黑胡椒，越南产的最好，白胡椒当然是我国海南的最好，海南也有黑胡椒，但质量不如越南的好
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世界上生产黑胡椒质量最好的有几个地方印度马拉巴尔海岸出产两种著名的品种分别是马拉巴尔胡椒与代利杰里胡椒。
代利杰里胡椒是一种高级胡椒，该胡椒的制作原料，是代利杰里山上的马拉巴尔胡椒木结出的最大最成熟的浆果（约占总浆果量的10%）。沙捞越胡椒出产于婆罗洲的马来西亚部分，楠榜胡椒出产于印度尼西亚的苏门答腊岛，而蒙托克胡椒则出产于印度尼西亚的邦加岛。
相关说明
原产东南亚，现广植于热带地区。
中国广西、广东、云南、海南、台湾等地都有栽培。秋季至次年春季当果穗基部的果实开始变红时，剪下果穗，晒干或烘干，取下果实，因呈黑褐色，称为黑胡椒，气芳香，味辛辣。
世界上生产黑胡椒质量最好的有几个地方印度马拉巴尔海岸出产两种著名的品种分别是马拉巴尔胡椒与代利杰里胡椒。代利杰里胡椒是一种高级胡椒，该胡椒的制作原料，是代利杰里山上的马拉巴尔胡椒木结出的最大最成熟的浆果（约占总浆果量的10%）。沙捞越胡椒出产于婆罗洲的马来西亚部分，楠榜胡椒出产于印度尼西亚的苏门答腊岛，而蒙托克胡椒则出产于印度尼西亚的邦加岛。
海南，中国最大的胡椒产地在海南省琼海市。海南省琼海市不仅是誉满天下的红色娘子军的故乡，而且是中国胡椒的故乡，琼海市胡椒种植历史悠久。
琼海市位于海南岛东南沿海，我国第一株胡椒就是由琼海籍爱国华侨王裕文先生于年从国外引进落户琼海市的，胡椒生成成为琼海市农民收入的支柱产业。
胡椒生长习性生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光照需良好。
胡椒地理分布中国台湾、福建、广东、广西、海南及云南等省区均有栽培。原产东南亚，现广植于热带地区。
中国最大的胡椒产地在海南省琼海市。
海南省琼海市不仅是誉满天下的红色娘子军的故乡，而且是中国胡椒的故乡，琼海市胡椒种植历史悠久。
琼海市位于海南岛东南沿海，我国第一株胡椒就是由琼海籍爱国华桥王裕文先生于年从国外引进落户琼海市的，胡椒生成成为琼海市农民收入的支柱产业。
1、地理位置
琼海位于海南省东部，万泉河中下游，全市总面积平方公里，北距海口市78公里，南距万宁市60公里，三亚市163公里，西连定安、屯昌县，东濒文昌清澜港。
2、气候条件
琼海属热带季风气候区北缘，受季风影响大，光照充足，高温多雨，台风频繁，四季不明显，旱季和雨季分明。
全年高温多雨，为农作物创造了良好的生长条件，但不利因素是，雨量分布不均，易出现旱、涝灾害，加上清明风、干热风、台风、寒露风、低温阴雨等灾害，给农作物带来一定影响。
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