芹菜什么时候种怎么种？

一年四季都是可以种植的。每年均可种植，但在秋天和冬天种植最好，北方冬季宜在室内植。

1.翻土：先将需要种植小青菜的地翻松，弄平整，将一些杂草除干净，再洒上一些水，或者给土地施肥，再让其晒3至5天。

2.买种子：到市场上去选择自己要种小青菜的种子，注意选择的时候选择颗粒饱满，颜色均匀的青菜种子，最重要的就是在选择的时候一定要注意种子的保质期，过了保质期一定不能买。

3.播种：将小青菜的种子和上一定的土，再将其搅拌，然后均匀的撒在进行翻松了的土壤上面，再将种子和土壤轻轻的划均匀，给播种好了的种子洒上水。

4.然后买一个塑料薄膜，将种植小青菜的四周都给覆盖上，并将四周压紧。等过几天，小青菜发芽了，再去看看土壤的湿润程度，再将塑料薄膜打开，在上面洒上一些水，将塑料薄膜在覆盖上。

5.等到过了几天，小青菜的叶子都完全长出来以后，再将塑料薄膜掀开，让小青菜晒晒太阳。再等几天小青菜就完全长好了，就可以食用了。

6月份

芹菜在华北地区露地栽培，秋季适宜芹菜生长的气候最长，所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培，实现周年供应。一般春季栽培1～2月在温室内育苗，3月下旬至4月中定植，

5月下旬至7月采收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播种育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月～12月收获。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗，9～11月定植在改良阳畦或日光温室，1月～3月收获。

芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

经常吃些芹菜，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。

肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。

芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。

芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜被当做是减肥、美容的佳品。

由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。

人民网如何挑选芹菜？芹菜鲜为人知的6种药效

芹菜种植技术

1、播种育苗芹菜种子是植物学上的果实，皮厚含油腺，又很细小，不易发芽，一般采用育苗移栽。春播不需低温处理，而秋季播种须经低温处理，播种前用清水浸24小时后捞起，然后用清水洗净，用手揉搓，用纱布包好，放在冰箱的冷藏室里催芽，也可吊入井中距水面4百菌清600倍液喷雾。苗期追肥2～3次，主要用尿素提苗，2片真叶开始间苗一次，苗龄一般50～60天，幼苗5～6片真叶，苗高10厘米以上即可定植。

2、定植前6～7天要进行幼苗锻炼，逐渐去掉遮阳网。移栽前一周施一次送嫁肥，亩施硫酸铵或尿素10～15公斤，在定植前一天要浇水，利于起苗，实行带土移栽。因芹菜根的再生能力很强，有的资料要求把泥土洗净后移栽，一般穴栽，可栽双株或3～4株，要达到一定的密度，苗要分级移栽，晴天最好在下午4时后移栽，阴天除外。定植深度以不露根、不埋住心叶为准，一定要栽实，栽后立即浇定根水，以利活棵。

3、田间管理、肥水管理缓苗阶段（栽后10～15天），此期宜小水勤浇，缓苗后浇水时及时追肥亩施硫酸铵或尿素20公斤，缓苗后少浇水，进行20天的蹲苗，有利根系下扎和心叶分化，蹲苗后气候转入凉爽时节，即进入旺盛生长期，要保持土壤湿润，然后进行第二次追肥，亩施硫酸铵30千克，随施肥随浇水。在整个生长期内以氮肥为主，氮素影响芹菜品质。忌用人粪尿，避免引起烂心和烂根，高温季节降雨过后应及时浇灌井水降低地温。

