什么是月桂？

月桂（）樟科月桂属的一种，为亚热带树种[1]。常绿小乔木或灌木，树冠卵圆形，分枝较低，小枝绿色，全体有香气。叶互生，革质，广披针形，边缘波状，有醇香。单性花，雌雄异株，伞形花序簇生叶腋间，小花淡黄色。核果椭圆状球形，熟时呈紫褐色。花期35月，果熟期69月。月桂喜光，稍耐阴。喜温暖湿润气候，也耐短期低温(8℃)。原产地中海一带，中国浙江、江苏、福建、台湾、四川及云南等省有引种栽培。月桂的拉丁字源Laudis[2]意为“赞美”，罗马人视之为智能、护卫与和平的象征。所以在奥林匹克竞赛中获胜的人，都会受赠一顶月桂编成的头环，而“桂冠诗人”的意象，也正是由这个典故衍生出来的。人们也常将月桂树与医疗之神阿波罗联想在一起。中文学名月桂拉丁学名别称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目毛茛目科樟科亚科樟亚科族月桂亚族属月桂属种月桂种分布区域原产地中海一带，中国浙江江苏福建台湾四川及云南等省有引种栽培目录1形态特征2生长环境3分布情况4繁殖方式▪扦插繁殖▪播种繁殖▪分株繁殖▪整形修剪▪病虫防治5主要价值▪观赏价值▪医药价值▪经济价值▪烹饪价值6月桂花语形态特征编辑常绿小乔木或灌木状，高可达12米，树皮黑褐色。小枝圆柱形，月桂叶具纵向细条纹，幼嫩部分略被微柔毛或近无毛。叶互生，长圆形或长圆状披针形，长5.512厘米，宽1.83.2厘米，先端锐尖或渐尖，基部楔形，边缘细波状，革质，上面暗绿色，下面稍淡，两面无毛，羽状脉，中脉及侧脉两面凸起，侧脉每边条，末端近叶缘处弧形连结，细脉网结，两面多少明显，呈蜂窠状；叶柄长0.71厘米，鲜时紫红色，略被微柔毛或近无毛，腹面具槽。花为雌雄异株。伞形花序腋生，13个成簇状或短总状排列，开花前由4枚交互对生的总苞片所包裹，呈球形；总苞片近圆形，外面无毛，内面被绢毛，总梗长达7毫米，略被微柔毛或近无毛。雄花每一伞形花序有花5朵；花小，黄绿色，花梗长约2毫米，被疏柔毛，花被筒短，外面密被疏柔毛，花被裂片4，宽倒卵圆形或近圆形，两面被贴生柔毛；能育雄蕊通常12，排成三轮，第一轮花丝无腺体，一第二、三轮花丝中部有一对无柄的肾形腺体，花药椭圆形，2室，室内向；子房不育。雌花通常有退化雄蕊4，与花被片互生，花丝顶端有成对无柄的腺体，其间延伸有一披针形舌状体；子房1室，花柱短，柱头稍增大，钝三棱形。果卵珠形，熟时暗紫色。花期35月，果期69月。

月桂和桂花是两种截然不同的植物，主要的区别体现在以下几方面

一，植物属性不同

月桂为樟科月桂属。

桂花为木犀科木犀属，桂花为木犀属众多树木的习称，代表植物有金桂、银桂、丹桂和四季桂。

二，花期不同

月桂的花期为3－5月，果熟期6－9月。

桂花的花期通常为9－10月，果期至来年3月。四季桂的花期则为每2－3个月开一次花。

三，外观不同

月桂的树皮呈黑褐色，花为黄绿色。

桂花的树皮为灰褐色，花通常为黄白色、淡黄色，黄色和桔红色。

四，价值不同

月桂除了可做为观赏树木外，最重要的是其叶和果实含芳香油，是制作食品及皂用香精的重要来源。月桂的叶子便是日常烹饪中经常会用到的调味料－香叶。

桂花除做观赏植物外，其花果实与根可药用，花可以做成各类糕点。

中国桂花栽培历史长达余年。《吕氏春秋》中盛赞其为“物之美者，招摇之桂”。可见桂花自古便受人喜爱。汉朝时桂花已经成为名贵的贡品，桂同贵，又金色，使其成为美好事物的象征。

