三四月份，看你种在什么地方，如果是田边就是隔20CM打个小眼放一颗豆子埋上土就可以了，不用管他的春天过夏天那会儿
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毛豆叶面有小圆洞的原因是可能有害虫，应该进行防治。
这要谈到叶子叶绿体的颜色组成叶绿素A，叶绿素B，叶黄素，胡萝卜素，夏天我们看见的叶子是绿色的，因为夏在毛豆生长旺季要大量进行光合作用，叶绿体内叶绿素A和B很多，随着毛豆成熟，叶绿素A,B开始分解掉，只剩下叶黄素和胡萝卜素，所以叶子看起来是黄色的。这也是为什么树叶夏天看起来是绿色的，冬天是黄色的原因。
储存毛豆时别只会焯水，多加一步，毛豆不干不硬，颜色翠绿不变黄储存毛豆时别只会焯水，多加一步，毛豆不干不硬，颜色翠绿不变黄。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？昨天去了一下集市，发现大量的毛豆都已经上市了。而且这时候的毛豆特别便宜，最贵的也只有一元一斤，而且这时候的毛豆颜色也比较翠绿，口感也比较鲜嫩。是最合适着买着吃的凉菜了，将买来的毛豆将其煮过之后，配着啤酒吃特别的过瘾。但是如果将大量的毛豆都煮过之后，如果吃不完的话，会很容易使水煮的毛豆导致发霉而且变质。但是如果夏季过后，毛豆就已经消失了，而且已经变老了，变成黄豆了，就再也不能吃水煮毛豆了。即使能够买到新鲜的毛豆，毛豆的价格也会变得特别高。今天就教给大家一个储存毛豆的正确做法，这样储存的毛豆，毛豆不干不硬，而且颜色翠绿不会变黄。话不多说，直接给大家上干货了。搜更多精彩内容毛豆的营养价值——储存毛豆——准备食材毛豆四斤，精盐1克，小苏打一克，食用油少许。操作步骤1.首先将准备好的毛豆四斤，然后将其剥掉外壳。将剥好的毛豆放在盐水里，冲洗干净备用。2.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们加入食用油半勺，小苏打一克，精盐1克将其搅拌均匀。3.然后将清洗好的毛豆放在热水中，大火汆烫两分钟。然后将其立即捞出放入凉水中冲凉备用。（储存毛豆的时候放点食用油和小苏打，这是储存的毛豆颜色翠绿不会发黄的关键步骤。）4.放凉的毛豆，我们将其放在一个干净的塑料袋中。然后排空里面的空气，放在多个塑料袋中，这样随吃随取特别的方便。5.将这些多余的毛豆放在冰箱里，冷冻起来。储存半年都不会坏哦。想吃水煮毛豆的时候直接拿出来，将其再次煮开按照煮毛豆的方法进行烹饪就可以了。好，来以上就是关于储存毛豆的正确做法。喜欢吃毛豆的朋友，赶紧去试试吧！这样储存的毛豆颜色，翠绿一点也不会变黄哦。——美食小技巧——1.剥好的毛豆，一定要将其放在盐水中冲洗两到三次备用。因为毛豆表面会有农药的残留，放在净盐水中，冲洗两到三次就能放心的食用了。2.煮毛豆的时候我们要放点食用油，这样能够阻止毛豆氧化变黄了。3.毛豆放在冰箱里冷冻的时候，一定要将其放凉才可以，这样才能延长储存毛豆的时间。
毛豆中的钾元素很丰富，适当的吃毛豆就可以帮助身体摄取钾元素。并且毛豆中含有大量的膳食纤维，吃毛豆可以帮助改善便秘。而且毛豆的价格对比其他蔬菜也是相对比较便宜的，买点毛豆回家自己煮是非常的经济实惠的，毛豆最常见的就是被作为下酒菜，但是在家自己煮的毛豆就会变黄，这是什么原因导致的呢，有什么办法可以改善吗？
一、毛豆的煮法将准备好的毛豆洗净，再准备香叶、八角、干辣椒、花椒、盐调味料备用。将毛豆放进水中，导入适量的盐进行搅拌，毛豆需要浸泡一段时间，想要毛豆更加入味可以将毛豆的两端剪开口子，毛豆的浸泡需要半个钟头。在锅中加入适量的水，将备用的调味料加入锅中，开火将水煮开，小火煮五分钟，锅中有调味料的香味，适时加入食盐进行调味，然后将香料水倒出放凉，再姜毛豆放进开水锅中，将毛豆煮熟。煮毛豆时一定不要盖锅盖，等到毛豆煮好盛出锅，放入备用的香料水中浸泡一段时间就可以食用了，这样做出来的毛豆不会发黄。
二、煮毛豆需要注意的细节毛豆需要反复的搓洗才能去除毛豆表的脏东西，毛豆千万不要和香料放在一起煮，否则香料的味道会被豆腥味遮盖，只有分开煮，煮出来的毛豆会更香。煮毛豆要水在锅中煮沸才可以下锅，煮毛豆过程中一定不要盖锅盖，盖了锅盖煮出来的毛豆一定会发黄。毛豆在煮好盛出之后，不能直接泡在热水中，需要将煮香料的水放凉后才能倒入，这样的毛豆煮出来颜色会更加翠绿，味道上更加入味。
夏天在家根据上面的方法煮一锅毛豆，鲜嫩美味的毛豆当作下酒菜和家人一起享用，其乐无穷。
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