雪莲果叶子发黄是什么原因?

子车浩林 提问于:2022-06-20 17:13:27
求助,雪莲果叶子发黄是什么原因?好郁闷...
4个回答
回答于:2022-06-20 17:13:33

应该是的,雪莲果含有单宁,又称鞣质,被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。你说的变软变黄极可能就是氧化出黑色素了。建议削去,不要食用。

买得多最好放在干燥点的地方,不要挤压。新鲜的雪莲果比较脆,容易被裂开。裂开后就会发生氧化反应了。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。

雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重,而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处,形似姜块。头状花序,花序边缘生有黄色舌状花瓣。

食用方法,既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。

在美国和秘鲁,人们把雪莲果的果浆经过低温蒸发,制成雪莲果糖浆,保留了其中的果寡糖,以及多酚等营养成分。雪莲果糖浆的口味类似枫树糖浆,带有坚果香气,被美国人称为最健康的“糖”。

从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。

回答于:2022-06-20 17:13:40

是不是立枯病或茎腐病啊喷杀菌剂如多菌灵、百菌清。

回答于:2022-06-20 17:13:47

雪莲果的叶子是可以吃。雪莲果叶中含有丰富的黄酮类、酚酸类、多糖等功能性成分,雪莲果叶经加工后,有降血糖,抗氧化,抗菌,抗真菌,抗肝保护的功效,有糖尿病,胆结石,肥胖,便秘,关节炎,痛风,风湿,高血压,肾脏问题,预防老化,前列腺问题,和其他疾病的人。可服用00g的块茎每天和45眼镜或800毫升或者每天服用雪莲果茶。

雪莲果的主要食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重,而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处,形似姜块。头状花序,花序边缘生有黄色舌状花瓣。

回答于:2022-06-20 17:13:54

主要功效与作用(按顺序)

降血糖,抗氧化,抗菌,抗真菌,抗肝保护。

主要用途(叶子)

1、糖尿病和高血糖

2、为的肝脏滋补肝脏问题

3、作为抗菌的肾脏和膀胱感染

4、作为一种抗氧化剂(尤其是对肝脏)

5、降血糖,健胃(援助)

雪莲果的营养价值

雪莲果的果寡糖含量是干物质的6,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现,每天服用36g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。

果寡糖具有①进消化,调理胃肠道;②是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;③调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;⑥提高免疫力。

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