花椒树生长时，要适当修剪避免枝条徒长，对生长过快枝条进行短截修剪;促进花椒树结果，使用疏剪方法把过密的枝条剪掉，进行充分光合作用;25年以上花椒树进行老树修剪方法，把弱枝、垂枝和枯枝剪掉;多主枝修剪需保留4～5个主枝，剪掉其他的枝条即可。1、短截修剪很多人问及花椒树的修剪方法，进行短截修剪是最常见的修剪方法，主要作用是把生长旺盛、衰老的主枝进行短剪，促进新枝条生长，需在主枝的2/3处进行短截，只保留2～3个主枝即可，减少养分消耗促进植株健康生长。2、疏剪进行疏剪方法，是为了促进花椒树的开花结果，修剪时要从枝条基部处剪掉，把过密、交叉和重叠以及弱枝剪掉，让花椒树的内部通风接受到太阳光的照射，促进花椒树结果饱满量多的效果。3、老树修剪花椒树生长到25年之后，就会进行到衰老期，此时修剪植株是为了延长树的寿命，要把弱枝、垂枝和枯枝衰老的枝条从树生修剪掉，减少营养物质的消耗，保证健康枝条的生长。4、多主枝修剪多主枝修剪要选择4～5个健壮的枝条作为主枝培养，剪掉其他多余的枝条，在第2年时把主枝上的侧枝全部修剪掉，直到4～5主枝定型为止，这样进行修剪有利于植株充分汲取营养物质，避免不必要的营养消耗。
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1、摘心
花椒树的生长期的时候要做好摘心工作，在其新梢徒长前要及时拆除顶端的幼嫩部分。主要是为了促进枝条的二次生长，加快树冠的形成。在5月中旬的时候及时摘心，有利于花芽分化。然后在花椒树还未生理落果前进行摘心有利于授粉坐果，并且有利于花椒果实的膨大，促进生长，提早成熟时间。还可抑制枝条的生长，保证枝条幼芽健壮生长。
2、疏枝
疏枝主要是疏除花椒树基部的枝条，主要疏除部位为花椒树上的老弱、枯死、重叠及过长过密的病虫害枝条。疏枝有利于降低营养消耗，提高通透性，增强花椒树内膛枝条的生长能力，促进光合作用及花芽分化。在大年的时候进行疏枝，还能够防止花椒树出现大小年的现象。疏除枝条较大的时候，不可一次性全部疏除，防止伤口过大，降低花椒树的长势。并且还会导致感染，引发各种病虫害，使枝条徒长。
3、伤枝
伤枝主要是为了降低顶端枝条的长势、促进下部及内膛枝条的生长，有利于花芽分化，提高开花结实率。在春季花椒树还没有发芽前，要在枝条或者是幼芽的上下方使用环割的方法将其割至皮质层。这样可有效的阻碍下部运输的营养及水分，有利于芽的生长，形成健壮的枝条。伤枝有着拧枝、扭梢等许多种方法，主要目的都是为了控制养分的下运，提高座果率，促进果实的生长。
4、曲枝
曲枝主要是为了改变水平与下垂生长枝条的生长发现，可降低顶端枝条的生长速度。限制营养与水分的匀速，防止枝条生长过旺，减少顶端枝条的生长量。这样可保证营养与水分集中在健壮的结果枝条上，防止营养分布不均，降低开花结实率。并且能够有效的减少枝条徒长现象，防止消耗过多的养分，增加种植成本。
也要适当修剪，在花椒树长到一定年龄，就会衰老，所以我们需要把弱枝、老枝全部剪掉，让健康的枝条更好的生长；我们也可以短截修剪，在主枝条的三分之二处截短，但需要保留两到三个枝条，这样可以让土壤中养分更加集中。
花椒的修剪，因品种和树龄的不同而修剪的方法和程度不同。幼壮树应以疏剪为主，使其迅速扩大树冠成形。同时，适当多留一些小枝，成为辅养枝、结果枝，以利早结果、多结果。
对于强壮的枝条，要放而不剪；对于较弱的枝条要短剪，促使发生强健枝。短剪宜轻不宜重，一般剪去枝条的1/3或1/4即可；一般生长健壮的树，修剪宜轻；生长衰弱、结果过多的，修剪宜重；
有大小年现象的椒园，大年应重剪结果枝，多留发育枝或促生发育枝；小年应多留结果枝，适当疏除一些发育枝。
适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。
分布于北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔米的坡地，也有栽种。
花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。
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