防寒保暖西芹的耐热耐寒性均不及本芹，0℃以下就会受冻，一般11月中下旬盖好大棚膜进行保温，注意白天要进行通风换气，棚内温度白天不超过25℃，夜间不低于5℃。

芹菜要求冷凉湿润的环境条件，生长适宜温度为15一20℃，苗期较耐高温，种子回4℃开始发芽，答其最适温度为20—25℃，高温下发芽缓慢。芹菜喜湿不耐旱，适宜的土壤酸碱度为6．0—7．0。芹菜全年可分数次播种育苗，秋播7月至10月上旬，春播2月下旬至4月上旬，夏播5—6月。苗期一般为40—60天，播种量100—200克／亩。由于芹菜种子(实为果实)较小，果皮坚厚，透水性差，出苗能力弱，所以，需对种子进行适当处理，才能加快种子的出苗。即先浸种12—14小时，然后用清水冲洗，并用手搓洗，搓去表皮，晾干种子表面的水分，再进行催芽，保持温度20—22℃，待50％的种子萌发即可播种。播种前要浇足底水，高温季节要遮荫防雨。大约7—14天方可出苗，出苗后要经常保持床土湿润，以小水勤浇为原则。秧苗有4—6片真叶时可定植。由于芹菜出苗时间长，苗床内常出现杂草的为害，应在秧苗有1—2片真叶时结合间苗清除杂草。

撒地里菜种

一、选种：一望二闻三摸选择优良种子，是种出肥美蔬菜的第一步。首先是“望”。观察种子色泽是否鲜艳、均匀，表面有无霉斑，否则可能是陈种。如果是袋装，最好打开一包，观察种子大小是否均匀，否则可能是劣种。其次是“闻”。一般来说，陈种有霉味，发过芽的种子有一丝淡淡的甜味，这两类都不要买。最后是“摸”。抓一把种子在手中，摸上去越饱满的种子越好。

二、培土城里不容易找到肥沃的泥土，所以一定要自己培土。当然也可以购买配好的营养土。塘泥河沙当原料。塘泥是最适宜种菜的土壤。把塘泥挖起来晒干，打碎使用，不但土壤肥沃，排水性好，还不易淹到作物根茎。如果你家附近找不到塘泥，也可DIY。树叶、枯草、菜皮等都是不错的培土原料，将这些东西堆积在泥土上腐烂发酵，就能得到含有丰富腐殖质的土壤。

三、催芽：纸巾 透明容器如果选好种子就直接在阳台上播种，你可能迎来半数种子都发不了芽的结局。种子经过催芽处理后，能有效提高发芽率。自种族种植量不大，可采用比较简便的纸巾催芽法：将一层浸湿的纸巾铺在容器内，在第一层纸巾上均匀撒下种子后，再铺上一层浸湿的纸巾，最后将容器密封。根据种子的萌芽期，3-15天后即可发芽。发芽后要尽快移植到土里，以免伤害根系。

四、光照：春播幼苗要遮阳。很多城里人认为，只要阳光充足，蔬菜个头就会长大。这又是一个误区。“有时光照过多，反而会伤害作物。”西南大学农学与生物科技学院王季春教授介绍，重庆气候独特，开春后气温会很快上升到一个较高水平。如果此时正值作物的出苗期，必须避免阳光直晒，否则幼苗会得日灼病，轻则影响产量，重则枯死。

五、施肥：剩菜剩饭最佳，如果你用粪便之类的肥料来浇蔬菜，不一定会有好收成。不少人发现，肥越浇得多，蔬菜越蔫。天然肥料一定要存放一段时间，充分沤熟后才能用于浇灌。

六、朝向：不同蔬菜大不同，应根据阳台朝向选种不同的蔬菜。朝南的阳台光照最充足，适合种植绝大多数蔬菜；朝北的阳台几乎没有什么日照，可选种一些喜阴作物；朝东和朝西的阳台日照条件介于上述二者之间，但要注意的是朝西阳台在夏季温度较高，要防范作物患上日灼病。

1.种植时间芹菜是一种一年四浓度的百菌清600倍液来喷洒芹菜，发病初期每隔710天就需要喷洒一次。定植后需要先施用阿维菌素后才可以进行覆棚，因为这样可以避免潜叶蝇的危害。当芹菜进入苗期时，需要喷洒23次的叶面肥，主要以钙肥为主，这样可以避免芹菜出现心腐病。6.采收时机当芹菜成熟时就需要及时采收，如果采收过晚就容易出现品质的下降，应该在春节前或者下茬作物定植前10天就需要采收完成。

