葡萄树缺水和浇水过多都会引起植株出现叶子发黄和枯萎现象的。植株水分不够，叶子会最先感知到，当叶片缺水之后叶绿素自然会变少，叶子就会发黄，浇水多了之后，植株根部吸满水之后，就运送不了氧气，也会让叶子发黄的。很多人不知道葡萄树叶子发黄干枯怎么办，其实我们要是在养殖过程中施肥不当，也是会让葡萄树叶子变黄。施肥过勤会引起土壤中营养过多，植株承受不了，叶子就会变黄。要是施肥少了之后土壤中氮、磷和钾养分太少，植株叶片营养不够，也会慢慢枯黄。若是葡萄树植株患上叶斑病之后，也是会出现叶片发黄现象的。叶斑病其实就是受到真菌和一些病菌感染引起的，这样的病症会使得叶片局部坏死，然后慢慢扩散，还有蚧壳虫和红蜘蛛病症，也会引起葡萄树叶片发黄的现象。
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1、生理落果，果粒长到3—4毫米大时，一部分果粒会因营养不良停止发育而脱落。这是互争营养的自然疏果，可以提高果实质量。但为防止过量脱落，应控制新梢徒长。这时要少浇水，忌施氮肥，追磷、钾肥。
2、日灼落果，葡萄果粒在硬核至着色期间，部分果粒会因强光直射发生病变，变黑干缩。这是因为前期氮肥施用过多，叶片长得过大而加重日灼程度。因此，夏季要进行合理修剪，除在果穗上保留遮荫的副梢外，适当剪去部分新梢，可减轻日灼程度。
3、病害落果。葡萄喜干燥少雨气候。在雨季，高温、高湿最容易发生病害，其中霜霉病、炭疽病、白粉病、黑痘病等都会使果粒大量脱落。除选用抗病品种外，在发芽前后各喷1次1∶0.5∶200的波尔多液，以后每隔半月喷1次200倍的等量的波尔多液预防病害。
4、虫害落果。葡萄苗木厂商提醒您在早熟前后高温干燥时，红蜘蛛的繁殖最快，造成落果。可用40％乐果倍与40％三氯杀螨醇—倍混合液，喷2—3次。为了避免农药污染环境，也可用大蒜浸出液喷施。
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