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猕猴桃在秋季成熟，在每年的九月到十一月份是猕猴桃的成熟季节，猕猴桃的成熟时间是根据纬度还海拔会略有不同，分早中晚熟品种的，差不多在猕猴桃其固形物到达百分之七的时候是最佳的采摘猕猴桃的时间。
这个时候的猕猴桃口味和口感是最佳的，也比较容易储存，一般这个时候也说是最适合上市的。猕猴桃是水果之王，一般合适的时间采摘的猕猴桃是可以放一个月都不会坏的，都不用放进冰箱，直接常温储存就可以了。如果放冰箱低温储存的话甚至可以放五六个月都不会坏。
分布范围
中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。[3]猕猴桃生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。
猕猴桃属共有66个种，其中62个种自然分布在中国，世界上生产栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种。美味猕猴桃枝干和果实外表皮覆有绒毛（如秦美、徐香、海沃德等），中华猕猴桃枝干和果实外表皮比较光滑（如红阳、黄金果等）。
到20世纪70年代初，猕猴桃栽培仍局限在新西兰，栽培面积也不大。此后，猕猴桃果实的独特风味得到消费者的承认和欢迎，因而猕猴桃在世界范围内得到迅速发展。
这个品种的猕猴桃一般都是在9月20号左右才可以成熟，所以如果你想去采摘的话，应该在9月下旬的时候去采摘。而且这种猕猴桃的果汁非常的多，所以采摘的时候一定要注意不要弄一身。
徐香猕猴桃和翠香猕猴桃哪个好要从以下几个方面
一、区别
1.外形不同徐香猕猴桃果实一般为圆柱形，平均长约为5.8cm，宽为5.1cm左右。单果重量在0g之间，单果最重可达137g。果皮果皮薄、易剥离，颜色为黄绿色，有黄褐色茸毛。翠香猕猴桃果实为卵形且端正整齐，果喙端较尖。果实的长一般在77.5cm之间，宽为3.54cm，一颗平均重量为82g，最大单果重量为130g。果皮较厚，难剥离，颜色为黄褐色。
2.口感不同徐香猕猴桃果肉为绿色，汁多且肉质细致，味道为酸甜。翠香猕猴桃果肉颜色为深绿色，味道偏甜，适口性好，肉细汁多。
3.成熟采摘时间不同徐香猕猴桃是在每年阳历9月中旬前后成熟采摘。翠香猕猴桃采摘时间在每年阳历9月初果实成熟开始采摘，比徐香猕猴桃的采摘时间会早10天左右。
4.价格不同翠香猕猴桃的价格要比徐香猕猴桃的价格要高一些。主要是因为它采摘时间比徐香早，还有它是新培育的猕猴桃品种。
二、哪个好吃
两个都属于绿心的猕猴桃种类，味道上差距实际是比较小的。不过徐香猕猴桃味道是酸甜适中，可能会比较酸一些，而翠香猕猴桃味道会偏甜一些。每个人的口味不同，喜欢吃甜食的人，可以选择翠香猕猴桃品尝。
猕猴桃不但果实鲜美，风味独特，酸甜适口。而且它的营养价值也毫不逊色，猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高、脂肪含量低且无胆固醇。猕猴桃维C含量比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，堪称水果之王。猕猴桃不仅营养丰富，它还是一位“老中医”呢！猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生；猕猴桃碱，对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用；叶黄素是猕猴桃中发同的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关。此外，猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成。多吃猕猴桃能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮，有利于抑制诱发癌症基因的突变。对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变也有一定的抑制作用。
区别1.外形不同徐香猕猴桃果实一般为圆柱形，平均长约为5.8cm，宽为5.1cm左右。单果重量在0g之间，单果最重可达137g。果皮果皮薄、易剥离，颜色为黄绿色，有黄褐色茸毛。翠香猕猴桃果实为卵形且端正整齐，果喙端较尖。果实的长一般在77.5cm之间，宽为3.54cm，一颗平均重量为82g，最大单果重量为130g。果皮较厚，难剥离，颜色为黄褐色。2.口感不同徐香猕猴桃果肉为绿色，汁多且肉质细致，味道为酸甜。翠香猕猴桃果肉颜色为深绿色，味道偏甜，适口性好，肉细汁多。3.成熟采摘时间不同徐香猕猴桃是在每年阳历9月中旬前后成熟采摘。翠香猕猴桃采摘时间在每年阳历9月初果实成熟开始采摘，比徐香猕猴桃的采摘时间会早10天左右。
猕猴桃翠香和徐香区分
1、外形
翠香猕猴桃果喙端较尖，果实美观端正为椭圆形，而徐香猕猴桃果实一般为圆柱形；翠香猕猴桃果个比徐香要小一些，徐香单果重一般在0g之间，而翠香猕猴桃平均单果重82g；翠香果皮颜色为黄褐色，较厚难剥离，而徐香的果皮黄绿色，有黄褐色茸毛，果皮薄、易剥离。
2、口感
猕猴桃翠香和徐香都是酸甜适度的品种，但翠香明显比徐香甜很多。
3、成熟时间
翠香猕猴桃成熟时间在9月初，徐香猕猴桃的成熟时间一般在9月下旬10月上旬。
4、储存时间
翠香猕猴桃储存采后室温下可存放20－23天，0－1℃可贮藏4个半月，较耐贮藏运输，且货架期长；徐香猕猴桃储存果实后熟期15～20天，货架期15～25天，室内常温下可存放30天左右，在0～2℃冷库中可存放3个月以上。
如何让猕猴桃快速变熟
猕猴桃属于“后熟猕猴桃”，一般买回来都很硬。很简单就是把买回来猕猴桃和苹果或者香蕉一同放在塑料袋子里或者箱子里密封起来，成熟的苹果与香蕉会释放出乙烯，乙烯有催熟的功效，一般3—4天就可以食用了。
猕猴桃是属于秋冬（911月）季节的水果季节。
猕猴桃为雌雄异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花；雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株。花期为5—6月，果熟期为8—10月。
果实卵形呈长圆形，横截面半径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛。其大小和一个鸭蛋差不多（约6厘米高、圆周约4.5至5.5厘米），一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉和多排黑色的种子。
猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原产于中国的古老野生藤本果树。浙江省台州市黄岩区焦坑村还保存有200多年前从深山移植到田边栽植的猕猴桃植株。
猕猴桃原产中国，本来是一种野果，直到上个世纪初，一位新西兰的女老师从湖北省宜昌市夷陵区雾渡河把它带回国，才发展成被称作奇异果的果品。从野生到栽培的发展过程，颇具传奇色彩。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
徐香猕猴桃的成熟期在每年秋季8-10月份，有的在8月下旬或者九月上旬就已经上市。徐香是猕猴桃主产地之一，所以用该地地名来命名猕猴桃品种。
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