怎么种韭菜长得好？

近几年来，黄韭种植改为大棚，解决了韭菜易腐烂、难变黄等技术难题，实现了黄韭四季上市。种植大棚黄韭，首先是在大棚内露天种植普通青韭。等青韭长到10厘米时，在韭菜上方架网，防止韭菜倒伏。到韭菜快成熟时，再盖上遮光膜，避免光合作用，棚内温度保持在27摄氏度左右，促使青韭变黄，从而形成黄韭。割完一茬韭后，利用黄韭根部的营养，再过50天就又能长出新的黄韭。设施黄韭种植一次获益四年，每年可收割四次。新技术与传统种植方法相比，工艺简单，省工、省时、省力，不受季节限制，亩产达到2000斤。

阳台是一个光线充足，但常常被闲置的地方。随着现在阳台养花的兴起，不少人都开始开发阳台的全新用途，不仅种上了花有的人家还种上了蔬菜，但阳台毕竟空间较小，不能像在农村院子那样种植些体积较大的植物，并且阳台种菜的方法与田地里种菜还是有区别的，下面小编就和您讲讲阳台种菜的方法。

如何在自己家的阳台上种植蔬菜？其实种蔬菜要比养花简单的多，只要掌握以下这几点完全可以让你吃不完。

一、容器

我们就先从挑选蔬菜的容器，我们必须买一个比较大的容器，而要简单一些的话，不买也可以用泡沫箱子代替并且这种泡沫箱子非常的便宜，一般的时候蔬菜容器只需要深度在20厘米就可以了蔬菜植物的根部一般都不是很长，正常在15厘米左右就完全可以种好蔬菜了，再就是一定要选择合适的土壤，因为容器中执蔬菜的话最好要保持喷土松松而且排水性一定要强。

二、土壤

我们在往土壤里加一些粪便或者是鸡蛋壳之类的，这样可以有利于蔬菜的吸收与健康的成长，长出又肥又大的果实。

三、光照

我们在选择阳台的时候最好是朝南的阳台，因为这样可以完全接受阳光的普照通风非常良好，在这种阳光下种植蔬菜是最好的选择，南向的阳光一般都可以四季种植蔬菜要是其他方向的阳台阳光就会不足，所以也就是不方便，我们种要是其他方向的阳台阳光就会不足，所以也就是不方便我们种植蔬菜。

四、施肥

由于各种植物对水分的要求都是不一样的，如果是叶菜的话，我们一天只需要交两次水就可以了，如果施采法特肥，我们尽量要对它稀释一下，少量的喷洒以免把蔬菜给烧了在生长期的时候，我们一定要注意，不要对蔬菜进行大量的施肥种植蔬菜，我们要从简单的方法做起就比如说萝卜和洋葱之类的所以选择容器一般在普通的型号就正好对于这一类的蔬菜，我们需要好好浇水，如果需要施肥的时候一定要追肥。

以上就是阳台种菜方法，至于阳台所种植的蔬菜品种选择，我们尽量不要选择藤蔓性的植物，因为在我们的阳台，怕爬的到处都是，最后一发不可收拾，我们还需要对它清理很麻烦的，而且这些植物也是非常不耐寒的，所以不建议种植。可尝试种植些芽苗菜、香菜等简单易种植不占太多空间的蔬菜品种。

1、生产季节及场地蒜黄生长期短，对温度适应范围广，在12～30℃条件下均能生长。因此，秋、冬、春三季都可生产，大田、保护地及一般居室均能种植。在种蒜供应充足的情况下，可根据实际需要，分期播种以供节日或不时之需。但萌发的种蒜在适宜的温度范围内，温度愈高，生长愈快；故种植时应根据生产季节、外界气温变化，合理安排种植场所以调节蒜黄生长的小气候。一般8～9月高温季节生产，最好选择户外遮荫处或室内阴凉通风场所；冬季或早春外界气温低，种植地应选择向阳背风保暖处所或保护地内以维持较高温度。2、设施蒜黄是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培。因此，生产蒜黄一定要遮光。大田生产先按常规方法做好宽1m的种植畦，然后用木桩或竹杆在畦上做成高50～60cm的小型棚架，架上覆盖黑色薄膜或草苫以遮光。覆盖物以黑色薄膜为好，既可遮光又可防雨，但保护地或室内生产则可用草苫等各种不透光的材料覆盖遮光。家庭零星种植可就地取材，利用各种废旧材料遮光，盆栽还可以利用废旧水桶反扣于种植盆上，既简便又实用。为了充分利用空间，保护地或室内生产还可根据具体情况做成多层床架，扩大种植面积。每层床架相距约80cm，基部为高20cm的种植床。床底铺秫秸、废旧薄膜，上面再铺10～12cm的普通菜园土或砂土即可。3、种蒜蒜黄生长所需营养主要来自大蒜鳞茎，因此，种蒜必须选用鳞茎大，分瓣少的优良白皮蒜品种。同时注意选择生长壮实、肥大、无病虫害、无机械损伤的鳞茎作种。夏末秋初早期生产时，还应注意选用休眠期短的品种。4、种蒜处理大蒜鳞茎有一定的休眠期，为了打破休眠，促进发芽，播种前要进行处理。方法是剥除鳞茎的外皮、基部茎盘以及蒜瓣的部分或全部蒜皮，以利水分吸收和气体交换。提早于8月播种的种蒜，还应进行0～4℃的低温处理。试验表明，经0～4℃低温处理20天的种蒜，在武汉地区，8月下旬播种，较对照提前出苗20天。此外，播种前还应用清水浸种一昼夜，使种蒜育分吸水，加速发芽。5、播种蒜黄多在保护地或室内生产，为了充分利用土地，提高单位面积产量，播种时要尽量密植。种植时将蒜瓣一个挨一个的紧密地种植于畦中，蒜瓣间尽可能不留空隙。一般1m(约用种14～15kg。种后随即覆盖3～4cm厚的细沙土，浇一次透水，同时盖好遮光覆盖物。6、管理蒜黄主要是利用大蒜鳞茎贮存的养分转化形成鲜嫩的叶片供食用，所以管理的关键是适时适量浇水，控制好土壤湿度，促进叶片迅速生长。土壤过干叶片生长缓慢影响产品品质和产量。但在密闭条件下，如空气、土壤湿度过大，又常易发生腐烂现象。一般是种植后浇1次透水，维持较高的湿度，保证种蒜迅速出苗。以后可根据外界气温、土壤湿度、蒜黄生长状况，小水浅浇，不使湿度过高。收获前再适量浇水一次，既保证产品的产量和质量，又可为割收后的继续生长奠定基础。7、收获在温湿度适宜的条件下，种植后15～20天，蒜黄高30～40cm时，第一次刈收，每1kg种蒜可收蒜黄0.6～0.8kg。间隔15～20天可再次刈收，能连续刈割2～3次。但第二次产量仅为第一次产量的60～70%，第三次产量更低，质量也较差。每1kg种蒜共可收蒜黄1.2～1.5kg。如种源充足，一般收获两次后多重新换种，另行种植。

