地里种植的苜蓿草，发黄的原因可能是因为太阳光照射的苜蓿草发黄，也有可能是无须草缺营养的原因，可以给苜蓿草浇点水，试试看，如果还发黄的话，就给苜蓿草施肥料
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1.紫苜蓿又叫三叶草、草头、苜蓿，是豆科、苜蓿属植物。多年生草本，多分枝，高0厘米。叶具3小叶；小叶倒卵形或倒披针形，长12厘米，宽约0.5厘米，先端圆，中肋稍突出，上部叶缘有锯齿，两面有白色长柔毛；小叶柄长约1毫米，有毛；托叶披针形，先端尖，有柔毛，长约5毫米。总状花序腋生；花萼有柔毛，萼齿狭披针形，急尖；花冠紫色，长于花萼。荚果螺旋形，有疏毛，先端有喙，有种子数粒；种子肾形，黄褐色。
2.原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地。欧亚大陆和世界各国广泛栽培。中国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。
3.紫苜蓿具有药用价值，含有多种有效成分，可以降低胆固醇和血脂含量，消退动脉粥样硬化斑块，节免疫、抗氧化、防衰老功能；也可以做牧草。同时，还具有食用价值和生态价值，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。
如何准确判断苜蓿干草的品质,单仁政天津好牛动物营养技术有限公司苜蓿草的品质判断，国内还没有一个成熟的行业标准，我们目前在实际操作中还是沿用美国的判断标准。苜蓿草的品质判断可以分为感官判断和化验室检测两部分。感官判断是最直接便利的方式，但是因为判断的基础是个人经验，所以判断的结果不够客观。当对苜蓿干草的质量有质疑的时候，还是要经过化验室的检测。一句话，对苜蓿干草的品质判断，是一个综合指标的评判，所以在商品化流通过程中，品质评判的过程中要对买卖双方公正、公平，对于所有参与评判的指标要有可重复性。通常，我们会通过以下几方面去感官判断苜蓿干草的品质。1、颜色:相关研究已经证明，苜蓿草的颜色与品质无关。关于对苜蓿草颜色方面的纠结，美国也经历过一个有趣的发展历程。半个世纪以前，美国也是用颜色标准进行质量评估的。但是现在，几乎所有商用的奶牛饲草用紫花苜蓿都要进行化验室的测定评估。年，《加利福尼亚农业》报道，该州生产的紫花苜蓿只有15%进行了化验室检测，但是今天，这个数字超过6的时候，叶片附着率会相对差一些。叶片的附着率不仅仅与刈割的时间有关系，与收割及田间、工厂的加工工艺也有很大的关系。
可以的。不过苜蓿属渗利之物，不宜多食。另外苜蓿不可与蜜同食，会令人腹泻。
1、苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称“三叶草”（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（）。是牲畜饲料。
2、一年生或多年生草本植物；羽状3小叶，小叶小，有小齿，叶脉伸入齿端；托叶与叶柄合生；花小，组成腋生的短总状花序或头状花序；萼齿近相等；花冠黄色或紫，旗瓣倒卵形或长圆形，基部渐狭，近无柄，龙骨瓣钝，比翼瓣短；雄蕊10，二体（9 1）；子房有胚珠多数，花柱短，扁或锥状；荚果旋卷，常呈贝壳状或弯镰状，不开裂，平滑或有刺，有种子1至数颗。可作为食物，将其在热水中焯过，凉拌即可，味道极佳。
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