种植麦子的时间不一样，它的成熟时间也会有很大区别。
一般种植都是在秋季和春季，如果是在秋季910月份种植的话，它在冬季是需要休眠的，等到了春季的时候才会恢复生长，等到6月份左右就会成熟。而在春季34月份种植的话，它的生长周期相对会短一些，等到78月份就会成熟了，生长周期只有3个月左右。不过，若是在我国的最北部地区种植，它的成熟时间就会更晚，成熟最早的也要等到8月份左右，有时候甚至会在9月份的时候成熟。相对来说，南方地区会早一段时间，而北方地区则会推迟。
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一般在春季34月种植的小麦67月就会成熟，而在每年910月种植的小麦，冬季会进入休眠期，要在来年的6月份才会成熟。
小麦品种、种植地区的不同也会影响成熟的时间。在北方种植的小麦会因为气候原因而推迟成熟的时间，在89月成熟。而在温暖的南方地区，小麦则会提前进入成熟期。
小麦因种植季节分为春小麦和秋小麦，一般情况下春小麦在7至8月份成熟，秋小麦在次年5至7月份成熟。
春小麦一般在春季的34月播种，夏季的78月收获。冬小麦一般在秋季的812月播种，第2年夏季的57月收获。我国小麦种植分为春小麦和冬小麦两种类型，黑龙江、内蒙古和西北地区适合种植春小麦，而辽东、华北、新疆南部、陕西、长江流域各省一带则适合种植冬小麦。一、小麦是什么季节收获1、小麦根据对温度的要求不同，分为冬小麦和春小麦两个生理型，在我国不同地区适宜种植的类型不同，收获时间也不同。（1）在我国黑龙江、内蒙古和西北地区种植的春小麦，一般在春天34月播种，夏季的78月成熟收获，生育期比较短，大约为1以下，一般可利用粮温较高，后熟期生理活动旺盛的特点进行薄膜密封，有利于达到麦堆自然缺氧状态，从而抑制害虫的危害，对于隔年陈麦，可采用辅助降氧，或充二氧化碳或者氮气等方法进行防治害虫的储藏。4、干燥密闭一般只要合乎入库要求的小麦，就可散堆入仓，压盖密闭，以防吸湿及虫害滋生，这对抑制麦蛾是繁殖非常有效的。在高温季节要注意防虫，入秋后积极通风，可以揭盖降温散湿，一般在春暖后加强压盖或密闭，有利于保持粮堆低温干燥无虫。
不同地区种植的小麦品种不同，播种期不同，因此成熟期也不同。若是种植的冬小麦，通常是秋季播种，到第二年的六月下旬至七月上旬成熟。若是种植的春小麦，一般是在清明时节到五月之间播种，七月中旬到八月下旬成熟。而大兴安岭地区，八月中旬到九月初才成熟。
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