牛蒡的产地在哪里？

一年生草本花卉的花期控制一年生草花能耐高温，多数种类成花对光照时数的要求不严格，而且成花及开花均在夏、秋之间短期内完成，成花的因素较单纯，故控制花期的措施也较简单，一般只要能够满足花卉对温度的要求即可。

常用方法①分期播种。根据这类草花营养生长与开花结果期均需要较高温度的特性，因此温带地区在无霜期内，可分批分期播种。一般地区宜在清明节之后露地播种。对于生长较缓慢的花卉，如彩叶草、一串红等，可提前在温室内育苗。对于不耐早春寒冷，生长期又短的太阳花、鸡冠花、凤仙花、百日草等，可推迟到5月于露地播种。一串红欲通过分期播种措施控制花期，可从3～6月始，每半个月播种一次，结合摘心，施追肥，花期可从7、8月一直延续到霜降陆续开放。

②增加温度。一些花期较长的一年生草花，如夜落金钱等，自然花期7～10月，如能在下霜之前上盆移入温室内培养，则花期可延至翌年1月。

③光照处理。一些一年生草花的成花，要求一定的光照时数，对于这类花卉可通过光照处理，提前满足它们对光周期的要求，即可提前开花，如翠菊、蒲包花等，通过延长日照时数而达到促使其提前开花的目的。波斯菊等短日照花卉，可提前在温室内播种，进行短日照处理，也可使花期提前。此外，使用生长调节剂处理，可以诱导开花或推迟开花。采用摘心、剪枝等栽培措施同样能使花期延迟。

矮牵牛，茄科矮牵牛属，多年生草本，常作一、二年生栽培，花期4～10月底，如室内温度达15度以上可四季开花。

百日草，菊科百日菊属，一年生草本花卉，花期6~9月，是常见的花坛、花境材料。高杆品种适合做切花生产。

葱兰，石蒜科葱莲属，多年生的常绿球根花卉。花期长，常用作花坛的镶边材料，也宜绿地丛植，最宜作林下半阴处的地被植物，或于庭院小径旁栽植。

黄花酢浆草、紫叶酢浆草、红花酢浆草，酢浆草科酢浆草属，多年生草本的球根植物。

姜花，姜科姜花属，多年生草本植物。花期511月，株高1至2公尺，地下茎块状横生而具芳香，形若姜。

韭莲，石蒜科葱莲属，花期4－9月。适合庭园花坛缘栽或盆栽。

孔雀草，菊科万寿菊属，花期6—9月。果熟期9—10月。花期6—9月。

草本植物由于它们原产地气候条件的不同，按其耐寒性大小，可以划分为耐寒性生态型和不耐寒性生态型。耐寒性生态型，又可分为二年生草本和多年生草本；而不耐寒性生态型，系指一年生草本。

1.生育特点

一年生草本植物的生育特点，是在一年内完成种子萌发、营养生长、开花结实和衰老死亡等过程。

（1）对温度的要求

一年生草本属于不耐寒生态型植物。原产于热带、亚热带地区，其原产地温度较高而日照较短，没有季节性的温度变化或变化不显著，因而形成了这类植物生长期内要求较高的温度，而发育阶段的过渡，要求高温与短日照条件。

这类植物不能忍受以上，部分植物甚至要求在27—32℃。因此可安排在清明前后播种。如是采用在温室或温床内播种育苗，播种期还可以提前，开花也可因此提早。

对于生长缓慢的植物，如一串红、彩叶草，常提前在温室育苗。对一些不耐早春寒冷威胁、生长期又短的种类，又可推迟于5月在露地播种，以避免早春的寒害，如半枝莲、百日草、鸡冠花、孔雀草、凤仙花等。

多数种类，可在清明以后，于露地分二三批播种，约每隔10—15天播种一次，可使花期比原来延长。如藿香蓟，通常4月下旬播种，花期可自7月开始待早霜出现才结束。若3月初在温床播种育苗，花期又可提前在6月初，这样延长花期达一个月；百日草如提前于2月初温室播种，花期由7月提早在5月初，延长花期近两个月。

