怎么种青枣？

青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，专含有大量属维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有\"热带小苹果\"的美誉。我国种植青枣的地方主要有台湾、海南。

青枣是一种优良的热来带、亚热带珍稀水源果。台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有\"维生素丸\"之称，有\"日食三枣，长生不老\"之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有\"热带小苹果\"的美誉。青枣需水量较大。初花期需保持土壤湿润，以利于枝梢生长。开花20天至幼果期（7～9月份）需水量要相对减少，表层土宜保持一定的干燥度，坑沟保持湿润即可，不宜灌水，以利于花芽分化与座果。待果实长至手指头大小后，要经常保持土壤湿润，这时期骤干骤湿极易引起大量落果，要特别注意。果园不宜长时间积水，可在果园中间开多条浅水沟排水。

种植青枣可以参考以下资料

一、青枣果树生长发育特性

青枣表现出全年连续生长的习性只要温度适合，顶芽即向前生长，并随之萌发侧枝。枝条每长3节就肋骨状互生一分技在分枝上也是每隔3节互生1次下级分枝，最终在枝干层次上形成主干，一级分枝（主枝）、二级分枝、三四级分枝（是主要的结果枝）一级分枝可长到2米，平均抽生16条二级分枝；二级分校可长12米，平均轴生8条三级分枝三级分枝长度为大6。

三、青枣对环境条件的要求

土壤枣树对士壤要求不严，但以微碱（PH值7.5）性至酸性PH值6.0以上）土壤较为适宜，要求砂壤土，土层深厚排灌方便。温度；青枣为阳性植物．需充足的阳光、种植区要求年均温18℃以上（元江23.8℃）,极端最低温度不低于0℃在果实膨大期昼夜温差大．有助于糖分积累。适宜种植海拔m以下。

水份青枣根系发达，抗旱力强，在年降雨量500（元江780）相对湿度大于50％的地区都能正常生长。枣树花期要求有较高的湿度，相对湿度在85％时有利于授粉、受精果实成熟期要求少雨多晴的天气否则易造成大量落花和烂果。

四、定植

(一)挖塘、施肥、回填土

要求树塘长、宽各1米．深0.5米；4－6×5－7米挖一塘，每塘种一株，每亩种16—33株。塘挖好后每塘施30－40公斤腐熟农家肥，0.51公斤过磷酸钙镁或钙镁磷肥。肥要分2—3层施入，每施一层肥回填一层土，回土时先下表士，后上面上挖出的土要全部回穴；堆成20高、直径1米的土墩。

台湾青枣现在在广西还是蛮多人种植的，台湾大青枣苗生长速度快，当年种植当年挂果，即使到了78月份种植，当年仍可挂果，经济效益还是不错的。不过在种植选种上，如果你觉得麻烦直接青枣苗批发来种植，青枣苗批发不放心你就自己育苗来种也不错，大青枣苗育苗方法如下一、砧木培育1、种子处理选取当年充分成熟的野生种子，在播前用扑菌特（中日合资生产）1甲基托布津倍液浸泡24小时后凉干备用。2、整地播种选择土质疏松的园地耕翻整畦，畦面应整平整细，用水喷湿畦面，撒播种子须均匀（每1种子约粒，可播2㎡），播种后覆盖11．5厚的细土，最后盖上地膜，以促进萌芽和提高发芽率。夏季播种应地膜上加盖一层稻草，待萌芽后及时掀开地膜通风，以免造成烂种烂芽。3、适期移植播种后23个月小苗有23片真叶时移栽成活率最高，小苗株行距应大于15。移栽后需遮荫34天，保持土壤湿润，如果是假植于营养袋的，营养袋周边间隙要填土保湿。

青枣的种值1.上盆用口径4多菌灵500倍或粉锈宁防治。虫害有蚜虫、螨类及袋蛾等。可在嫩梢期用虫螨克，吡虫啉喷药防治。在阴雨天易发病，应雨前、雨后喷药防治。毒蛾、金龟子可用倍氧化乐果或灭扫利倍喷杀。6.立支架，青枣结果多，枝条易折断，可在盆中立一单柱，在单柱上50厘米、100厘米处各钉一十字架，绑上木条，然后将枝条引缚在木架或中柱上。

