北冰洋食品公司的前身是建于年的北平制冰厂。年收归国有，改名为北京新建制冰厂。年改名为北京市食品厂，并正式注册“北冰洋”商标以及雪山白熊的商标图案。年，改制成立北京市北冰洋食品公司，之后进入历史辉煌时期。年，伴随着招商引资大潮，北冰洋食品公司同外商合作，分别成立了4家合资公司，“北冰洋”汽水被分配给其中之一的百事北冰洋饮料有限公司生产。遗憾的是，包括百事北冰洋在内的3家公司没多久就全部关门大吉，只有北京百事可乐饮料有限公司还在继续生产着“北冰洋”牌子的桶装纯净水。
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位置大致以北极为中心，介于亚洲、欧洲和北美洲之间，为三洲所环抱。
面积万平方千米，约相当于太平洋面积的1／14。约占世界海洋总面积4.1％，是地球上四大洋中最小最浅的洋。
范围北冰洋被陆地包围，近于半封闭。通过挪威海、格陵兰海和巴芬湾同大西洋连接，并以狭窄的白令海峡沟通太平洋。在亚洲与北美洲之间有白令海峡通太平洋，在欧洲与北美洲之间以冰岛法罗海槛和威维亚·汤姆逊海岭与大西洋分界，有丹麦海峡及北美洲东北部的史密斯海峡与大西洋相通。
深度平均深度约1,200米，南森海盆最深处达5,449米，是北冰洋最深点。
综述地球上最小的洋。大致以北极为中心，四周为北美大陆、欧亚大陆和格陵兰。面积12,257,000平方公里(4,732,000平方哩)。平均水深988公尺(3,240呎)，最深处5,502公尺(18,050呎)。有三条横贯海底的海岭。中央一条叫罗蒙诺索夫海岭，从埃尔斯米尔岛延伸到新西伯利亚群岛，长1,760公里(1,100哩)，宽60�6�公里(40�6�哩)，平均高3,050公尺(10,000呎)，深900�6�51,650公尺(3,100�6�55,400呎)；把北极海盆分为欧亚海盆与美亚海盆。欧亚海盆被一条从大西洋海脊展伸过来的南森海底山脉分为南森海盆和弗拉姆海盆(FramBasin)。美亚海盆被阿尔法海底山脉分为马卡罗夫海盆和加拿大海北冰洋上空盆。
有将近1/3洋面底下为大陆棚。阿拉斯加和格陵兰以北的大陆棚宽90�6�公里(60�6�哩)，西伯利亚楚克奇(Chukchi)以北的大陆棚宽480�6�51,750公里(300�6�51,100哩)。大陆边缘被许多海底峡谷所切割。其中最大的是圣安娜海槽(St.)，宽170公里(110哩)，长480公里(300哩)。
在欧亚大陆一侧，许多岛屿和半岛分隔成五个主要边缘海︰楚克奇海、东西伯利亚海、拉普捷夫海(LaptevSea)、喀拉海(KaraSea)和巴伦支海，这些边缘海占北冰洋面积的36％，但仅容纳2％的水量。除加拿大的马更些(Machenzie)河和阿拉斯加的科尔维尔(Colville)河外，所有河流均汇入这些浅海。
斯匹茨卑尔根和格陵兰之间的水道是沟通北冰洋和大西洋的主要水道，流入北冰洋的水量有78％来自大西洋底部。上层海水流入大西洋，称为东格陵兰海流。随海流漂移至大西洋的冰山对大洋的热平衡和北大西洋的航行均有重要影响。通过白令海峡进入北冰洋的水量约占20％。其馀2％为降水补给量。通过各种渠道的水量交换估计为每秒600万立方公尺(2亿1千万立方呎)。
北冰洋海水可分成三层︰表层200公尺(650呎)因降雨、冰冻等原因温度变幅较大，高低相差4℃(7℉)，含盐量28�6�534；中层200�6�公尺(650�6�53,000呎)之间有大西洋流入的海水，温度1�6�53℃(34�6�537℉)，含盐量34.5�6�535，底层海水温度在0℃以下，含盐量与中层相同。从浮冰漂流的方向和速度可以识别表层水流的运动情况。在整个美亚海盆可以观察到顺时针方向的环流。这一环流的北端分成两股，其中一股通过格陵兰和斯匹茨卑尔根之间的水道进入大西洋，成为东格陵兰海流，流速为每秒15�6�540公分(6�6�516吋)。
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