试以一串红的促成栽培为例

一串红，通常在3、4月播种，花期在8月至霜降。如提前在2、3月播种，可先播于温床内，待晚霜结束移至露地栽植，约于9月中旬移入盆内，称为“上盆”，进行盆栽，可于10月初花朵盛开。如推迟到8月中下旬露地播种，而在10月上中旬将幼苗移入温室，在11月中旬又将幼苗移入盆内进行盆栽，并一直在温室内进行培育，可望在次年5月初开花。

一串红植株还可以通过摘心、除蕾等措施，促进分枝，延长花期。另外，也有采用扦插方法进行繁殖，可缩短苗期，也能使花期提早。如于7月底进行露地扦插，插条成活后便移入温室进行培育；或是在10月中旬于温室内进行扦插、培育，也都可以在次年5月初开花。

翠菊，一般进行春播，花期在7—10月，集中夏、秋间。播种如改在6月，这样可使花期集中在10月初。

（2）冬季增温，延长花期

一些花期较长的一年生草本花卉，在严寒来临前，改用盆栽并移入温室进行增温培育，仍可开花不绝。如夜落金钱，花期7—10月，若于霜前将开花植株移入温室培育，花期一直可延长至翌年1月。

（3）光照处理

某些一年生草本植物的成花，要求一定的光照时数，这类植物可通过光照处理，提前满足它们对光周期的要求，诱导提早成花。

长日性植物翠菊、蒲包花，可以通过延长日照时数的处理，促使提前开花。短日性植物波斯菊，如提前在温室播种，并在春季进行短日照处理，可使花期由夏、秋季提前在春、夏间。

大花牵牛，是典型的短日性植物，通常在20℃以上的温度下进行短日照处理，能促进成花。一串红也是短日性植物，如提前在早春进行扦插育苗，又在早春的短日照条件下自然诱导成花。

花期也能提早。

同样，通过光照处理，也可使某些植物花期推迟。如将短日性植物进行长日照处理，就能抑制其成花的转变，使花期延迟。（4）激素及化学药剂处理

激素及药物处理，能改变花期的实例也不少。

①诱导成花

Wareing（）等人发现在长日照条件下，对短日性植物牵牛、黑茶藨子（）、草莓等植物使用ABA，可以促进开花。

Wittwer和Tolbert（）用CCC等生长延缓剂对番茄进行根际施用，浓度为103—107M，能促进提早开花。

Coggins（）将番茄某品种用PBA（多氯苯甲酸）处理扦插苗的幼嫩花序，每日处理一次，共进行16天，能增加花朵数量。

Mcconnell（）将生长在短日或是长日条件下的短日性植物万寿菊，每周用500、或ppm的SADH进行叶面喷雾，能提早开花，同时还能使叶片变短，植株变矮。

②延迟开花

Cathey（）用ABA处理短日性植物万寿菊，不论是栽培在长日或短日条件下，均能促使开花延迟。

除此，一些田间措施，如摘心、及时除去枯花，也都可以使花期推迟。

据我所知一年生花卉都是开一次，如鸡冠花、角堇、郁金香、金盏菊、雏菊、报春、金鱼草、紫罗兰、金鸡菊、白晶菊、一串红、孔雀草、三色堇、矮牵牛、大豆、花生、水稻。生活中，说不同地方水稻、小麦能种几季也不一定，但是不同时间种植，一棵植株还是只开花结果一次。

多年生草本大多也是一年开一次，只是花期长短不一而已，春兰、香堇、慈菇花、风信子、郁金香、紫罗兰、金鱼草、长春菊、瓜叶菊、香豌豆、夏兰、石竹、石蒜、荷花、翠菊、睡莲、芍药、福禄考、晚香玉、万寿菊、千日红、建兰、铃兰、报岁兰、香堇、大岩桐、水仙、小草兰、瓜叶菊、蒲包花、免子花、入腊红、三色堇、百日草、鸡冠花、一串红、孔雀草、大波斯菊、金盏菊、非洲凤仙花、菊花、非洲菊、观赏凤梨类、射干、非洲紫罗兰、天堂鸟、炮竹红、菊花、康乃馨、花烛、满天星、非洲菊、星辰花、三角梅。

