车厘子的杆和肉脱节不一定是坏了。观察连接处是否有变色、发霉、变软变稀。如果没有则可能是运输过程杆子脱落。
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果肉离核了。
车厘子中间核与果肉连接处有一层白霜属于正常现象，这一般是由于车厘子成熟过度或者时受生长环境因素等影响，导致果肉和核分离所导致的。再加上车厘子属于进口水果，从采摘、运输到我们手中的时间比较长，这个期间会有少量空气进入其中，会使得果肉和核连接处发生颜色改变，从而会有类似白霜的情况。
车厘子注意事项
车厘子一般3天内就要食用完，以免肉质软化，保存时不能沾水，易腐烂，吃前清洗就可以。如发现车厘子有苦味，应避免食用。
车厘子最佳保存环境是0~4度，可以放进冰箱保鲜，但不能冰冻，时间大概5天左右。平常温度保存3天，车厘子可能就要坏掉了，同时避免车厘子被阳光直射在果实上，容易导致发霉。
大樱桃也就是车厘子，车厘子出现空心可能是因为这几种原因
1、光照不足生长过程中接触阳光过少，没有合成养分。
2、营养不足没有及时补充营养，元素不足。
3、水分不足生长中水分施加不够，从土壤中难以吸收到水分。
4、用激素来促进车厘子的生长，长时间就可能会导致车厘子空心，甚至还会导致车厘子畸形。
大樱桃主要价值
1、经济价值
中国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。截至年初，中国樱桃产量约为60万吨，人均约只有429g，相当于每人有大樱桃40个或中国樱桃70个。可见樱桃具有广阔的市场前景。
大樱桃是中国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。因此，早有“春果第一枝"的美誉。在调节鲜果淡季，均衡周年供应和满足人民生活的需要方面，有着特殊的作用。大樱桃果实含有较丰富的营养物质，对人的身体有一定的营养价值。
中医药学认为，大樱挑具有调中补气，祛风湿的功能。大樱桃管理用工少，生产成本低，经济效益高，适宜在山东、辽宁、甘肃、陕西、河南、河北、贵州等地栽培。农业专家称积极发展大樱桃生产，有着广阔的前景。长江流域以南应选择对冷量需求较低的品种。
2、营养价值
樱桃被誉为“水果中的钻石”，因为它具有非凡的营养价值，对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果。樱桃含铁量较高，比苹果高倍，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中，发挥着重要作用。同时也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。
樱桃中同样含有褪黑激素，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维。维生素A比葡萄高4倍，维生素C的含量更高。
视情况而定。
若车厘子果肉完好，新鲜的情况下，可能是由于车厘子成熟过度，或受生长环境因素等影响，导致果肉和核分离所导致的，这种情况并不是发霉。若车厘子出现变质、有异味，则说明车厘子核旁边灰色是发霉。
第一，需要说明的是，这些水果是不能吃的，因为水果一旦发霉，整个水果的内部就会有很多的青霉，而青霉则会引起我们的胃肠的紊乱，对我们的消化是非常的不利的。
第二，发霉的水果不可以吃，原因是有的水果发霉后，会引起我们肠胃的或者是其他功能发生癌变，因为一旦水果发霉，含有的毒素是非常之多的，所以为了身体健康，还是不要吃了。
第三，发霉的水果已经没有新鲜水果那么好的口味了，吃起来味道也不会是那么好，所以，发霉的水果在味道方面已经不如好的水果，还是不要吃了。
挑选车厘子的技巧
1、新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。
2、观形状形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。
3、察颜色一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。
车厘子果肉挨着核的地方有一层白霜是正常的。那是连接果肉与果核的连接点。可以放心食用。
车厘子具体保护视力的作用。由于人体中的维生素A是导致眼睛疼痛，视力等问题。而车厘子就填补了这一元素，车厘子的维生素A含量比苹果、葡萄这些常见的水果还多4到5倍。尤其长时间对着电脑的工作者人群很容易就会造成眼睛近视或疼痛，建议此类人群多吃车厘子对视力大有裨益。
车厘子食用注意事项
车厘子 胡萝卜车厘子中含有大量的维生素C能够有效治疗坏血病，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶，会降低维生素C对人体的功效。
车厘子 动物肝脏车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C，这样车厘子就丧失了原本的营养价值。
人民网樱桃的营养价值盘点吃樱桃的四个禁忌
车厘子肉核分离的原因一般来说是正常的，它们之间会有一层白色的霜，那是连接果肉和果核的衔接点。如果在吃车厘子的时候，看见这种情况可以大胆的进行食用，是没有关系的。但是有些车厘子品种就没有这种情况的出现，所以具体情况要具体分析。
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