你说的大青枣是不是台湾种植的大青枣呢？台湾大青枣栽培技术要点:台湾大青枣虽为热带果树，但对气候适应性强，极具开发前景。主要栽培技术要点如下一、选种这是大青枣种植的重要一关。目前，台湾大青枣品种以新世纪、五十种、台湾蜜枣、大世界为主，均表现良好。果农购买苗木一定要到有“三证”齐全的育苗专业单位，以免因此造成损失。二、选址北回归线以南的大部分地方都适合大青枣生长，但选址应当以选避风、排灌良好、微酸性的砂质壤土为好。大青枣皮薄易伤，避风果园可减少果实伤痕。三、栽植种植时间以3－5月最适宜，视天气而定。有水源的地方，全年都可种植。(一)植间距大青枣生长迅速，植株寿命长且多利用侧枝斜生，树冠面积大，定植距离以6米以上较佳，一般行株距6×5米。栽植太密，浪费种苗成本，田间作业困难。(二)栽植方法种植植穴直径60－100厘米宽深，以腐熟堆肥20－30公斤加复合肥0.5公斤、钙镁磷肥0.5公斤、硫酸镁0.2公斤，硼肥0.025公斤，小量生石灰与表土混合填满踏实，然后定植压紧，幼苗基部周围做20公分浅盆状，便利灌水，必要时基部包覆稻草，以防烈日蒸晒。做好排水，以免淹水，立支柱固定幼苗，避免风吹松动，影响生长。（三）授粉树的选择有些品种需要间种授粉树才易结果，有的则不需要。需要授粉树的，结果树与授粉树比以1比1最好，最少也要8比1时才适宜。四、管理与施肥(一)整体修剪大青枣侧枝斜生，树冠面积大，勤加修剪，保持良好树型，可减少管理作业上诸多不便，且光照通风良好，可减少病虫害发生，降低农药使用量，提高品质，大枣需每年更新主干，有些品种还要重新嫁接，方法分为主干更新修剪，长梢修剪及整枝修剪等。1、主干更新修剪幼树以单干整枝为主。一年生的枣树，离地面30公分处剪断，诱发生长侧枝，选健壮、生长位置良好、导向四周3－4条侧枝留作主干，长到1.5米前剪除小芽体。1.5米高后，让侧枝斜向生长，剪去徒长枝或幼小枝梢。2年生的枣树，需每年更新一次，于采收完毕后，2月到4月进行主干更新嫁接工作，在主干地面上20公分处据断更新或嫁接，新梢嫁接穗上萌发新梢后，留生育良好、位置适当的新梢2－3枝为当年的新主干，其余芽体剪除，使新主干生育健壮。主干长成后，使两侧斜生分枝，分枝再生小分枝，小枝叶腋着生花穗，8－10月可开花结果。2、长梢修剪于果实采收完后，将旧主枝留1－1.5米长，其余枝条除当支架用外，均锯除。30日后可生侧枝。侧枝留50公分长剪断，可生长出新小分枝，小分枝叶腋着生花穗，可提早产期。但这种修剪方式需要保证新主枝着生的小枝条生长健壮、位需适当，否则枝条太小或营养不足，造成结果率差、果实品质不良，且主干容易老化，建议不要采用或少用。3、整枝修剪经主干更新修剪后的植株，枝梢生长旺盛，于盛花期前，将主枝适当修剪，以促进分枝萌发。但必须避免树冠交叉，开花前可将过密的枝条剪除，结果后太低或接近地面的枝梢先端部分亦应剪除，保持果园通风良好、光照充足，才会丰产。(二)施肥大青枣属浅根性果树，植株生长迅速，施肥效果显著，幼苗期及新梢生长期三要素均重要但需氮肥较多，而开花前则应加重磷钾肥的比例。4年生长以后，对氮、钾肥需要量较多，肥料施用比例约为4:2:5。每年需要量不同，视植株上年生长情形而定，但基肥决不可缺乏，每年需追加堆肥1－3次，镁、硼肥也需注意，并用多氨液肥(生物肥)，于果实膨大期喷2－3次，每次间隔7－10天，可与农药混合喷施，但不可混有石灰制剂及化学肥料。(三)中耕除草枣园不用起畦种植，只要中间开浅沟以便灌溉、排水即可，不需中耕。大青枣属浅根性果树，杀草剂易伤根部，结果期不可骤干骤湿，草生栽培不但适宜大青枣生长，而且能减少土壤肥料流失，草太高时可割去。枣园种植畜牧用百喜草，可一举多得。(四)灌溉与排水大青枣在开花期前一个月及幼果期应保持干燥，不可灌水。其它时间果园需要经常保持湿润，果实直径达1.5公分时，开始灌溉，但保持湿润即可。骤雨骤干或一干一湿之灌溉方式，会导致严重落果及裂果现象。(五)疏花及疏果开花及结果多的果树为提高果实之品质，增大果实发育，需进行疏果工作，最好在果后减少开花时，避免消耗养分，以树株叶片生长情形决定留果量，3基本片叶留1果，尾端果不可留，于10月、11月套袋时摘除枝梢端之花穗或幼果及过密的花穗。（六）套袋大青枣果皮幼薄，且受风伤及病虫害、鸟害损坏，实施套袋作业，才能保证大青枣表皮光亮、品质良好。选择晴好天气，喷完杀菌、杀虫药剂后立即套袋，并同时进行疏花、疏果作业。（七）设立支架大青枣枝梢修长脆弱，结果过多的枝条常因不胜负荷而折断，需立支柱或四周搭架固定。四、病虫害防治大青枣最常见的病是白粉病，主要为害枝梢、叶片、花穗及果实，患病的果皮变褐色而粗糙。可用甲基托布津、粉锈宁、苯菌灵等防治，每周一次连续3次，用法用量参照农药说明。并注意果园通风、排水、日照。其它病虫害照常规防治方法即可。