木本植物扶桑、山茶、石榴、月季、梅花、桃花、玫瑰、牡丹、海棠、玉兰、木笔、紫荆、连翘、金钟、丁香、紫藤、春鹃杜鹃花、含笑花、白兰花、茉莉花、栀子花、桂花、木芙蓉、腊梅、免牙红、银芽柳、迎春花。木本植物开花次数杂乱没有统一，像梅花开一次，玫瑰作为鲜切花开花次数不能统计（当然也有人为因素存在）。

开花次数有遗传决定或现在越来越发达的科技（人为因素），结实的话，像一般单瓣的花都能结实，双瓣的花就只有观赏效果了。

醉蝶花的花期一般在夏末秋初。它是一年生草本植物，通常在34月播种，7月即可开花，而且能持续到9月份。它的花为总状花序，长度在40厘米左右，花蕾呈圆筒形，有4片萼片，花瓣为粉红色，偶尔为白色，形状图匙形，顶部比较圆。

一年生草本植物的开花期大多数都是集中在夏秋季，也就是在八月份到十月份之间，像我们一般常见的品种有牵牛花、鸡冠花、凤仙花、波斯菊等。但是也有一些花卉的开花时间会在六月份到七月份之间进行盛开，比较常见的有半枝莲、鸢萝花等。另外，百日草和凤仙花的花期可以更长一些。

牛蒡茶的产地是徐州丰县。

牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。

其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。

牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。

牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。

历史

东洋参，学名牛蒡，又名东洋参，东洋牛鞭菜等。公元940年日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，中国大陆则以山东青岛至泰山之间区域优良；江苏丰县金陵、沛县河口，山东临沂苍山县（现兰陵县）（中国牛蒡之乡）有种植基地，通常是出口到日本、韩国、马来西亚，台湾等地，在各个牛蒡产地都有自己的食品加工厂。

牛蒡茶原产地中国。

牛蒡大约在一千年前由我国引进日本，深受日本人喜爱，逐渐变成日料中常见的一种食材，有“东洋参”之美称。在日本主妇眼里，牛蒡随和又百搭，不仅能去除海鲜、肉类的腥味，而且牛蒡的根、茎、叶都能被用来加工成美食，做小菜、入火锅、做成天妇罗，无一不可。

牛蒡在《本草纲目》、《药性论》中早有记载的药食同源食材，成为又一个“留学归来”的食物典型。

牛蒡提取物具有降低血糖、降低血脂以及增强免疫力、预防癌症等作用。牛蒡中膳食纤维的含量也极其丰富，自然能够延缓肠道内血糖、血脂吸收速度，协助控制血糖和血脂上升，此外，其在帮助肠道蠕动、促进排便方面的效果也很好。

而牛蒡根茎中大量的牛蒡多糖等植物活性物质还能起到提高免疫力等作用。现代人常喝牛蒡茶，多因其有降低血糖血脂，促进排便等功效，日本、台湾女性对牛蒡茶也特别青睐，相信其能帮助减脂控重。

