扳倒井酒产地是哪里在哪个省份？

扳倒井酒是山东高青出产的一种白酒。

扳倒井酒采用当地生产的高粱、小麦（麸皮）、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。

年09月30日，原国家质检总局批准对“扳倒井酒”实施地理标志产品保护。

国井扳倒井工艺传承自酒祖仪狄正朔，国井扳倒井品牌源自宋太祖赵匡胤册封。

早在年国井扳倒井在巴拿马万国博览会上荣获金奖，扬名海外，为国争光。

年，第42届世界博览会在意大利米兰举行，适逢年美国旧金山巴拿马太平洋国际博览会100周年，国井扳倒井作为鲁企百年世博代表，荣获“世博百年品牌企业”荣誉称号。

年国井扳倒井成为第十一届全国运动会合作伙伴。

年成为第十届中国艺术节全程合作伙伴。

年成为第22届国际历史科学大会合作伙伴，“井窖工艺”、“仪狄造酒”两个项目入选山东省非物质文化遗产名录。

扳倒井酒厂房

产品特点

扳倒井酒师承名酒又不拘泥于传统，创立了“二次窖泥技术”。产品从复合香入手，以己酸乙酯为主体的酯香，发酵形成的“老窖香”和“糟香”，采用多粮酿酒形成的“粮香”，制曲形成的“曲香”；

数年陈酿形成的“陈香”等质量特征，采用“IT感官评估”，科学调配，形成了集窖香、糟香、粮香、曲香、陈香于一体，诸味谐调的风格，使该系列酒醇和、耐喝、顺口、不上头。

国井扳倒井官网公司简介

扳倒井酒

扳倒井酒地理标志产品保护产地范围为山东省高青县所辖行政区域。

扳倒井酒，山东省高青县特产，中国国家地理标志产品。

扳倒井酒采用当地生产的高粱、小麦（麸皮）、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。

年09月30日，原国家质检总局批准对“扳倒井酒”实施地理标志产品保护。

产品特点

扳倒井酒师承名酒又不拘泥于传统，创立了“二次窖泥技术”。

产品从复合香入手，以己酸乙酯为主体的酯香，发酵形成的“老窖香”和“糟香”，采用多粮酿酒形成的“粮香”，制曲形成的“曲香”，数年陈酿形成的“陈香”等质量特征，采用“IT感官评估”，科学调配，形成了集窖香、糟香、粮香、曲香、陈香于一体，诸味谐调的风格，使该系列酒醇和、耐喝、顺口、不上头。

高青当地酿酒历史悠久，可上溯至宋代，民间传说因当地酿酒取水之井为以赵匡胤御封“扳倒井”而称当地所产之酒，以广招徕；至清初，当地共有7家酒坊，均以同一水井取水酿酒，所产之酒都称“扳倒井酒“。

但后因战乱，所有酒坊最终均倒闭或转行，但传统酿酒技艺并未失传，被酒师们带至当地丁氏家族于年成立的“扳倒井酒店“。

年酒店和附近几家酒坊被解放军收为公有，合并在一起成为丁夏酒厂，后数度迁址和易名，使用最长的厂名为年设立的“高青县酿酒厂”。

年代工厂因市场和体制等问题陷入困境，经年和年两次改制后方扭转颓势，现产品包括“扳倒井“浓香型白酒和“国井”兼香型白酒(芝麻香型)两个系列。

扳倒井酒

扳倒井的子品牌多个吧，大部分是个人买断代理权的模式，公司经营的是主导产品。

在中国，白酒一直都是很受欢迎的，不管是什么年代，它都不会过时的，酒文化这一块，我们还是很优秀的，白酒的历史也是很久远的，从古至今的发展，只会使它越来越好，在很多地方吃饭时不能喝酒的，没喝酒谁都不可以开始吃饭，喝完酒才可以开席，有的地方就是变吃饭变喝酒的，风俗文化不一样。

白酒在我们生活中，也起到了很重要的作用，平时咱们过节送礼的时候，在家待客的时候，还是在外的酒局、酒席都是离不开它的，用处很多，有时候一些菜肴都喜欢加些白酒来调味，并且每个地方的出名酒是不一样的，虽然说都是白酒，但是白酒也是有很多品种的。

很多地方都是有自己的特产酒的，就算是没有走遍全国，但是有一时的风光的，奈何现在发展太快，现在就变的“很尴尬”了，就比如说山东的扳倒井白酒，它喝起来的口感一点都不输一些名酒，但是在我们国内的一线白酒品牌里，却排不上号，就这么的没落了，它算是山东地理性的标志产品，它的工艺是可以追踪到齐国时期的。

在50年代的时候，它遭到一些酒友的哄抢，现在就随着酒水市场的快速发展，很多其他的中国白酒的冒出，例如茅台、五粮液这些，它在市场上的地位就更没了，导致现在很多的年轻人，都不知道山东海阳这么一款酒，并且扳倒井白酒它的价格，比起那十大名酒，实惠的不只是一点点。

挺可惜的，扳倒井白酒是由多种的粮食纯粮来酿造的，而且还是二次的泥窑技术蒸馏出来的，口感品质一点都不比名酒差劲，却没落了，实属可惜。

说到这里，国内还有一些是很值得去喝的白酒，类似于扳倒井白酒一样的老牌特产酒，也是没有现在那些名酒的广告宣传，却有非常传统的工艺，不管是它的品质口感，还是它的传统特色，都是值得你去尝一尝的，若是老酒友，那这就是你应该去怀念的老味道。

咱就说这款，四川名酒潭酒53度酱香，听名字就知道啦，它是一款很好喝的酱香型白酒，它的香味是特别突出的，一打开就可以闻到浓郁的酱香，入口即化，回味的时候也是甘甜的，价格还不贵，超实惠。

并不是只有名酒才好喝，才值得去喝，很多老酒都其实都是原来的“名酒”，只是没有跟上这个社会而没落了，你还知道哪些好喝的老酒吗？