我们新疆这里出产疆葡萄干地方最多，也非常好吃，特别是吐鲁番，不相信你来尝尝，这与我们这里的气候有关
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葡萄干除了新疆，还有甘肃、山东等地，不过都不如新疆好吃。新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地。新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最富盛名，吐鲁番位与新疆天山东部山间盆地，那里种植葡萄面积达50万亩，其葡萄年产量50万吨，拥有的葡萄品种100余种，吐鲁番的葡萄干产量更是占据了全国的四成还多，新疆的葡萄干产自吐鲁番地区。吐鲁番以葡萄沟的葡萄最为出名，其中以广栽葡萄闻名于世，是火焰山的一块河谷地，呈南北走向，全长8公里，沟内栽种的无核白、马奶子、百加干、红玫瑰、琐琐等近百种葡萄，形成了一所天然的葡萄博物馆。吐鲁番盆地因地势低洼、高温少雨、日照充足，高低温差大等得天独厚的自然条件，使这里盛产葡萄。同时造就了葡萄干的非凡品质。
新疆的葡萄干产自吐鲁番地区。吐鲁番以葡萄沟的葡萄最为出名，其中以广栽葡萄闻名于世，是火焰山的一块河谷地，呈南北走向，全长8公里，沟内栽种的无核白、马奶子、百加干、红玫瑰、琐琐等近百种葡萄，形成了一所天然的葡萄博物馆。吐鲁番盆地因地势低洼、高温少雨、日照充足，高低温差大等得天独厚的自然条件，使这里盛产葡萄。同时造就了葡萄干的非凡品质。
我觉得新疆吐鲁番的葡萄干最好吃，结合当地的气候环境因素，自然风干，口感比起其他地方要好的多。
如果你去吐鲁番，看到很多四面有孔的房子。不要惊讶！那就是晾晒葡萄干的萌房。
在吐鲁番不论是城里，还是城外。到处都是葡萄园。吐鲁番有5OO多种葡萄。到了八九月，葡萄熟透了，糖分达到最高。无论是吃哪种葡萄，都是甜的如蜜。凉晒出的葡萄干，品质一流！
其实很多人不知道，吐鲁番除了葡萄、哈密瓜有名外。还有就是吐鲁番的桑葚，也非常好吃。那种甜蜜蜜的口感，不比吐鲁番的葡萄差。不信，你五月份去吐鲁番尝尝！
从地理位置和气候来说，新疆的葡萄由于昼夜温差大，葡萄含糖量高，口感好，病虫害少，形体饱满，所以新疆的葡萄很受大家的青睐，但由于葡萄运输比较困难，出疆路途比较远，所以很难在外省销售，由于新疆的葡萄产量很大，因此，当地人就用传统的手艺，将葡萄晒制成葡萄干来销售，由于加工手法独特，工艺精湛，保存了葡萄大量的维生素，口感独特，所以，新疆的葡萄干驰名天下，但并不是只有新疆有葡萄干生产，不过，说新疆是中国的葡萄最大主产地，一点不为过，也是千真万确的。新疆的葡萄干，是中国与世界在农副产品上沟通的主要窗口。也是龙头产品。
所以我吃葡萄干当然先挑选产地，新疆吐鲁番的葡萄干甜度最高。买家庭装的话，现在都有成品包装的，是经过分级分拣，过色选机选过的。只要挑选相应的品种，就可以开袋即食了。如果搞批发的吐鲁番有许多葡萄干批发市场。首先挑选颗粒大小均匀无损伤杂果少的，根据品种再挑选，看你是喜欢黑加仑还是香妃，还是无核白。
中国主要产区有安徽的萧县，新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、宣化、昌黎，辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡、民权、仪封等地。
1、萧县
萧县葡萄果穗完整、松紧适度、穗形美观、果粒均匀、果肉细腻、糖酸比协调、酸甜适口，具有品种特有风味。
理化指标可溶性固形物含量≥15%，可滴定酸含量，含有维生素A1、B1、B2及胡萝卜素和10多种氨基酸，具有药用价值。
2、吐鲁番
吐鲁番的葡萄品种资源丰富，有著名的无核白葡萄、无和黑、马奶子、百家干、木纳格、喀什哈尔、黑葡萄、和田红、粉红太妃。另有硕大的马乳葡萄、医药用为主的琐琐葡萄、以及从国外引进的艾麦纳、无核紫、无核红、玫瑰香等形态各异。
除吐鲁番农家品种外，还从国内外引进了上百个优良品种，盆地独特的气候条件，使引进的葡萄糖分更高、生长更快，京早晶、大粒红无核、美丽无核、无核紫、康耐诺、里扎买特等外来品种也在吐鲁番安家落户。
3、怀来
怀来葡萄栽培以其历史悠久、生产规模大、品质好而享誉全国，特别是以白牛奶和龙眼葡萄而著称。白牛奶葡萄是宫廷贡品和国宴佳品，龙眼葡萄更被郭沫若先生称为"北国明珠"。
目前，怀来县葡萄上市分为早、中、晚三个阶段，早熟品种有乍娜、青提、维多利亚、白玉、无核白等；中熟品种有白马奶等；晚熟品种有龙眼、红提。
4、大泽山
大泽山葡萄已有两千余年栽培历史。早在20世纪60年代就以色泽艳丽，风味醇厚而享誉山东省内外，主要特点是色泽艳丽、酸甜可口、营养丰富、品质上佳。
大泽山广泛栽培的葡萄品种有十几个，泽香、玫瑰香栽培最多，产量最大。
5、熊岳
辽南熊岳地区的葡萄品种比较丰富，主要以鲜食葡萄为主，主要品种有，红提，巨峰，京亚，美人指，白鸡心等。
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