我国玉米主产区划分为北方春播玉米区，黄淮海夏播玉米区等2个主要产区。此外，还有南方丘陵玉米和西北灌溉玉米区。(1)北方春播玉米区。包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古的全部，山西、宁夏的大部，河北、陕西的北部和甘肃的部分，是我国最大的玉米产区。玉米面积约占全国42％，总产量占全国45％。本区为春播玉米区，一年一熟制，种植方式以玉米单作为主。(2)黄淮海夏播玉米区。包括黄河、淮河、海河流域中下游的山东、河南的全部，河北的大部，山西中南、陕西关中和江苏、安徽省北部的徐淮地区，是我国玉米第二大产区。玉米种植面积占全国29％，也有书称我国玉米市场分两大主产区，即东北玉米主产区，华北玉米主产区，
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玉米是我国三大粮食品种之一，产量约占全国粮食总产量的四分之一。进入上世纪90年代以后，由于播种面积的增加和杂交技术的广泛采用，我国玉米生产有了较快的发展。年全国玉米总产量达到创记录的1.33亿吨，比年的万吨增加1.22倍，年全国玉米总产量又达1.28亿吨，是历史上第三个高产年。年由于玉米播种面积调减和天气干旱，全国玉米产量将由上年的1.28亿吨下降到1.06亿吨，降幅达17.24％。玉米产量占粮食总产量的比重已经由上世纪80年代初的18％提高到90年代末的近27％，因此玉米生产是我国粮食生产中最为活跃的因素。我国玉米生产很不平衡。玉米产区主要集中在东北、华北和西南、西北，北方的辽、吉、黑、内蒙、晋、冀、鲁、豫8省区生产了全国70％以上的玉米，尤其是东北地区（含内蒙），常年玉米播种面积800万公顷，近年来播种面积有所下降，正常年份玉米产量万吨左右，产量占全国的三成多，东北地区也是我国最大的商品玉米产地。华北地区的晋鲁冀豫四省常年玉米播种面积800万公顷，正常年份玉米产量万吨左右，产量约占全国的30％。而长江以南（含长江流域）的15省市区常年玉米播种面积600万公顷左右，正常年份玉米产量万吨左右，约占全国玉米总产的21％。近二十年来，西北五省区的玉米播种面积的比例提高了1倍，达到了215万公顷，产量也由年的519.6万吨上升到年的.6万吨，由销区变为产区。在年的国内种植结构调整中，扩种玉米又成为南方解决早籼稻积压的主要措施，年长江以南的一些省、市、区玉米播种面积有了较大幅度增加；而东北地区（含内蒙）由于玉米积压过多，在种植结构调整中，玉米播种面积减幅达17％以上，由年的826.8万公顷减少到672万公顷；全国玉米播种面积也由年的万公顷减少到万公顷，减幅为11％。从玉米单产数量来看，东北地区的单产量有所下降，华北地区的单产量稳步增加，华中地区的单产量大幅增长，尤其是湖北、湖南、浙江等地区，近年来随着农业科技含量的提高，玉米单产量在近十年来出现了很大飞跃。全国玉米平均单产的数量从长期来看，是稳定提高的，但具体到每一年，并不是每年都比上年提高的，并且随着基数的不断增大，提高的难度也在加大。
全球的玉米的主要产区在美国、中国、巴西等地。
玉米原产于中美洲和南美洲，墨西哥是玉米的发源地。据考古发现，早在1万多年前，这里就有了野生玉米，而印第安人种植玉米的历史也已有年。它是世界重要的粮食作物，目前广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米作为高产量粮食作物，具有以下价值
1、作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
2、由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的510倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
4、玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
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