紫米产地在哪里?

廖裕 提问于:2022-06-13 14:37:13
求助,紫米产地在哪里?好郁闷...
4个回答
回答于:2022-06-13 14:37:19

*紫米*(黑糯米)因呈紫色而得名的墨江紫米,素有“米中极品”之称,属糯米类,俗称“紫珍珠”,《红楼梦》中称之为“御田胭脂米”。墨江紫米粒大饱满,粘性强,蒸熟后能使断米复续,具有接骨功效,《本草纲目》载紫米有紫阴补肾,健脾暖肝,明目活血登作用。紫米种含有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、核黄素、硫氨素、叶酸等多种维生素,以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。可煮食,也可加工成副食品。紫米属于黑米的一种,所以也是黑米。什么是黑米根据口感、颜色的不同,大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米;按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米,都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种,人们常把它们叫做黑米。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发,供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍),钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高,有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。由于紫米有种种优点而且产量不高,所以更显得珍贵。严格上讲紫米和黑米是两种米,虽同属于糯米类,但营养成分和功效是有所不同的.只是市面上一些经销商在销售时不注意细分,把紫米与黑米等同起来,一同当作黑米出售.实际紫米就是黑糯米,而黑米却是黑大米。这两者都是稻米中的珍品,它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比,黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高,必需氨基酸齐全,还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素,特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等.我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”,作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品,也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。《本草纲目》和《神农本草经》中记载,黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。黑米和紫米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量,有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。糯米又叫江米,是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的;按米的颜色可分为红色和白色,还有一种米粒洁白如雪,且粒长10~15毫米。是家常经常食用的粮食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。仅四川、贵、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种。一般大型的超市都有买的.

回答于:2022-06-13 14:37:26

紫米仅适合在我国的四川、贵州、云南地区种植,是较珍贵的水稻品种,在超市或网上基本都有卖。

而且紫米的营养价值丰富,含有包括锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素,比普通的大米或其他米类的营养都高,非常适合老人、小孩以及孕妇等人群滋补营养使用。

回答于:2022-06-13 14:37:33

不是的,紫米是籼米,并不是糯米,它们的营养价值是不一样的,从补充营养方面,更建议食用紫米。紫米是较珍贵的水稻品种,主要产地在四川、贵州、云南。特别值得一提的是微丰紫米,它生长在环境无污染,光照充足,积温又高的云南云浮市。它的主要成分是赖氨酸、色氨酸、花青素、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质,以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素,它比普通大米更有营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

回答于:2022-06-13 14:37:39

墨江紫米产地是云南省普洱市,是云南省普洱市墨江县的特产,生长在无任何污染的哈尼胶泥梯田上,原生态梯田种植,不施肥,不打药,是一种难得的自然、健康、无公害、无残留绿色米食。

但如果是长期吃,建议多吃紫灿米,紫灿米素有"米中极品"、“长寿米”、“药米”、“世界米王”、“月米”、“补血米”之称,有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血,补血益气,收宫滋阴,治疗神经衰弱等作用。

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