人民网第317期称牛蒡为“东洋参”实至名归还是夸大其词

中国的山东苍山是牛蒡的原产地，其有牛蒡之乡的美称。

牛蒡是从日本进口的，现在在江苏徐州大面积种值。牛蒡的20种吃法001凉拌芝麻牛蒡材料牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条白芝麻少许。调味料酱油、味素、香油少许，糖、醋依个人喜好。作法1.牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。洋菜条浸软切段。金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。2.将白芝麻以乾锅炒过3.将所有材料冰凉，吃时才调味002红烧牛蒡肉卷材料三层牛肉1斤、牛蒡半斤、葱20枝。调味料酒、酱油、冰糖各半杯、味素少许。作法1.肉切薄片均10公分长、5公分宽。2.牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下。3.将牛蒡肉片卷起用牙签固定，然后下油锅炸一下。4.葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷，再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后，改小火熬两小时，待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅。003元宝牛蒡材料牛蒡（小）5支、排骨半斤、腰果6两。调味料盐、味素、酒、胡椒粉少许。作法1.牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟，再将其斜切2.5公分长之斜片。2.锅入CC的水，加入排骨滚3分钟，再入牛蒡、腰果煮10分钟。最后再加调味料即可。004牛蒡炒肚丝材料熟猪肚300g、牛蒡300g、青椒、红椒各少许、葱、蒜适量。调味料盐、味素各1/2汤匙、酒、太白粉、麻油各少许。作法1.猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。2.锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条味用太白粉少许勾芡即成。005茄汁牛蒡鸡块材料鸡腿两支（剁小块）、牛蒡2只（切段）、蒜头末1大匙。调味料茄酱5大匙、糖、酱油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油适量。作法1.鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。2.牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。3.起油锅，先爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡烩至入味，汁收乾即可起锅。006牛蒡糕材料绞肉半斤、在来粉1斤、牛蒡1斤、太白粉2匙、虾米半碗、油葱酥半碗、冷水4杯、热开水8杯。调味料酱油、盐、味素各适量。作法1.牛蒡去皮洗净切薄片放入8杯开水里煮滚捞起放进4杯冷水里待凉后放入果汁机打碎倒入盒里，再家在来粉及太白粉，拌匀。2.虾米爆香，绞肉吵熟加调味料，取出放入（1）料理拌匀。3.8杯开水再次烧开冲进（2）料调匀，再倒入不锈钢容器里，蒸50分钟即可。007凉拌牛蒡材料牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条。调味料酱油、味素、香油少许，糖、醋依个人喜好。作法1.牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。洋菜条浸软切段。金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。2.将所有材料冰凉，吃时才调味。008蜜汁牛蒡材料牛蒡1斤、麦芽240g、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。作法1.牛蒡切成3公分长段加水（要淹过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动以免烧焦，待水份收乾即可。2.食用前拌入少许白芝麻、增加美味。注不加锅盖，水分才易蒸发。009三杯鸡材料鸡1只、牛蒡、麻油、姜、酱油、糖、酒、葱、辣椒、九层塔。