蚕豆的种子怎么种？

这里说的种子应该是指被子植物的种子。被子植物一般都是双受精（受精卵和受精极核），受精卵发育为胚，受精极核发育为胚乳。

在种子形成后期某些植物（如：双子叶植物的蚕豆）胚乳的营养被子叶所吸收而退化，所以蚕豆种子只有种皮和胚。

而单子叶植物的玉米种子则有种皮、胚和胚乳。

种蚕豆

一、选种

种子能否成活、长出来是否茁壮，最重要的因素还是得是种子的选择。。种子出苗后可以在旁边支上杆子，防止幼苗倒伏。

五、苗期管理

种子种下后30天左右可以进行灌肥，可以用农家肥混合草木灰，同时要留意是否有病虫问题。幼苗期还是比较脆弱，为了保证充足的养分，将弱苗剔除，留下健康的继续生长。

六、整枝

蚕豆结果之前会开三次花，在最后一次开花之前要进行整枝。将40公分左右的株苗减掉尖端的嫩叶幼芽，为后期结果蓄力。这时候摘下的嫩芽可以食用。

七、采收

蚕豆的结果时间不一致，可间隔一周收一次果实。可以直接炒、熬汤，吃不完的可以晾干保存。

食疗价值

豆科草本植物蚕豆的种子。又称胡豆、南豆、马齿豆、柜豆、夏豆。我国大部分地区有栽培。夏季采取未成熟或成熟的荚果，除去荚壳，鲜用或晒干用。

1、味甘，性平。能健脾益胃，利小便，止血。

2、含蛋白质、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2和烟酸、巢菜碱甙等成分。

3、用于脾胃不健，饮食不下；水肿，小便不利；吐血、胎漏。

3、煎汤，煮食，研末等。

4、本品不可生食。其性壅滞，多吃令人腹胀。但若“浸以发芽，更不壅滞。”（《随息居饮食谱》）对蚕豆过敏的慎用。若稍多食，会发生类似黄疸的蚕豆黄病。常在食后一天左右发病，可见发烧、头痛、腹痛、呕吐、皮肤发黄、小便棕红色、乏力衰弱等，须及时救治。发生该病的原因，主要是由于蚕豆的巢菜碱甙进入对此过敏的人体后，发生了血细胞溶解而出现急性溶血性贫血故。

蚕豆种子的构造包裹两个大部分，种皮和胚，其中胚包含4个部分胚轴、胚芽、胚根、子叶。

种皮由珠被发育而来，具保护胚与胚乳的功能。胚由受精卵发育形成。发育完全的胚由胚芽、胚轴、子叶和胚根组成。胚乳含有丰富的营养物质。

蚕豆是一年生草本，主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形，略有锯齿，具深紫色密腺点；小叶通常13对，互生，上部小叶可达45对，基部较少，小叶椭圆形，长圆形或倒卵形，稀圆形，先端圆钝，具短尖头，基部楔形，全缘，两面均无毛。

总状花序腋生，花梗近无；花萼钟形，萼齿披针形，下萼齿较长；具花24朵呈丛状着生于叶腋，花冠白色，具紫色脉纹及黑色斑晕，，旗瓣中部缢缩，基部渐狭，翼瓣短于旗瓣，长于龙骨瓣；雄蕊2体，子房线形无柄，胚珠24，花柱密被白柔毛，顶端远轴面有一束髯毛。

荚果肥厚，表皮绿色被绒毛，内有白色海绵状，横隔膜，成熟后表皮变为黑色。种子24)，长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色；种脐线形，黑色，位于种子一端。花期45月，果期56月。

蚕豆的栽培要点

1、整地作畦选择晴天对耕地进行深翻，深度25~30，晒地2天后作畦，一般以2m宽畦（包括沟）种两行，沟深30。畦面形状为中间高，两边低，有利于排水。蚕豆怕水渍，故应改平畦播栽为高垄栽种，通过高垄栽培，增强土壤通透性，减轻灾害损失促高产。

2、适时早播蚕豆适时早播，有利于冬发壮苗，早上市，一般以10月中下旬播种为宜，经几年的试种，在莆田沿海若过早播种早期苗情差，产量低；太迟播种，收获期晚，价格低，效益差。