8月上旬到9月上旬播种，3月下旬4月上旬采收。

保护地越冬芹菜播种在8月上旬到9月上旬，3月下旬4月上旬前采收完，播种过晚生长期过短不易长成成株，商品性差。春播保护地栽培芹菜于1月底至3月初播种。露地播种育苗的，在4月中上旬选晴天播种为宜。大棚育苗应提前覆盖烤畦，畦内10地温达到10℃以上即可播种。

春栽选用抽薹迟的品种。12月上旬至翌年2月上旬播于大、小棚或冷床芹菜内，如采用电热线育苗，播种期可推迟15~20d，等幼苗长到3~4片真叶时按5×5苗距进行移苗；等幼苗长到6~7片真叶时，在3月下旬至4月上旬，可以带叶进行定植。秋栽于6月下旬至8月旬播种。

种植要点

1、适期播种

一般元月下旬至2月上旬在温室内进行，3月下旬于阳畦或塑料拱棚内进行，露地育苗一般在4月中旬。各地可根据当地具体情况适期播种。

2、育苗

育苗时先整好苗床底土，再按园土腐熟有机肥3∶1的比例配好营养土，铺10～15，浇足底水。

栽植667平方米用种量75～100g，先将种子用40℃左右温水浸泡24h（小时），然后用洗净晾干的细沙拌匀撒播在苗床上，盖1左右厚的细土，保持发芽适温15～20℃，10～15d（天）可出苗。

3、苗期管理

出苗后要经常保持畦面潮湿，2～3叶时进行间苗，一般间苗2～3次。施稀薄水肥5～6次，前期以氮肥为主，后期增施磷、钾肥。苗长到3～4片叶，高6～7时揭膜炼苗，要求控水促根。

苗龄一般60d（天）左右，苗高10～15，4～5片叶，基粗3～5，叶色鲜嫩，无黄叶，根系多而发白时，即可定植。

4、定植

结合耕翻整地施肥。选壮苗、大苗，从四周往里栽，栽植深度以埋住根茎为宜。一般株行距为20～30。各地可根据市场需求灵活确定种植密度。

5、肥水管理

定植时一定要浇透第1水，以后经常保持土壤湿润，15～20d（天）后保持土壤见干见湿，并进行中耕、松土、除草。定植后30d（天）左右进入旺盛生长期，应进行大水大肥管理，5～7d（天）灌水1次，10～15d（天）追肥1次，667平方米每次追尿素20，或磷酸二铵15。

进入6、7月份高温季节时，注意保持田间持水量，给芹菜营造一个潮湿、凉爽的生长环境。收获前7～10d（天）停止灌水。

芹菜一年可以种植三次，根据地域的不同决定。

春芹菜

北方1至3月保护地育苗，3至4月露地定植，5至7月收获。长江流域以3月为适宜的播种期，播种过早，幼苗接受到一定的低温后，容易通过春化阶段，引起未熟抽薹，播种过迟，后期进入炎热夏季，影响产量和品质。

夏芹菜

春季断霜后露地育苗，6至7月上旬定植，8至9月收获上市。夏芹菜在炎热多雨的季节，生长差、死苗多，产量低，种植面积不大。

秋芹菜

北方6至7月上旬播种育苗，8至9月上旬定植，10至11月收获。长江流域7月上旬至9月上旬播种，10至12月份收获，晚播的则于次年3至4月抽薹前收获结束、冬芹菜。

冬芹菜

在长江流域和南方可露地栽培，在9至11月播种，于12月至次年4月收获。在北方可用保护地栽培。

芹菜种植技术

9～11月定植在改良阳畦或日光温室，1月～3月收获。芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐－5～－7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。

西芹抗寒性较差，幼苗不耐霜冻，完成春化的适温为12～13℃。芹菜在华北地区露地栽培，秋季适宜芹菜生长的气候最长，所以产量、质量、栽培面积也大。芹菜还能在多种保护地内栽培，实现周年供应。芹菜出苗到插秧大概要50天，在到收获还需要80天左右。