中华寿桃是从中国北方冬桃自然芽变中选育出的新品种。此品种被誉为桃中极品，是发展绿色食品和出口创汇的优良品种，在各地该品种综合性状表现较好。该桃为我国特有，在发展我国特色优质水果，开拓国内外果品市场方面具有极其重要的意义。中华寿桃在山东莱西种植面积颇大，至今仍在扩繁种植，年在山东省各地有较大面积推广并定名。属北方桃品种群。
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中华寿桃适应性强，除涝洼、盐碱地外，绝大部分地方的土质，不论山丘、平原、黑土、黄壤等都可栽培。中华寿桃喜光、耐旱，根系需氧量大，适宜在土层深厚、排水性能好、日照充足的山丘地上建园，若在平原、滩地建园，要求地下水位在1米以下，不积水、不内涝的沙壤土地。在土壤粘重、地下水位高、涝洼、盐碱地和山丘风口处则不宜建园。我们河北和邻近省份山东等等多有种植，河北的平原地区海拔多在四五十米，种植很多，长得很好。我附近的太行山区海拔高至700米处都有种植，生长很好。看来其种植条件对海拔高度要求不严，光照时间应该长些。
首先选取中华寿桃桃树上生长健壮，并且带有花芽的枝条。然后削芽片。芽片成盾形，一般宽0.6厘米，长1厘米左右。在砧木上距离地面20厘米左右的地方横切0.5－0.8厘米，深达韧皮部。再在横切口的中间向下竖切一刀，长度是1.5厘米。成丁字型。可以用刀向左右各拨一下，使两侧的树皮微微翘起。拨开砧木的皮层，插入芽片，芽片上端与丁字型的一横吻合。用塑料条在接口上自下而上绑缚，扎紧、扎严，但要把叶柄和接芽留在外面，打一个活结就可以了。为了使砧木顶端吸收一部分养分，使接芽萌发延迟而生长较弱，要在嫁接芽上方1厘米的地方，剪去砧木。这样中华寿桃的嫁接就完成了。苗木生长阶段一般不进行追肥，同时也控制灌水，不使苗圃地过于潮湿，以免苗木徒长。等到第二年春季就可以定植了。
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