茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色[1]。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下，入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥、入药；或趁鲜切成薄片后干燥、入药。
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又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟。是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常寄生在松树根上，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色，精制后称为白茯苓或者云苓。茯苓与土茯苓名称相似，因此易混。土茯苓是菝葜科植物光叶菝葜（）的根，外皮黄棕色或灰褐色，与茯苓完全无关。
真菌
茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，现代研究发现，其含有茯苓多糖、三萜类等物质，具有一定的抗肿瘤、抗炎作用。茯苓，在我国药用历史十分悠久。《神农本草经》谓其“久服安魂养神，不饥延年”。自此以后，从宫廷到民间，茯苓均被视为延寿珍品。从清朝宫廷流传出来的茯苓饼，至今仍是北京名特产，是人们馈赠亲友的佳品。中医学认为，茯苓味甘、淡，性平，具有利水渗湿、健脾宁心的功效。常用于水肿尿少、痰饮眩晕、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。另外，白茯苓能祛斑增白、润泽皮肤。《本草品汇精要》中就记载了一则茯苓面膜的配方和功效“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”可见，白茯苓加蜂蜜能够去黑白面，不仅如此，茯苓还能坚齿乌发，抗衰延年。另外，宋代文学家苏辙特地写了《服茯苓赋》，高度赞赏了茯苓之效用。颇为有趣的是，其兄苏轼乃是制作茯苓饼的能手，特把它和芝麻一道做成养生佳品并常食，苏轼道“以九蒸胡麻，用去皮茯苓少入白蜜为饼食之，令气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。”来源保健与生活
茯苓是一种菌生植物，需要依靠寄生获得养分生长，一般寄生在松树根上，形状看起来比较像甘薯，外皮是黑褐色的。
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