一、苗木选择青枣是经过改良的南方毛叶枣，栽培品种繁多，经过几年来的品种比较试验，认为以高朗一号、二号等品种适宜在中、南亚热带地区推广栽培。青枣树生长势旺盛。在选择苗木时应注意选品种纯正，苗木健壮无病，芽眼饱满，茎粗0.4厘米以上，高度40厘米以上根系发达的苗木二、合理定植1、定植时间青枣是亚热带常绿果树，定植时间可分为春、秋两季进行。如果有灌溉条件的果园，在10～12月的秋季定植，翌年鲜枣产量可明显高于当年3月春季定植的枣树2、定植密度株行距以4米×4米或4米×5米为宜，即每667平方米(1亩)定植40株或33株。3、定植穴穴宽、深均为0.8～1米。定植穴中要求施入80公斤腐熟过筛农家肥加23公斤普泉有机肥，填肥过程中与土壤充分拌匀。4、定植方法定植时宜多选用根系保护完好的营养袋枣苗。定植过程中首先将果苗营养袋轻轻取下，然后剪平袋底主根带土栽于定植穴中。随后灌足定根水，苗木萌动后即开始施普泉有机肥0.5公斤/株。五、主要栽培管理技术(一)施肥技术1、新植树施肥青枣新植树由于根系不发达既需肥料供给又易伤根．因此施肥要坚持薄肥勤施，也就是少吃多餐的原则一般抽12次捎要施l次肥．施普泉有机肥1公斤/株。①底肥；施普泉有机肥23公斤/株，采用穴施、施后覆土浇水。②追肥追施普泉有机肥1.52.5公斤/株，采用穴施、施后覆土浇水。2、多年生树施肥①基肥．2－3月回缩修剪后，每株在树冠滴水线处开环沟深施普泉有机肥12公斤/株。此时施肥断根具有调节根冠比平衡．有促进枝梢生长的作用。②壮梢肥．回缩后一个月开始萌发新梢即4—8月新梢不断抽生。因此在3月中旬，每株树施普泉有机肥12公斤/株，采用穴施、施后覆土浇水。③促花肥910月开花挂果，因此要求促花肥在6月中旬施用普泉有机肥12公斤/株产，采用穴施、施后覆土浇水。④壮果肥；11月施用，施普泉有机肥23公斤/株，采用穴施、施后覆土浇水。(二)水分管理1、枝梢生长期（4．7月），培育树冠，干旱时要及时灌水，否则树势不强。2、开花坐果期（9．10月）应暂停灌水，促使植株从营养生长转入生殖生长。3、果实发育期（月）植株又需大量水分．此期若骤干骡湿则易导致平重落果。4、采收期（12月）忌大量灌水．否则品质下降。四、修剪青枣生长快，挂果量大，枝条软，定植后应立竹架等进行支撑。修剪的主要工作为，在定植后及时注意选留5～6个主枝，并抹除或剪除其余芽、枝。进入结果阶段，在果径2厘米大小时须对较粗壮的新梢摘心。注意每次采收完最后一批果后应在嫁接口以上30～50厘米处剪截，以培育第二年的壮枝。五、病虫害防治青枣是较抗病的枣树。主要病害为白粉病。其症状为树干及树叶长出白色绒毛状物质。可用喷施粉锈宁乳液～倍液进行治疗。同时，青枣也容易表现为缺素症，如叶面带状失绿的缺镁症，可用氯化镁300～500倍液叶面喷施三次；老叶失绿并边缘枯焦为缺钾、磷症，可用磷酸二氢钾300～500倍液叶面喷施；树中部不规则发生叶片枯黄为缺锰症，可用根施硼砂400倍液加氯化镁锰500倍液治疗。青枣虫害主要有金龟子、尺蠖等。幼虫期可用敌百虫800倍液喷施，在四五龄可用杀螟松500倍液喷施，为减少农药残留应少用氧化乐果以及有机磷农药。

青枣对士壤要求不严，但以微碱(PH值7.5)性至酸性PH值6.时有利于授粉、受精果实成熟期要求少雨多晴的天气否则易造成大量落花和烂果。