番红花是多年生的球根类草花，喜欢冷凉，盛夏时期是要休眠的（和风信子、郁金香、小苍兰的脾气很相似）。花后，只掐残花就行了，它还会继续生长，将会一直持续到天气转炎热的时候。等盛夏来临，地上植株部分全枯萎后，再起球保存，等待秋播。番红花的复花，相对较容易；若只做一年生植物来养，那么很可惜；不建议花后丢弃！
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番红花种球第二年还能种。番红花开完后要及时修剪处理。将开败的残花都要剪掉，减少养分消耗。开花期间会消耗很多养分，要及时施肥补养。
具体在休眠期之前施加两次磷钾复合肥，帮助它恢复，促使球根更壮。还要将球根挖出来，存放在阴凉处，等来年继续栽种，这样处理来年依然能很好的开花，花色也很艳。
番红花在开花期间会消耗掉大量的养分，花后植株会进入休眠状态。在修剪之前就要给它补肥，补充养分，帮助恢复。肥料可选磷钾复合肥，施加两次就行，这样处理种球会长得更壮，促使来年能复花。
想要球根植物更好的生长，第二年还可复花，种球的保存很重要。要在它休眠的时候将它的种球挖出来，放在阴凉的地方保存，等第二年再入土栽种，这样处理第二年依然会很好的开花。
番红花室内开花栽培方法起源于日本，即将球茎排放在室内匾架上，到秋天，在室内萌芽开花，待花采完后，随即将带芽球茎栽入田间，进行营养生长，培育新球茎。这样做的好处是不受雨水、霜冻等气候条件的影响，所收药材质量较优，而且节省劳力，易于除净侧芽等，缺点是室内开花后于11月中旬栽入大田，使球茎在土壤中的生长时间缩短，对新球茎的生长不利，影响来年产量。为弥补这一缺陷，在贮藏期间对球茎进行温度处理，促使开花期提前半个月左右，相对延长了大田生长期。具体做法是
（1）球茎室内贮藏和开花阶段技术措施5月番红花地上部分枯萎时即可收挖球茎，洗净，剪掉残叶，除去底部的母球茎残体，大小分档，排放于室内的匾框里，上架贮藏。球茎大小与开花数密切相关，球茎越大，开花数越多，所以需大小分级，便于采花和管理。供室内开花的球茎最小为1易使球茎发根，造成根的枯黄损伤。另外，还需将置于明亮与黑暗、上层与下层的匾框，经常调换位置，使球茎萌芽开花整齐，并注意防鼠害。
从9月下旬开始，发现侧芽及时掰除，留下粗壮的花芽。一般20克以下的球茎留1个顶芽，20～30克以上球茎留2～3个芽，30克以上的留3～4个芽。除侧芽应及时和多次进行，使球茎的养分集中供应开花，种植后集中供给主芽生长，提高培育大球茎的比例。
10月底至11月中、下旬番红花开花，以开花当天或第二天采收为最适宜，摘取花朵，随即将柱头和红色花柱部分摘下，勿混入花柱的白色部分以及花被等杂物。用40～50℃温度快速烘干，开完花的球茎及时栽入田间，以争取番红花冬前有利的生长时间。
（2）田间培育阶段的技术措施番红花栽种应选择向阳平坦、排灌方便、疏松肥沃、pH6～7的轻质壤土，施足基肥，以腐熟的饼肥、厩肥、人粪为主，适当配合磷钾肥，均匀翻入土内。南方作成高畦，畦宽1.3米，高12～16厘米，沟宽33厘米，北方作成平畦，条栽，种植的深度，要求栽种在冻土层以下，长江下游为5～8厘米，栽种太深不利新球茎的膨大发育，栽种太浅，冬季易遭冻害，植株生长不良。番红花除侧芽后，可以适当密植，一般行距16厘米，株距根据球茎大小，30克以上球茎，16厘米，15～30克球茎，13厘米，15克以下球茎，10厘米。
田间管理主要是施肥、灌水，追肥主要在冬季施用，栽后半月，结合浇水，施稀薄人粪1～2次，入冬后（12月中、下旬）重施腊肥，以利防寒和冬后植株生长。番红花生长期对水分要求较高，栽种后随即浇灌透水，以利球茎发根和植株生长，翌年春天新球茎膨大期间，更需要保持田间湿润，防止干旱。同时又必须疏通水沟，排除积水。经常松土锄草，整洁田园，4月以后不再锄草，因为田间杂草可起遮荫保湿作用，对番红花后期生长有利。
据沪杭2石灰水浸种10分钟。病毒病使叶片卷曲变畸形或花叶，使球茎变小不能开花。
多年生草本植物。叶丛纤细，花朵小巧，花色鲜艳，花香特异。盆栽用肥沃园土、泥炭土、沙的混合土。常用直径为20厘米的多孔盆或花篮，栽球茎10个。春花种11月栽植，秋花种8月栽植，栽植深度为2～3厘米，或球茎用水苔覆盖，保持湿度即行。每周浇水2～3次，保持土壤湿润，开花前后各施一次磷、钾肥，利于球茎发育。夏末挖取新球茎，贮藏于17～20℃下。防治菌核病为害。
种子成熟后即播，发芽适温15～17℃。球茎休眠时分株。
番红花在开花之后要将残花修剪掉，它还是会继续生长的，等到气温开始升高的时候，地面之上的部分就会慢慢变枯萎了。然后要将种球挖取出来，进行保存，等到了秋季之后可以再次种植。有些花友会在花后直接丢弃，最好不要这样做。
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