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水仙在春季开花；
水仙花瓣多为6片，也有8片的，酷似椭圆形，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。花葶自叶丛中抽出，高于叶面；开花的多为45片叶的叶丛。
中国水仙花独具天然丽质，芬芳清新，素洁幽雅，超凡脱俗。因此，人们自古以来就将其与兰花、菊花、菖蒲并列为花中“四雅”；又将其与梅花、茶花、迎春花并列为雪中“四友”。
它只要一碟清水、几粒卵石，置于案头窗台，就能在万花凋零的寒冬腊月展翠吐芳，春意盎然，祥瑞温馨。人们用它庆贺新年，作“岁朝清供”的年花。
生长习性
水仙为秋植球根类温室花卉，喜阳光充足，生命力顽强，能耐半阴，不耐寒。78月份落叶休眠，在休眠期鳞茎的生长点部分进行花芽分化，具秋冬生长，早春开花，夏季休眠的生理特性。
水仙喜光、喜水、喜肥，适于温暖、湿润的气候条件，喜肥沃的砂质土壤。生长前期喜凉爽、中期稍耐寒、后期喜温暖。因此要求冬季无严寒夏季无酷暑，春秋季多雨的气候环境。
白天水仙花盆要放置在阳光充足的向阳处给予充足的光照。因为植物需要通过叶绿素经过光合作用提供养分这样才可以使水仙花叶片宽厚、挺拔，叶色鲜绿，花香扑鼻。
水仙花会在每年春季的1~3月份开花。
大部分的水仙花，都会在冬季的时候孕育出花苞，在春季的时候，就能够开花了。具体来说，它通常在每年13月份的时候开花，花儿能够开放20天左右。如果期间能够小心照料，可以使它的花儿开放30天左右。
水仙花的习性
水仙喜光、喜水、喜肥，适于温暖、湿润的气候条件，喜肥沃的沙质土壤。生长前期喜凉爽、中期稍耐寒、后期喜温暖。因此要求冬季无严寒夏季无酷暑，春秋季多雨的气候环境。它能更好地进行光合作用，使得叶片更加宽厚、挺拔，叶色鲜绿，花香扑鼻。反之如果没有保证充足的光照，它的叶片就会变得高瘦、疲软，叶色枯黄，甚至不开花。
水仙花和其他花卉不同，它是秋季为生长期，在夏季休眠，冬季则会开花，花期在春节前后，12月份，若是养护得当，可持续到3月份。
若是正常养殖，环境合适，50天左右就会开花，但若是在开花前受到天气影响，光照不足温度不定，可以用日光灯和控制室温来促进开花。
一、延长花期
1、控制温度水仙花适宜的温度在℃左右，喜寒怕热，当温度超过23℃，花期仅一周，在℃左右时，约10天左右，若是在812℃左右时，花期可延长至天，所以是一定的低温，能后延长花期。
2、药肥保花若是想要花期延长，除了温度降低外，还可以在花盆中加入阿司匹林片，量在1/4即可，或者喷施沃叶磷酸二氢钾，这样可以延迟花朵枯萎。
1、水仙花发芽的时间
在室温20度左右的环境下水仙泡在水中3天就可以看到明显的芽。10度左右，45天也可以看到明显的芽。
2、水仙花的开花时间
在室温20度左右的环境下水仙泡在水中，两周就可以长出花茎花苞，再过一到两天就可以开花。10度左右，三周就可以长出花茎花苞，然后23天开花，花期一般可以维持两周。花期一般在12月份。
素洁的花朵超尘脱俗，高雅清香，格外动人，宛若凌波仙子踏水而来。元程棨《三柳轩杂识》谓水仙为花中之“雅客”。水仙花语有两说一是“纯洁”。二是“吉祥”。在西方，水仙花的意译便是“恋影花”，花语是坚贞的爱情，引申一下便是自省对爱情的诚挚。
水仙花一年之中最早开放的几种花儿之一，一般在冬春交替之际，也就是1月份左右的时候开花。它的花期不是很长，但如果养护得好，也能够开2个月左右。也就是说，它可以一直开到3月份的时候。
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