夏季浇水一般是早晨或傍晚。如果只浇一次，可选择傍晚更佳。注意，夏季在进行浇水的时候一定要注意不要大水漫灌，避免田间出现积水的情况。
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不同季节采取不同浇水方式1.春季温度较低，定植缓苗期以应以促根缓苗为主，要小水稳苗促根早发，见湿见干提高土温.到果实膨大期适当加大水量满足植株及果实生长需要。2.夏季高温多雨，要早晚浇水，小水勤灌。以控为主，以水控肥，防止植株徒长，降低棚内湿度抑制病害发生。
蔬菜是柔嫩多汁的植物，其生长发育进程对水分的需要量较大。因此，浇水便成为栽培管理的重要环节。
蔬菜苗期需水不多，但需细心管理能力培养出适龄壮苗。播种前一定要浇足苗床水，待水渗下后播种，播种后切忌浇蒙头水。苗期通常要维持苗床湿润。若幼苗发生徒长时，可经过节制浇水，增进苗子墩壮。有些蔬菜苗期浇水不宜多，如芫荽、青蒜、露地秋黄瓜等。有些根小而浅的幼苗，如韭菜、白菜、苋菜等，浇水时宜轻浇、勤浇。
幼苗定植前1周要控水、炼苗、壮根；起苗前，畦内浇透水，以减少提苗时伤根；定植时，边起苗、边栽植、边浇水。定植后4—5天浇1次缓苗水。缓苗后恰当控水，增进扎根。对于一些以果为商品器官的蔬菜，初花期至坐果前，通常不宜浇水，如丝瓜、苦瓜、扁豆、辣椒等，要待坐稳一批果时再浇水。而一些生长期需水量较大的蔬菜（绿叶蔬菜、白菜类等），要经常浇水，以维持其茂盛的营养生长。如芹菜定植后的2个月内，宜勤浇水，否则，将延缓生长。
蔬菜生长中后期，要依据根冠比判别浇水的领域，如佛手瓜要在距植株3—4米之内浇水。对于延续采摘的蔬菜（如木耳菜、韭菜、芹菜等），每次采收后不要立刻浇水，因为伤口没愈合，浇水容易引起糜烂。采收后需要贮藏的蔬菜（大白菜、马铃薯、大葱等），收获前应减少浇水，以提高其耐贮性。
此外，寒冷季节种植喜温蔬菜浇水时，要选晴天上午浇，下午或阴雨雪天不可浇。通常浇温水（6—10℃）。为减小棚内空气湿度，可采取膜下浇暗水，要小水浇足，不可小水勤浇。露地栽培的越冬菜，宜在泥土冻结前浇足越冬水。燥热季节种植喜冷凉蔬菜，浇水时宜选“天凉、地凉、水凉“时浇水，即早晚浇，可浇井水或有遮荫的河水。夏天降雨过后要浇一次井水，避免涌现烂根景象。
夏天由于天气炎热，很多种植蔬菜的农户，看到菜地里缺水就会比较着急，担心蔬菜他们干枯，然后不停的浇水，这往往会造成亡羊补牢的事情，而且还可能出现严重的积水，夏天不是看到菜地里干涸了，就马上浇水，而是要有一定的规律的，
很多农户往往都会陷入一个误区。中午阳光特别的强烈，温度特别高，这时候浇水正好能够降温消暑，但这是错误的，夏天，高温强日照也是非常大的，大地的温度本身就很高，经过几个小时的光照之后，地面就吸收了很多的热量。所以说地面的温度要比空中的温度要高，而我们浇的水是温度相对较低的。这样会使地面的温度急剧下降，
导致了蔬菜新陈代谢的减弱，吸收能力也是较弱的，会大幅度的减产。所以说夏天最好在早上的时候浇水，到了阳光比较强烈的时候，就不要浇水了，随着温度的上升，蒸发的水分也会带走大量的热量。这样更有利于蔬菜的成长提高产量，
而且浇水的时候不应该浇很多的水，而是应该少水多次，这样可以起到降低体温的作用，而且也可以保证蔬菜有着充分的水分。有利于蔬菜的成长，农户种植蔬菜的时候，也是非常有学问的，要根据科学的方法来种植蔬菜，这样才会使得中出来的蔬菜又多，而且味道又好。
一般在夏天的话，在清晨或傍晚浇水比较好，正午到下午时分，是一天中气温最高的时候，菜被晒的无精打采的样子，看似很缺水的样子，但是如果这时候浇水，菜很容易死，原因就是一下子变化太大，菜承受不了,就像在夏天,一个很热的人,从烈日下回到家就立刻脱掉衣服对着空调吹而很容易感冒一个道理．
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