桂花是“花疗”的典例。桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效，桂花酒特别适合女士饮用，被赞誉“妇女幸福酒”。我们可以制作桂花糕、桂花茶，尤其在干燥的冬天，更是对皮肤、呼吸道有着滋润保护的作用。因为桂花中所含的芳香物质具有化痰、止咳、平喘的作用。

在制作食物时，通常我们用的是干桂花。鉴别干桂花好不好，主要有两个方法

一、是看干桂花颜色和大小，花色比较均匀、大小比较均匀的为佳；带有叶子沙土等杂质、花朵不完整者次之。

二、是以干桂花茶直接闻香，正品新产干桂花气味清香，闻之心旷神怡；陈货或者存储不当的货品质差，闻之无味可能是陈货或者其他桂花品种，有异味怀疑是否霉变。

再有就是取少许干桂花，以泡茶的方式鉴别，正品应为水变色不明显但是气味长久不散；如泡后水变色较快可能为染色，香味少可能是添加香精，若冲泡出的桂花茶有明显酸涩味说明桂花被硫磺熏过。

－桂花

－月桂

1、月桂

月桂是樟属樟科的常绿小乔木或灌木，原产地中海地区，在我国南方有引种栽培。月桂的树皮为黑褐色，叶片和果实均含有芳香油。月桂的叶互生，革质，呈宽披针形，叶片边缘为波状。花朵为伞形花序簇生叶腋间，颜色为淡黄色。月桂的果实呈椭圆状球形，成熟时呈紫褐色。

2、肉桂

肉桂是樟属樟科的中等大乔木，主要栽培于两广、云南、福建等热带及亚热带地区，南亚与东南亚地区也有栽种。肉桂的全身皆有气味，以初结的果味最浓，其次为花梗、树皮、叶，多用于西餐与甜点的调味外，其它的多作为药用。

肉桂的注意点

1、肉桂的性质燥烈，切勿在春夏之季大量食用。

2、肉桂制成的精油可能会引起肌肤敏感，使用精油时请注意避开眼睛、耳朵、鼻腔内部以及身体私密部位。

3、肉桂修枝时剪口尽量靠近树干，剪口平滑，以利剪口愈合，提高桂皮质量。

4、对于孕妇或有出血的人群，不可大量食用肉桂。

1、月桂花语月桂花是一种既有魅力又恐怖的植物，所以它的花语就是蛊惑。旁证迪奥克雷皇帝的殉道者，圣玛尔希亚那之花。

2、月桂的拉丁字源Laudis意为“赞美”，罗马人视之为智能、护卫与和平的象征。所以在奥林匹克竞赛中获胜的人，都会受赠一顶月桂编成的头环而。

3、“桂冠诗人”的意象，也正是由这个典故衍生出来的。人们也常将月桂树与医疗之神阿波罗联想在一起。

月桂曾被看成长生不老之药。月中之桂为至宝，一般很难得到。传说，如果有人捡到吴刚砍下的月桂枝的话，他让桂枝放在什么东西之上，那些东西就会不断地增加。

而能折到月中之桂更非易事，所以古人以“折桂”暗喻中举，因为在科举考试中能中举及第是困难的事情。能折桂者，荣耀之极，所以，月桂是一种吉祥物。

像桂花一样很小朵的。

月桂属常绿小乔木，树冠卵圆形，分枝较低，小枝绿色，全体有香气。叶互生，革质，广披针形，边缘波状，有醇香。单性花，雌雄异株，伞形花序簇生叶腋间，小花淡黄色。核果椭圆状球形，熟时呈紫褐色。花期4月，果熟期9月。

月桂，属于樟科月桂属的一种，为亚热带树种。喜光，稍耐阴。喜温暖湿润气候，也耐短期低温，常绿小乔木或灌木，树冠卵圆形，分枝较低，小枝绿色，全体有香气。单性花，雌雄异株，伞形花序簇生叶腋间，小花淡黄色。核果椭圆状球形，熟时呈紫褐色。花期3-5月，果熟期6-9月。