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吉娜朵生蚝。
的正确中文名字是“吉娜朵”，是由法国蚝场在中国注册的中文商标。
吉娜朵是法国生蚝的一个超级品牌，每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝，在蚝壳上都有一个独一无二的字印章。每只一生至少搬家四五次，经过59道养殖与精炼的过程，以及纯净海洋的洗礼，历时至少4年以上的时光，才能上市。
法国生蚝味道最为“复杂”
全世界200多个地区盛产不同口味、各具特色的生蚝，因此很难准确地掌握各种生蚝的特性。不过法国生蚝被认为是世界上味道最“复杂”的品种，其他国家的生蚝难以与之匹敌。
要使得蚝肉综合有榛子果香、水果味、烟熏、花香、酒香、爽中带奶酪味等风味，需在生蚝的成长过程中将其不断地“放牧”到不同的地点，如先把蚝苗放到深海养大，然后送到河口养肥，接着再送去几个不同海岸让其吃不同的微生物以吸收不同的养分，从而“调”出丰富多彩的味道来。
对于这个话题来说，可以一句话来总结了，“不同地区的环境不同，对于生蚝的生长也有不同的影响，生产出来的生蚝也是不同的。”
首先，来说一说美国的生蚝吧。
美国的生蚝每个都是很小的，看起来很精致而且十分的清淡。一般来说口感是发甜味的，因为第一次吃生蚝的人都是喜欢吃甜甜的生蚝的。不过加州的生蚝就是咸咸的。可以说了，美国的生蚝是最漂亮的生蚝了，是颜值最高的。
再来说说法国的，在法国区，吉拉多应该是入门级牡蛎的优秀起子。这个地区的生蚝的质地很好，有多汁的口感，有点腥的味道，很新鲜的味道，甜味和适中的价格。在这里，生蚝有更好的味道和更好的名字。它更适合中产阶级白领，生蚝的第一口味道一定会让人惊叹。不过，这些老牡蛎似乎对贝隆很感兴趣，但我觉得这种食物有点重。最美味的味道，应该跟着牡蛎田里的老大哥，钓鱼一串缠在海藻里(海带?)。在中间，大的和小的牡蛎是满的，然后撬开一个，舌尖在贝壳的一边，吮吸着牡蛎裙子和新鲜的海水…
最后再来说一说加拿大的生蚝，加拿大的生蚝的口味应该是更多人能吃的惯的那种了，因为加拿大的生蚝海水味不是那么的重，所以腥味也不是那么的重，而且金属味也不是那么的重，会有一股淡淡的奶油味。
生蚝的不同，主要还是有不同地区的地理环境的不同导致的，因为在不同的地区有不同的海水，所以会导致生蚝的不同。
吉拉多生蚝开壳后，能闻到一阵浓浓的海水咸味，就像是海洋的气息。现场开壳后的生蚝，还是活着的，最新鲜美味的生蚝，其实是活着的蚝肉。
同时，你还能看到生蚝壳内的海水，这是从海边原产地带过来的原汁原味海水。吃吉拉多生蚝，先喝掉里面的海水吧，可鲜美了。
正所谓，“平生不识吉拉多，就称吃货也枉然”！
在国内，法国吉拉多生蚝是所有生蚝中最有名的，被誉为“生蚝中的‘劳斯劳斯’”，是国内五星级酒店、高档餐馆的当红小生。
就像喝红酒，必谈拉菲酒，吃生蚝，也必谈吉拉多。
吉拉多生蚝的“生平事迹”，多了解些，不仅可以更好享受美食，还可以在场合上侃侃而谈，娓娓道来。
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