采摘草莓，而在4～5时食用当季的草莓最好，可以很好的吸收当中的营养物质，起到补水、美容养颜的功效，而在12月到来年的1月时，大多都是催熟后的草莓。
草莓季节成熟情况判断
草莓当季成熟需要根据地理位置判断，那么草莓当季是什么时候呢，通常在2～3月时就可以采摘草莓了，而4～5有大量果实会成熟，如果气候过于寒冷，那么可能会延长当季的成熟期。
虽然草莓的成熟期在2～5月，这个时间段才有成熟的草莓销售，不过当季最佳食用期大概在4～5月，这个时间段气候会逐渐干燥，食用草莓可以直接的给其皮肤提供水分，还有着美容养颜的功效。
通常情况下如果在12月到来年的1月时，市场上销售的草莓，大多都是催熟后的草莓，当季时间的草莓不仅营养价值会降低，还会使口感大多折扣，所以平时最好还是在2～5月时购买新鲜成熟的草莓食用。
草莓正常成熟的季节，应该是在5月15号以后，所以说草莓应该是春末夏初的当季水果。因为这个时候生长温度基本上在20度左右，比较适宜草莓的快速生长，有利于草莓体内的糖分积累，使得草莓口感比较好。
一般2月下旬起至3月份是吃草莓的季节，2月下旬起至3月份是采摘草莓的最佳时节，草莓的甜度和外形等品质均达到最佳。
一般来说草莓的成熟时间大约在2—3月份，真正的大丰收是在4—5月份。其实，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是这段时间的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟时间是2月到3月。
草莓生长习性
草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度530℃，适温℃，茎叶生长适温为℃，芽在℃发生冻害，花芽分化期温度须保持515℃，开花结果期440℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。
草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。
一般2月下旬起至3月份是吃草莓的季节，2月下旬起至3月份是采摘草莓的最佳时节，草莓的甜度和外形等品质均达到最佳。
一般来说草莓的成熟时间大约在2—3月份，真正的大丰收是在4—5月份。其实，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是这段时间的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟时间是2月到3月。
生长习性
草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度530℃，适温℃，茎叶生长适温为℃，芽在℃发生冻害，花芽分化期温度须保持515℃，开花结果期440℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。
草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。
草莓5月中下旬果实成熟。
草莓的营养价值
1、草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
2、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
3、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
4、国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
草莓又叫红莓、洋莓、是一种红色的水果。在全世界已知有50多种，原产欧洲。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。
草莓当季应该是在每年的春天，具体时间是在二月份到五月份之间，这是属于一般常见的草莓成熟时间。由于现在很多草莓都是进行温室大棚栽培，所以它们的成熟时间，被提前到每年的12月份到第二年的3月份之间。
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