怎么知道辣椒要浇水？

辣椒出苗前一般不需要管理，出苗主要要及时揭出地膜，不然会造成高脚苗发生。与此同时注意天气情况并通风换气，以防止烧伤幼苗。苗床发白时要及时浇水，辣椒是一个根系较浅、不耐涝的农作物，在辣椒的生长过程中，它在各生长阶段所需的水分也是有所不同的，种植的辣椒缺水，浇水过勤，水分太多时，会影响到辣椒的生长。

大家都知道辣椒的主要开花结果时间是在夏季，这个季节大部分地区都会出现高温现象，高温的天气情况下最容易出现农田干旱缺水的情况，但是越在这个时候就越不能大量浇水。辣椒育苗时，苗床要浇透水，覆膜后，早晚要小水勤浇，注意通风练苗，适时培土，促进辣椒苗健壮，大田起垄移栽时，选择早晨或傍晚时分移栽，并及时浇定植水，以小水浇透根部。

判断是否该给辣椒浇水的主要方法是，先要看辣椒的生长土壤是否干燥，测量深度主要在两厘米左右，如果地表以下两厘米土壤都是干燥的，这时候肯定就是需要浇水的时间了。给辣椒浇水最好的办法就是采用小水多次浇灌。当我们发现辣椒生长生长土壤两厘米都是干燥的情况时，就应该及时需要浇水。但在浇水时也应注意浇水量。

最好的方法是看墒情，要看土壤的干湿程度，真正需要浇水才浇。如何看墒情呢？可将土壤手握成团，落地散开立即浇水，落地不散暂不浇水。开花期浇水要根据实际情况而定。如果土壤湿润，建议不要浇水。水量过多，会导致根系腐烂，出现落花落果。如土壤干涸，浇水时也要适可而止。盛果期浇水要适量，必须看好天气预报，避开大风天气，因为挂满果实的树体自重较大，浇水量过大，或者大风天浇水会出现大面积倒伏。

辣椒是我们日常生活中必不可少的一种调味品，因其受众面广而被我们老农广泛种植。细心的人就会发现，有些人种植的辣椒产量高、质量佳，而有些人种植的辣椒产量却很低，质量也很差。那么，这是什么原因导致的呢？

其实，导致辣椒产量不高的原因有很多，最主要的原因就是水肥管理不当所致。而栽种过辣椒的人都知道，辣椒对水分的要求是很高，稍有不慎就会造成辣椒的绝收。那么，露地栽培的辣椒该注意些什么浇水事项呢？

所谓缓苗期，就是指辣椒栽种后到成活前的这段时期。一般来说，我们在栽种辣椒的时候，肯定是要浇足定植水（也叫定根水）的。倘若在缓苗期浇水，容易降低土壤温度，且容易导致土壤下沉，甚至出现板结现象，这样一来，反而不利于辣椒根系的生长，自然而然地就会降低辣椒的成活率。所以，辣椒的缓苗水一定不能浇。

正常情况下，在辣椒栽种57天左右便能成活，此时辣椒的心叶开始生长，根系也开始萌发，我们就要及时给辣椒浇水，这样才能够促进辣椒根系、茎叶的生长与发育，才能为辣椒的花芽分化早做准备。

所谓盛花期，就是指辣椒开花比较茂盛的时期。盛花期是辣椒生长过程中的关键时期，这个时期往往决定着辣椒的产量。在辣椒的盛花期，切记不能浇水，否则，辣椒不容易坐果，且容易出现严重的落花现象。

当然，如果土壤比较干旱，气温比较高，在辣椒开花前和开花初期是可以用小水浇灌的。

辣椒坐果后，将进入辣椒需水高峰期，需要的水分很多。所以，在辣椒坐果后，我们要及时浇水，并时刻关注土壤的含水量，当土壤比较干旱的时候，要及时浇水。

由于辣椒的坐果期多为夏季，夏季高温多雨，所以，辣椒在坐果后经常会出现下雨的现象，我们要注意在雨后进行排涝，以防辣椒出现涝灾，从而影响到辣椒根系的生长。

辣椒一般是在春季栽种，夏秋季节采收。它的生长周期很长，跨度也很大。各个季节浇水的时间自然会存在着差异。一般来说，春秋两季给辣椒浇水的时间要尽量安排在中午；夏季浇水应该安排在早晚进行。