希望采纳

韭苔头可以吃。

韭苔，香町，是韭菜长到一定阶段中间长出的长长的茎，顶上开花结实，那个花叫韭花，可以入菜。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。

韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。

韭苔可以做很多美味的菜，比如香町鸡蛋、香町海米等。香町适用于风寒感冒、夜盲症、阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症患者。

扩展资料

注意事项

韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良不宜食用。

夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。

韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。

熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。韭菜与酒不宜同食。

参考资料来源：百度百科-韭菜苔

方法如下

1、选种

阳台盆栽韭菜一定要选择好品种，要选择抗病性比较强的，产量比较高的。推荐品61种791，红根韭菜、马蔺韭。

2、浸种育苗

在播种之前，首先要对种子进行处理，将种子浸泡在50℃的温水中，分钟，浸泡之后用清水泡一下，清洗一遍。然后就可以育苗播种了。

3、定植

这一步可有可无，如果是直接种在花盆里面的，拿就你不用定植，事先进行育苗的，可以将已经长出的小苗集中的栽种在花盆里，最好是一簇一簇的种植，不要扎堆。种好之后浇一次定根水，710天缓苗之后正常养护。

4、养茬

一般缓苗之后，韭菜已经长的很高了，再过15天左右基本上就可以收获了！那养茬的意思是，前几次的不要急于收割韭菜，等到韭菜长到30厘米左右或者出现黄叶的时候在割，这样几次下来，韭菜就可以一茬接一茬的吃了。

养护注意事项

1、种韭菜不想是种花，方法相对简单，但是要注意，在韭菜的整个生长过程中，不要施肥也不要喷洒农药，还是要保证是纯天然的韭菜。如果韭菜长得很弱，可以自制有机肥，沤制淘米水或者是厨余垃圾，这样长出来的韭菜才是绿色纯天然。

2、另外一点还要多注意浇水，因为季节、阳台的位置、地区气候不同，浇水没有严格的周期，要注意小水勤浇就可以了。

韭菜

韭菜籽成熟后就靠自然脱落，传播的距离不太远

韭菜没有阳光当然可以活啦，不然你以为韭菜黄是怎么来的？

韭菜黄就是韭菜在生长的时候，人为隔绝光线，无法合成叶绿素，最后变为黄色。

韭菜对土壤的适应性较强，施肥时洒什么肥料比较好？

韭菜施肥技术定植当年，一般亩施腐熟有机肥公斤，可用三个十五的硫酸钾复合肥50公斤左右。追肥韭菜株来高5和10时，结合浇水追肥，每次追施高氮硫源酸钾复合肥公斤公斤。

进入旺盛期，应加强肥水管理，一般每亩追施硫酸钾复合肥公斤。定植第二年春季化冻后及时中耕，保墒提温，促进生长，结合浇水每亩追施三个十五的硫酸钾复合肥公斤。

进入采收期每次收割后，锄松周围土壤，23天后新叶快出时进行浇水，追肥，一般每亩追施硫酸钾复合肥公斤左右。

夏季养根期，根据需要追施二次硫酸钾复合肥，每次亩施高氮硫酸钾复合肥斤，秋季是韭菜积累养分的主要时期，应加强肥水，减少收割次数。一般在立秋后，每亩施用硫酸钾复合肥公斤。

一般在每年立秋的前五天和后五天之内，能够保证韭菜当前的生长需求和今后的营养积累。施肥应掌握“三结合”原则，即肥与缓效肥相结合，大量元素肥与微量元素肥相结合，有机肥与无机肥相结合加喷施新高脂膜，大大提高肥的有效成分率。

选晴天下午，先进行一遍划锄，每亩地将复合肥40公斤、硫酸亚铁3.5公斤、硼砂1.5公斤、硫酸锌2.5公斤、硫酸锰2.5公斤，豆饼500～750公斤混合均匀，用倍的辛硫磷水溶液将混合后的肥料均匀喷透，在韭畦间撒匀后，再用半米长的5齿小耙伸入韭菜架底下顺垄划锄，尽量不要将有机肥暴露在地表，否则失去施肥的意义。

再顺垄浇大水一次，并在整畦叶面喷施辛硫磷或菊酯类药剂严防苍蝇下卵，隔5～7天再浇第二次水。注意，当年种植的新韭菜应趁韭叶尚未交叉封垄前，划锄2～3厘米，均匀施肥后再进行一次划锄和浇水。