3、合理密植蚕豆栽培密度过大，易造成相互遮阴光照不足，病虫害加重，结荚率降低；但密度不足时虽然个体发育良好，但群体不足也不能获得高产，其适宜密度掌握在每公顷0株左右，实行单粒播种。种子要干籽落土，每穴用种一粒，播种深度根据土壤的墒情而定，适宜深度在3左右，下种后覆土要细、薄。

4、科学施肥蚕豆生长旺盛，耐肥性好，比一般品种需肥略多。因此，在肥水管理上要根据该品种的生育期特性进行合理施肥。在施肥方法上采取施足基肥，适时追肥，增施花荚肥。肥料的施用时期和施用量应根据土壤肥力而决定。

普通的蚕豆就可以了，不要特别去选。

比如你有一堆蚕豆，你可以随便抓一把，然后对这一把蚕豆进行观察。比如长度、重量、种皮颜色、发芽率、发芽时间等等等等。然后求平均值~

蚕豆种植方法如下左右。蚕豆的主要病害有赤斑病、锈病等。注意防治。

1、目的要求

（1）观察认识蚕豆种子和玉米种子的结构。

（2）材料用具：浸泡过的蚕豆种子和玉米种子、刀片、放大镜、滴管、稀碘液。

2、方法步骤：观察蚕豆种子的外形和结构。

（1）取一粒浸软的蚕豆种子，观察它的外形以及种皮上的黑色眉状的种脐和种孔。用手挤压这颗种

子，水从哪里冒出来。

（2）剥掉种皮，观察胚。首先看到的是子叶，数一数有几片。分开子叶，用放大镜辨认胚芽、胚根

和胚轴的位置以及它们的作用。

3、观察玉米种子的外形和结构

（1）取一粒浸泡过的玉米种子，观察它的外形，不能将果皮和种皮分开。

（2）用刀片将玉米种子纵向切开。

（3）用放大镜观察辨认胚乳、胚芽、胚根、胚轴、子叶的位置。

（4）在种子的剖面上滴一滴稀碘液，胚乳被染成了蓝色。玉米种子胚乳里主要贮存的是淀粉营养物质。

4、画图：对照课本上的插图，画出蚕豆种子和玉米种子的结构简图。

扩展资料：

1、蚕豆别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。1、蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。

2、据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。

3、蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。

4、蚕豆染色体组为二倍体（n=6）。

资料来源：百度百科-蚕豆

怎样种蚕豆怎样种好蚕豆？年12月7日点击97次怎样种好蚕豆？种好蚕豆必须做好以下工作（1）选好茬口与地块蚕豆忌连作。连作使植株生育不育。根瘤菌数目少，活性低，结荚少，易发病，种蚕豆就实行至少3年以上的轮作。蚕豆适应稍粘重而湿润的土壤，但是栽培在土层深厚、肥沃的粘壤土或砂壤土上为好。（2）适期播种蚕豆耐寒，可于2月下旬至3月中旬播种。播种前深翻土壤并适当施基肥，做成1米宽的平畦。每畦种两行，在畦内挖穴，穴深69厘米，穴距20厘米左右，每穴点播种子23粒，搂平畦面。（3）追肥浇水播种后12天要充分供水，可促进早发芽、早齐苗。幼苗生长达34片真叶时，应适量追施束效氮肥，生长期间要分期追施磷、钾肥。开花结荚期喷施磷酸二氢钾或硼、钼、镁、铜等微量元素，可减少落花落荚，促进种子发育，提高产量。蚕豆生长初期以中耕为主，增加土壤的保水和通透性。从现蕾开花开始，应保持土壤湿润。开花结荚期缺水易落花落荚，豆粒不饱满。（4）中耕与整枝蚕豆出苗后应及进查苗补缺。苗期要进行多次中耕除草，结合松土将土培到植株根部，以防倒伏。蚕豆的分枝能力很强，后期的分枝结荚少，且易造成田间郁闭，生产上应及进掰除多余的侧枝和及时摘除生长点，减少养分消耗，提高结荚率，促进豆粒饱满，成熟一致。（5）适时采收采收蚕豆嫩荚，可分次采收，采收自下面上，每78天一次，采收老熟的种子，可在蚕豆叶片凋落，中下部豆荚充分成熟时收获，晒干脱粒贮藏。

蚕豆怕冻，最好春天种。烟台几月份化冻？化冻以后种就可以了。但能不能结果可不好说，蚕豆是南方蔬菜。如果你想试试，告诉我您的地址，我给您寄一点。我是云南的，我非常喜欢把我们这儿没有的东西引进种着试试看。