香菜，又名芫荽，它和香葱一样，是厨房里很常见的一种调料。香菜的根很浅，所以它吸收弱，所以对水分的要求比较高，在它生长的旺盛期，你会发现地表面都是白色的毛细根，如果此时缺水，那有可能叶黄肌瘦滴。香菜耐寒性强，—12°c不受冻害。生长温度为17～2的扑海因倍液搭配一点芸苔素进行喷施，710天喷施一次，连续喷施3次即可！可用多菌灵500倍液浸种10一15分钟，冲洗干净后播种。
5个回答
要是买回来吃的话，那是存放的时间长了，已经开始腐败了，不能吃了，应该把它摘掉才行。
香菜具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效一直被大家所喜爱，尤其是绿油油的叶子看着更是有胃口，但是在香菜的种植中往往也会遇到叶子发黄的现象。
一是水黄
因浇水过勤引起，其特点是老叶无明显变化、幼叶变黄;此应立即控水。
二是旱黄
因缺水、干旱引起，其特点是自下而上老叶先黄，若缺水时间稍长，则会全株黄叶，甚至死亡，应及时浇水。
三是肥黄
因施肥过勤或浓度过高引起;特点是幼叶肥厚，有光泽，且凹凸不平;应控肥、中耕、浇水。
四是鹅黄
因肥料不足、施肥浓度偏低，且施肥间隔时间过长而引起;其特点为幼叶、嫩茎处先黄，如见此现象后不及时施肥，也会造成全株黄叶甚至死亡;对缺肥的花卉，切忌一次大量施用浓肥，以免造成烧根。
五是缺铁性黄叶
由于土壤肥力条件变化大，常会出现黄叶现象，特点是幼叶明显，老叶较轻，叶肉黄色，叶脉绿色，并形成典型网络;可施用硫酸亚铁水溶液来解决，其方法为饼肥7份，硫酸亚铁5份，水200份配成倍液浇之。
香菜是一种食药兼用的植物，在我们生活中多用于调味，虽然它特殊的香味令很多人无法接受，但是仍然不缺乏喜爱它的人，市场需求也比较可观。在我们种植香菜的过程中，有时候会遇到香菜叶子发黄或者发白的现象，对品质造成了很大的影响。那么为什么会出现这种情况呢？又该如何解决？下面我们就一起来了解一下吧。
1、温度过高
适合香菜生长的温度是18度的样子，温度一旦超过20度，香菜就会长得很慢。如果温度达到30度，香菜就会停止生产。温度过高，香菜长得慢，还会造成香菜叶子发黄发白。
解决方法:如果温度过高，适当做一些温度上的调整，然后把温度尽快的降到香菜适宜生长的温度。
2、重茬种植
香菜也是不能重茬种植的，如果在一块田地上连续种植香菜，香菜的根就会变得很弱，而且很短，香菜棵会变的瘦弱矮小。根部吸收能力很差，没有充足的营养来供给香菜的叶子，香菜的叶子就会发黄或者发白。
3、虫害导致
香菜也会有病虫害，比如红蜘蛛。红蜘蛛会在香菜叶子的背面吸食香菜的汁液，香菜的叶子表面就会出现一些白斑点。严重点的叶子会发黄，光合作用也会受影响，造成整片叶子发黄发白。
解决方法一旦发现红蜘蛛，要及时喷洒农药进行防治。平时要给叶面喷施一些叶面肥和一些阿维菌素，可以增加香菜的抗病能力，也可减少虫害的危害。
4、施过多肥料
种植香菜之前，上的底肥是粪肥，没有经过发酵腐熟。或者上的复合肥过多，进而出现了烧根现象，造成了香菜叶子发黄发白。粪肥在腐熟的过程中产生了大量的热量，出现了烧根现象。或者上的复合肥过多，也会出现烧根现象。
解决方法上农家肥，要经过发酵才能上到地里。如果上复合肥，不要冲施的太多，适量就可以。
以上就是香菜叶子发黄发白的原因以及解决办法，这主要还是我们种植过程中管理不当所导致的，因此为了保证种植效益，我们一定要为其提供有利生长的环境以及条件，才能获得更好的产量和品质。
可能是叶枯病或斑枯病。叶枯病和斑枯病一旦发病，病情即迅速蔓延，主要为害叶片，叶片感病后变黄褐色，温度大时则病部腐烂，严重的沿叶脉向下侵染嫩茎到心叶。这两种病害可能是种子带菌，一般采取以种子消毒为主的预防措施。可用多菌灵5甲基托布津000倍液、百菌清500倍液，两种以上混合使用效果更好。
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