菜心叶子发黄是什么原因？

通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水，将其放进冰箱之前做下处理，会保持“绿叶青菜”的常久新鲜。（1）购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂；（2）然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦！（3）另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。★下面的这些资料也是非常重要，大家可以借鉴一下。水果蔬菜保鲜有诀窍（1）冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。（2）生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。（3）大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。（4）水果去皮后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果起氧化作用，使其表面变成浅棕色，非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。几种日常食用蔬菜的保鲜方法（1）香菜保鲜，挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。（2）茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受，热，并存放在阴凉通风处。（3）韭菜保鲜。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。（4）西红柿保鲜。挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，—般可维持30天左右。绿叶菜应该这样吃（1）现买现吃。蔬菜越新鲜含维生素C越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏。（2）先洗后切。如果先切后洗，蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调，放置稍久易导致维生素C氧化。（3）急火快炒。维生素C会因加热过久而严重破坏。急火虽然温度高，但时间短，可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，这样维生素的损失相对就较少。（4）淀粉勾芡。烹调中加少量淀粉，能增加鲜嫩，而淀粉还有保护维生素C的作用。（5）不要加醋。对非绿色蔬菜，可加少量醋，有保持维生素C相对稳定作用。但对绿叶蔬菜，酸性环境会破坏叶绿素，使菜叶变黄或褐色，并降低食用价值。（6）焯水要多。制作烩菜或凉拌菜，先将菜进行焯水，可以除去异味。但焯菜时应火大水多，在沸水中迅速翻动两下即应捞出，冷却，既可保持菜的色泽和脆嫩，也能减少维生素C的破坏。

蔬菜在种植过程中经常遇到叶子发黄的现象，这让很多农民很苦恼，小编今天为大家总结了蔬菜叶子发黄是什么原因，蔬菜黄叶防治技巧！供大家参考！蔬菜叶子发黄原因1水黄这种情况的叶子发黄其实就是因为浇水过勤而引起的，这种水黄叶子的特点就是老叶没有明显的变化，幼叶变黄。2肥黄这种情况的叶子发黄是因为施肥过勤浓度过高而引起的，这种肥黄的特点就是幼叶比较肥厚，有光泽而且是凹凸不平的，应该控制施肥的量。3旱黄这种情况其实就是因为缺水所引起的，特点就是自上而下老叶先黄，如果没有及时的浇水就会造成全株枯黄，甚至死亡的情况发生。4饿黄这种情况就是因为施肥量过少引起的，如果施肥的浓度偏低而且隔得时间比较长就会出现这种情况。其特点为幼叶、嫩茎处先黄如果不及时施肥，就会造成全株死亡。蔬菜黄叶防治技巧1、疏花疏果，叶面补肥。升温后蔬菜生长速度加快，根系吸收的营养元素难以满足植株生长需要，所以应尽量减少植株营养的消耗，及时适量疏花疏果，去除下部老叶，满足蔬菜枝叶的需求。另外当根系营养供应能力不足时，叶片补肥是有效的方法，尽量喷施含腐殖酸、氨基酸及硼、镁、锌等叶面肥，调节作物生长，促进叶片尽快恢复，增强植株长势。2、选择好的养根类肥料。市场上有些生根类肥料能迅速促进植株生根，虽然能迅速生根，但是这些根系成活能力差，这种根在不良条件下会迅速死亡，起不到应有的效果，另外根系生长也会竞争地上部的营养，反而会加重黄叶的发生，所以在选用生根类产品时，选择既可以促根、生根，提高根系本身对不良环境的抵抗能力，还要保证具有足够的氮磷钾等营养成分，满足作物对养分的需求。3、合理调节棚室温度，促进长势恢复。春季外界温度提升快，棚内温度也应注意控制和调节，避免升温过快，避免蔬菜出现急性萎蔫，造成更为严重的伤害。一般来说茄果类蔬菜，高温度不宜超过28℃；瓜类蔬菜高温度不宜超过30℃。所以在春季大棚管理中，要通过及时科学的通风来调节大棚的温度。蔬菜黄叶若得不到及时控制，就会影响产量，因此，农民朋友们一定要重视！希望能帮助到大家！

菠菜叶子发黄原因（1）正常生长判断，菠菜底层叶子如果从叶腋处长出新根，那么叶片变黄属于正常现象，这是菠菜自身的新陈代谢。（2）土壤问题，如果菠菜叶腋处不生新根而叶片变黄，则多是由于土质生、透气性差等导致菠菜生长不良出现黄叶，此时要做好土壤翻新增加透气性。（3）施肥问题，菠菜自身对大量元素氮磷钾三者的比例为213，可见对氮肥和钾肥需求较多，但也不能为高产随意增加用量或者说偏施某种肥料，另外在缺铁、锌、锰、硼等微量元素的土壤上，也会发生黄叶、小叶、软腐等现象，这些可在后期喷施菠菜叶面肥来解决。（4）水分过大，菠菜浇水过多会引起根系缺氧导致生长不良引起黄叶，一般浇水可用筷子插入土壤看菠菜根系部位是否缺水，一般只要湿润就不必在浇水。菠菜叶面肥用量菠菜喷施叶面肥料时要根据上述刚讲到要求成分应含有铁Fe、锌Zn、锰Mn、硼B等微量元素，如用蔬菜叶面肥中的力亨浓缩型37.5g粉剂喷施面积5亩地，使用前要严格按照说明加清水稀释浓度。其他叶面肥用量要根据包装后的操作进行，不过过量追肥。温馨提示（1）季节性施肥，菠菜自身有个特点就是各个季节种植对养分的需求也不一样，如当下冬季要亩追施通用型复合肥10～15公斤来增加叶片营养等。（2）肥害解决，如发生用肥量大出现肥害等现象应立即喷施清水或者浇水来稀释高浓度肥液从而降低肥害。

青菜叶子发黄可能是由于青菜叶中叶绿体的镁元素不足、钾肥施用过多、微肥施用过多、烟害、管理不当等等都会引起青菜叶子发黄的现象。为此，应针对不同原因，采取有效措施，提高产量和效益。青菜叶子发黄的具体原因1、青菜叶子发黄有可能是青菜叶中叶绿体的镁元素不足，导致光合作用降低，合成有机物的量减少，不能供给青菜自身用，所以会出现叶子发黄的现象。2、青菜叶子发黄可能是钾肥施用过多引起的，钾过量是棚室生产中叶子黄边最为常见的原因，所以在种植的时候一定要注意施肥量。3、微肥施用过多也会引起青菜叶子发黄，所以硼是微量元素用量不可过多。4、蔬菜发生烟害也会引起青菜叶子发黄的现象，蔬菜叶片边缘变白变黄，多由杀虫烟雾剂使用过量而引发，所以应注意预防，要避免在棚中生火。5、管理不当所引起的青菜叶子发黄。如浇水过多，或雨后排涝不及时等多种原因，也可使蔬菜叶子变黄。

因为外面的叶子晒到了太阳，阳光刺激了叶绿素的生长

里面的菜心没见光，所以是黄的