1，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B10.1mg/kg，维生素B22.2mg/kg。
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秋季。
冬枣阳历10月11月份自然成熟,因北方天气入寒较早,因此得名“冬枣”。当然，一般早熟的冬枣8、9月份，甚至有的7月份就可以吃到，这时的冬枣基本上是通过大棚技术种植，人工控制温度种植而成的冬枣，口感及甜度都很一般，比自然成熟的冬枣提前上市1、2个月左右。
价格也是最高的，刚开始的收购价在每斤80元以上，后续会稍微降低一些。但是这种枣虽然上市早，但是口感非常一般，又贵又难吃。
正常成熟的冬枣一般是月份开始上市，这时的冬枣光照充足，水分适中，甜度才高且枣香浓郁。
冬枣的功效
冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏，保护心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。
促排泄由于体内的气血不足，体内的血液循环也会相应地减弱，结果新陈代谢等也会受到影响。而较为明显的症状就是大便不畅。由于身体的排泄不畅，废物也会在身体内堆积，我们的身体自然就处于十分不健康的情况。
人民网冬季多吃“四冬”不上火冬枣有哪些好处
冬枣的成熟季节是阳历10月11月份，冬枣是目前公认的鲜食优质栽培品种，冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A等多种维生素。
冬枣品种数量不多，据《中国枣树志》编委会统计，约有20个，而仅有6个左右的品种表现品质优良，果实较大，平均果重超过10g。冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素。
冬枣一般在阳历1。
冬枣有二次生长的习性，冬枣盛花期大约在6月上旬，其早花早果性强。
冬枣什么时候上市每年7月至10月，是大荔冬枣上市的季节，大荔冬枣皮薄核小，营养极丰富，深受年轻白领的喜爱。据检测，大荔冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，大荔冬枣的维生素C是苹果含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，因此，大荔冬枣有“活维生素丸”之美誉。冬枣是几月份的冬枣的甜来自于淡水的滋养，而它的脆则要感谢那略含盐碱的土壤，皮薄缘于海风的吹拂，肉厚皆因光照时间长——冬枣一般在霜降前后下果才好吃，早熟冬枣在8/9月份上市，不成熟时一股青草味，不甜也不脆，因此也叫冻枣。山东冬枣系中国特有的晚熟枣类品种。在冬枣品种中，山东冬枣口感较佳。冬枣是什么季节的晚秋从9月下旬（白熟期）至10月中旬（完熟期）可陆续采收。该品种适应强，较丰产稳产，果实成熟期晚，品质及上，为优良的晚熟鲜食品种。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香
冬枣比较十分耐寒，它在正常环境下生长，会在10～11月份自然成熟，如果平时给它充足的光照，提供冬枣充足的水分和养分，细心的养护冬枣，可能会在6～9月份左右早熟，市场上一般会在7～11月份，才有新鲜成熟的冬枣销售。冬枣10～11月份成熟冬枣有很多不同的品种，很多人都喜欢吃冬枣，但是不知道冬枣什么时候成熟，它在正常的环境下生长，大概会在秋冬两季10～11月份成熟，平时如果细心养护冬枣，很有可能会早熟。平时如果给冬枣充足的光照，夏季时做好遮阴防晒工作，及时的给冬枣提供水分的水分和养分，可能会使冬枣在6～9月份左右早熟，早熟和自然成熟的冬枣口感差不多，但营养价值会大打折扣。冬枣一般喜欢生长在阴凉湿润的环境下，使用翠姆特种肥，在我国北方内蒙古、新疆、山东等地区分布的比较广泛，一般市场上的冬枣，在7～11月份才有新鲜成熟的销售，平时我们可以在这段时间购买冬枣食用。
陕西由于地理位置和气候条件的得天独厚，盛产冬枣举国闻名，一般陕西的大荔冬枣比其他地区早成熟15天左右，每年八月份成熟，八月到到第二年二月份上市销售。
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