之所以春秋两季的浇水时间要安排在中午，原因是春秋两季的气温相对较低，而中午的温度相对较高，辣椒在中午的时候蒸腾作用强，水分蒸发得比较快，需水量自然就高。

之所以夏季浇水要安排在早晚，原因是夏季中午的温度高，而水的温度低，如果在中午浇水的话，很容易导致辣椒植株出现“生理干旱”的现象，严重者，还会导致辣椒枯萎死亡。

当然，由于地域差异，土壤、气候、光照等不同，辣椒的浇水方式方法也会存在一定的偏差。我们老农种植农作物，一定要因地制宜，不能死板，否则，吃亏的只会是我们自己，你说是吧？

辣椒是一种比较耐旱的茄果类蔬菜，其蒸发量要比茄子，西红柿等少很多，因为它的叶片较小，背面茸毛少。一般来说，小果型的辣椒品种特别是干椒比大果型甜椒耐旱，在各生长发育过程中所需水分相对较少。

那么辣椒在结果期对水分的需求又是怎样的呢？

一，辣椒结果期对水分的需求

辣椒移栽后，植株生长量加大，需水量也随之增加，此期内要适当浇水，以满足植株生长发育所需，但仍要控制水分。

辣椒进入初花期，要增加水分的供应，果实膨大期也需要充足的水分。多雨季节要挖好排水沟，做到畦面不积水。炎热的夏季，土壤蒸发量大，要加强灌溉增加水分的供应量。

露地栽培的辣椒，现在大都是地膜覆盖栽培，一般在初花期根据土壤墒情浇水1–2次，盛果期浇水2–3次，每次采果后视土壤墒情而定，浇水量不宜过多。

干红辣椒浇水次数相应减少，特别是是在生长后期，浇水不宜过多，以防贪青晚熟，不宜晒干。

二，常见大辣椒结果期的浇水

在大辣椒的开花坐果期间，根据苗情控水，遇干旱可浇水，但浇水量不宜过大。

门椒坐住以后开始浇水，以后可保持土壤湿润，使植株和果实同长。如果门椒没坐住以前就浇水，不但降低土温，影响缓苗，也容易造成徒长，延迟坐果。

此阶段为开花后至第一次采收前，浇一次大水，并随水施肥。对椒膨大期根据土壤墒情决定是否再浇水一次。

辣椒进入盛果期后，天气逐渐进入高温干旱时期，大辣椒枝叶繁茂，叶面积大，水分蒸发多，要求土壤有较高的湿度，可根据土壤墒情决定浇水量和浇水次数。大棚内栽培的大辣椒，因雨水不能降淋，因此浇水次数会有所增加，一般7–10天浇一水，可达到5–6次，但浇水量不宜过大。

总起来说，辣椒是比较耐旱的作物，对水分的需求量各生育阶段不同。初花期是生殖生长和营养生长并进的时起，此时如果肥水太足，枝叶生长茂盛，无果的枝叶生长很快，与果枝抢肥，在辣椒田内造成荫蔽，引起花蕾的脱落。盛果期内需水量较大，可适当增加肥水，但也不宜过多，因辣椒是多次开花多次结果的作物，可采收后花朵开放前适时浇水。

辣椒的根系不发达，远处的水分它吸不到。辣椒吸收根系旁边的水分后，远处的水分通过土壤传输输送到辣椒根系，有一定的湿度就行。水分太大，容易引发各种病害。辣椒苗在移栽的前几天要早晚浇水，见干见湿就好，到辣椒苗返青直立起来后，可以根据情况两三天浇次水，保证不干就行，辣椒最怕涝，根部水没有及时排干之后就会沤根。

辣椒结果初期的时候，我们浇水需要注意浇水量。在辣椒刚进入结果期的时候，一般温度不高，很适宜辣椒的生长。在这个时候，又浇了水，就容易导致辣椒出现了枝叶的徒长问题。种植的辣椒我有跟其他的蔬菜一起种，辣椒根部所在的穴松土后泥土不结实，加上旁边有其他蔬菜遮挡地面隔热，减少水汽蒸发，浇足水了，3天再浇也可以。

辣椒进入盛果期后，天气逐渐进入高温干旱时期，大辣椒枝叶繁茂，叶面积大，水分蒸发多，要求土壤有较高的湿度，可根据土壤墒情决定浇水量和浇水次数。干旱的天气会造成辣椒根系脱水从而使辣椒上部叶片和花蕾，幼果萎蔫，脱落。而过多的水份又会造成辣椒根系因缺氧而造成的腐烂死亡。所以说辣椒种植要谨慎浇水，小水勤浇。

