洋芋苗喂猪有毒的。洋芋苗又称马铃薯，洋芋苗是因为发了芽之后马铃薯会产生一种叫龙葵素的有毒物质其实茄子和西红柿也可能产生这种毒素。
这种毒素轻量摄入没有多大危险，但是一旦摄入过量那么就会导致动物的机体出现中毒的症状。
简介
马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋洋山芋洋芋头香山芋洋番芋山洋芋阳芋地蛋土豆等山西大同一带也称为山药。在南方一些省份也叫冬薯。因为常在收割完秋季水稻后在冬季种植。
马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯俄罗斯称荷兰薯法国称地苹果德国称地梨意大利称地豆秘鲁称巴巴等。与小麦稻谷玉米高粱并成为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉。
能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区。