作法麻油1杯加热爆香姜片，下鸡肉，牛蒡炒至变色加酱油，糖、酒烧至汁稍收乾前入葱段，辣椒拌一下，稍调味，取锅前放入九层塔即可。010牛蒡鸡汤材料鸡1只、牛蒡9只（约1.5斤）、甘杞1匙、调味料少许。调味料酱油、盐为素各适量。作法1.牛蒡斜切成细片约3支放入鸡肚内，剩余的滚刀切厚斜片在葱、姜水中川烫后取出。2.川烫过的鸡与牛蒡、水入锅煮20分钟后再烂1.5小时，食用前加酒及调味料。011素炒牛蒡材料牛蒡（削薄丝）2条、白芝麻1大匙。调味料酱油3大匙、糖二分之一匙、酒一大匙。作法1.油1大匙烧热，放入牛蒡丝略炒，依序放入（1）料煮开，以文火煮3分钟后盛盘，撒上白芝麻即可。加上肉丝，一起拌炒，即成牛蒡炒肉丝，另是一番风味。012牛蒡香羹材料牛蒡1支、香菇2朵、金针菇1两、肉丝2两（或火腿）、蟹肉2两、虾仁1两、香菜5根、青葱2根。调味料（1）五印醋、糖一又二分之一汤匙、味精二分之一小匙、盐1小匙、酒。（2）香油少许、太白粉2汤匙、胡椒粉少许。作法1.牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤5杯煮开后加入蟹肉、虾仁。2.加入调味料、以太白粉勾芡，起锅滴入香油，撒香菜、胡椒粉。注酸甜口味随个人喜好调整013牛蒡泼蛋材料1.牛蒡（切丝）半条、猪肉（切丝）4两。2.蛋（打散）4粒。调味料盐、味精各适量。作法1.油2大匙烧热，放入（1）料炒熟，并调味。2.将蛋花拨入（1）之热料中，停火盖上锅盖焖煮（不翻面）。食用时可沾蕃茄酱味更美014牛蒡茶冻材料牛蒡乾3两、水300克、砂糖180克、特调天然胶一大匙、果胶、枸杞少许。作法1.牛蒡乾先以水洗净，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分钟，去杂质，即完成前段作业。2.加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸后，装入耐热容器充填、封膜、静置冷却，进入冷藏库冷藏即完成制作。本品依个人喜好可调整上述材料之比例015牛羊一家亲材料羊肉一斤、牛蒡1支、老姜1块、酒、盐、味素各适量。调味料中药店购买（炖羊肉用）。作法1.先把羊肉川烫去血水及腥味。2.牛蒡去皮洗净、滚刀切段。3.把羊肉、牛蒡、老姜、药膳加水一起放进电锅炖，外锅放5杯水，食用前加点酒、盐味素。016牛蒡串肠材料猪肠半斤、牛蒡1支（约5两）。调味料1.豆豉1小包、姜2片、葱3支、辣椒3条、水2杯。2.盐1小匙、味素二分之一小匙、糖1汤匙、酒少许。作法1.猪肠洗净，川烫后另加水煮熟，切5公分长段备用。2.牛蒡去皮切4公分长段，每段剖开成4条状，尾端不必剖开，塞进（1）之肠段中。3.装塞好之牛蒡肠加（1）及（2）料卤至牛蒡熟透汁稠即可。017牛蒡脆肠材料牛蒡5支、大肠5条、葱5支、麦芽3两。调味料酱油1杯、冰糖4两、辣椒、葱、蒜头适量，味素1茶匙。作法1.肥肠加调味料煮至熟烂取出，再加入牛蒡煮10分钟取出。2.麦芽糖加水1杯煮成汁待用。3.牛蒡与葱同时塞进大肠在沾麦芽糖汁捞起凉乾，入油锅炸至金黄色即可。018牛蒡沙拉材料牛蒡1支、草菇8朵、四季豆5支、虾10尾、花豆（或皇帝豆）。调味料蕃茄酱2大匙、美乃滋4大匙作法1.牛蒡去皮，切16公分长入水中煮熟，切4公分长之片段（或斜切均可）待排盘。花豆熟烂捞起浸冷。2.草菇及敏豆、虾（整尾）以开水烫熟，在浸冷备用。3.蕃茄酱调和美乃滋均匀，将烫热之（1）（2）材料拼排於大盘、附调味酱供食。019沙茶牛蒡材料牛蒡（小）5支、沙茶酱2大匙。调味料糖、酒、味素各适量。作法1.牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟捞起待用。2.牛蒡切成薄片，加上调味料腌5分钟。3.锅热下2匙油放入腌过的牛蒡片先炒，再加上沙茶酱拌炒至熟即可盛盘。020牛蒡排骨汤材料牛蒡1条、排骨半斤。调味料盐、味素各少许。作法1.牛蒡削皮洗净，切长方块或滚刀块，排骨洗净川烫去血水。2.将（1）料加水，以电锅炖煮，或直接煮成汤，调味后即可。021牛蒡粿粽材料牛蒡丝2杯、绞肉1斤、香菇15朵、虾米3两、葱头酥半杯、香油、胡椒各少许、糯米粉1斤、在来粉1杯、酱油2匙、糖1匙、小粽叶20张。作法1.香菇切粒、爆香后入虾米粒绞肉再爆香、再入糖1匙、酒2匙、滚后入酱油，翻炒一下加入少许水，滚20分钟后再入葱头酥及香油、胡椒粉收汁即成肉燥。2.牛蒡丝焖软入肉燥拌匀成馅料。3.糯米粉及再来粉用冷水拌匀再加入一杯的肉燥，揉成做汤圆的软度，即成粿团。4.取适量粿团中间捏一个洞放入（2）料揉好，放入小粽叶内绑好，蒸分钟即可。