猕猴桃幼树及初结果树的修剪原则
幼树及初结果树一般枝条数量较少，这一阶段的主要任务是以培养树体骨架结构和继续扩大树冠为主，促使树体按照所选树型尽快成型，增加枝蔓数量，大力培养结果母枝，适量结果。
冬季修剪多从枝条饱满芽处进行短截，促发健壮的枝蔓，构建树体骨架。同时在培养好主、侧蔓和结果母枝的前提下，适当地留结果枝，以利结果。
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猕猴桃树修剪的最佳时期
猕猴桃树冬季修剪是在落叶后，到第二年伤流期前一个月的时间内进行，使幼年树尽快成形，适期结果，成年树生长旺盛，丰产稳产，老年树更加健壮，延长结果年限。
秋季猕猴桃的修剪方法
抹芽
抹去位置不当或过密的芽，包括根蘖、主干上发出的隐芽、结果母枝上萌发的双芽、三芽及结果母枝上的多余芽。抹芽一般从芽萌动期开始，大约两周左右抹一次，抹芽应及时、彻底，减少树体营养的无效消耗。
疏枝
秋季疏枝主要是疏除由基部萌发的所有徒长枝，还要适当疏除过密枝、衰弱枝、机械性损伤枝及临时性母枝上萌发的部分结果枝。秋季疏枝宜早，一般在立秋之后进行，保证猕猴桃架面通风透光效果。
绑蔓
绑蔓是猕猴桃园管理的重要一环。当新梢长到39～40厘米时应开始绑蔓，每隔两周进行一次；调正新梢生长方向，避免互相交叉、重叠，使其在架面上分布均匀，从中心铁丝引向第2、3道铁丝上固定。为了防止枝条与铁丝摩擦受损，绑蔓时先将细绳在铁丝上缠绕1～2圈，再绑缚枝条，不能将枝条和铁丝绑在一起，也不能将枝条绑的太紧，要留有余地，以免影响加粗生长。
摘心
从主蔓或结果母枝基部发出的徒长枝，如位置适宜，可留2～3芽短截，使其重新发出二次枝，生长势头缓和，可培养成结果枝的预备枝；对外围计划冬季修剪的结果枝，可在结果部位以上留6～8片叶子进行摘心，对发出的二次枝应及时抹除，这样既可节约树体养分，又可保证果实的正常生长。
对计划留作下年结果母枝的枝条，一般情况下不要急于摘心，当顶端开始弯曲缠绕时，摘去3～5厘米，使其停止生长，促使枝芽成熟，发出的二次枝，当顶部开始缠绕时，再次摘心。
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