夏季高温时期应选在晴天早晚浇水，而冬春低温时期在棚内要选在晴天上午10点前后浇水，下午一般不浇水。且冬季浇水应安排在连续晴朗天气，如果即将发生寒潮则不浇水。夏秋栽种的辣椒，缓苗前和缓苗后都要进行浇水，开花结果前要适当控水，做到地面有湿有干，开花结果后要适时浇水，保持地面的湿润，要注意浇水时水不能溢到畦面。

浇辣椒是农村种植蔬菜的农民的基本工作，因为在我们的家乡湖南，辣椒是家家户户、一日三餐和餐桌上都能找到的基本原料。所以乡下的农民也在家里种辣椒树。到了二月底，农民们开始挖土，准备辣椒幼苗。土壤被挖开后，土块破碎，然后平整，然后覆盖家庭肥水，撒上辣椒，覆盖薄膜。植物辣椒幼苗，最好在阳光充足的下午，二月和三月天气比较寒冷，阳光充足的天气温度较高，有利于辣椒幼苗生根、发芽。

天气好的时候，打开薄膜，充分接受阳光，晚上盖上薄膜保暖，这样十几天后，花椒幼苗就会长出来。中间没有水。农历三月下旬，农民们开始陆续移植辣椒幼苗。我们的湖南辣椒一般种在田边和土里。在一个阳光明媚的日子，我们挖出土壤，平整它，并做小眼睛。下午四五点，我们把胡椒苗移栽到田里，首先用水浇透它们，然后拔出胡椒苗，再移栽到别处。为什么要彻底浇水？我拔秧苗的时候可不想把根拔掉。

移栽辣椒幼苗时，用小锄挖破土壤，然后左手扶持幼苗，右手用小锄挖平土壤，填满，然后用水勺盖上粘根水，让土壤充分吸收水分，使辣椒幼苗在潮湿的土壤中很快成活。下水连续三天，通常在下午六点左右，下雨天，不需要浇水。三天后，辣椒幼苗逐渐长大，需要更多的肥料。在这个时候，他们需要灌溉肥水。一般来说，家庭用肥水加复合肥。如果肥水太稠，他们就把肥水和淡水混合，以免幼苗因肥水太稠而被烧死，如果天气好，一周三天一次，通常在晚上五点或六点。

浇肥水，我个人不提倡早上八点钟，怕肥水太浓，阳光暴晒，温度太高，幼苗被烧死！在五月，六月，七月和八月，太阳非常炎热，土壤开始裂开，这一次应该经常浇水，早上八点，下午六点，每次施肥浇水。不劳则无获。经过我们的努力，胡椒收成也是满的！

作物的生长和水分、肥料有着莫大的关系，如果水肥没有施入到位，那么作物的长势也会受到一定的影响。在辣椒种植中浇水和施肥同样非常重要，只有掌握了科学的施肥、浇水频次、规律，才能让辣椒有一个良好的收成。

辣椒什么时候浇水

辣椒在定植后就要进行浇水，这次浇水量相对较大，也就是我们常说的“浇透”，因为此时辣椒种植土壤中施入了基肥的因素，土壤比较蓬松，所以不会出现沤根的问题，充分浇水能够促进辣椒根系和土壤的结合。

辣椒还有一个比较重要的浇水时期是在坐果期，这个时候要根据外部环境来适当浇水，一般57天浇一次水，浇水时间控制在早上或者傍晚，避开中午的高温天气，避免叶片受到蒸腾。

除此之外，辣椒在每次施肥的时候也可以适当浇水，这个时候浇水可以少量多次，避免大量浇水提升土壤湿度，影响根系的生长。

辣椒如何科学施肥

辣椒对于肥料的需求性相对还是比较高的，但是在不同的生长时期其对于肥料的需求也是不同的，所以要做好科学施肥。

辣椒在苗期需要施入平衡型水溶肥，这个时期要均衡补充氮磷钾，尽量不要单一使用氮肥，这样可能导致辣椒苗期旺长，影响花芽分化，导致开花少、坐果率低。

到了辣椒花期则要增加磷元素的施入，因为磷元素能够促进养分像花朵输送，促花保果的效果比较突出，对于后期的产量提升有帮助作用。

在花期过后，高钾水溶肥是辣椒的主要用肥，这个阶段追肥也比较频繁，尤其是每次采收过后都需要进行一次适量的追肥。

除了大量元素之外，辣椒在生长过程中还需要补充中微量元素，可以采用叶面喷施的方式来补充，可以提升产量、防治辣椒出现各种生理性病害。