野葛有毒吗？

葛根为豆科植物野葛的根，属于解表药的一种；葛根性味甘、辛、凉，归脾、肺经胃；葛根有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、解酒毒的功效，应用在外感发热头疼、项背强痛，热病口渴、津伤消渴，麻疹不透，热呕，热痢，解酒；葛根的食疗方法有粉葛冲粥、葛根炖鸡、葛根烧肉。葛根本身是无明显的毒副作用的。葛根味甘，辛，性凉，有解肌退热，透疹生津等功效，常用于治疗表证发热、麻疹不透、口渴咽干等症，葛根本身是没有明显的毒副作用的，但是对于药材来说，没有绝对的说法，如果用药及服药人群不当，即使没有毒副作用的药也会变得有毒。

你好，这里所指的野葛并不是作为葛根入药的品种，而是钩吻（又名断肠草）。

野葛和葛菜的区别是前者是一种有毒之植物、有医学价值；后者是可以实用、葛菜水是广东凉茶之一。

1、野葛是春、秋季采收；葛菜是夏、秋季生长茂盛时采收。

2、野葛生于草坡、路边或疏林中。我国除新疆、西藏外，其余地区均有分布；葛菜生于较湿润的田边、路旁或农田中，喜水沟边生长。产山东、河南、江苏、浙江、福建、台湾、湖南、江西、广东、陕西、甘肃、四川、云南。生于路旁、田边、园圃、河边、屋边墙脚及山坡路旁等较潮湿处，海拔450米。日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、印度等也有分布。

3、野葛是灌木状缠线藤本。枝纤细,薄被短柔毛或变无毛；葛菜是一、二年生直立草本，高厘米，植株较粗壮，无毛或具疏毛，茎单一或分枝，表面具纵沟。

4、野葛能很好的增加脑和冠状血流，改善脑微循环，增强免疫功能。特别对上火引起的牙痛、咽喉炎、及消脂、降血压有直接疗效；葛菜主治感冒咽痛、咳嗽、关节炎、胃炎、肠炎、黄疽、水肿、疔肿、接触性皮炎、蛇咬伤、跌打损伤、闭经等病症。

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野葛没有毒，而且可以入药，是一种中药，南方有些地区喜欢使用其块根进行煲汤或者当作蔬菜食用，但是要注意适量。野葛的生命力很旺盛，一般使用粗壮的根部。