蒜苗怎么种才能长得快？

1.大蒜的品种大蒜性喜冷凉气候，冬季适宜栽培。大蒜通常有肉蒜和骨蒜两大类。肉蒜能抽薹、迟熟，骨蒜早熟、不易抽薹。南方栽培的大蒜，以收获蒜苗（青蒜）和鳞茎为主要目的，肉蒜则兼收蒜墓食用。主要栽培的品种有玉林大蒜和全州肉蒜。①玉林大蒜叶片浓灰绿色，质厚而软，假茎较软。鳞茎略呈扁圆形，由2~3层蒜瓣组成。蒜瓣基部微红色，一般有12~20瓣，排列不大整齐。植株生长势强，抗病、产量高、早熟、耐肥、耐寒，辣味浓。蒜苗或鳞茎的食用品质都很好。每亩产蒜苗~千克或蒜头500~600千克。②全州肉蒜叶片半下垂，浓黄绿色，假茎白色。鳞茎芽白色，蒜瓣大，每个鳞茎有蒜瓣6~10个。栽种后2个月可陆续收蒜苗食用。收蒜墓者，约150天收获。收鳞茎者270~280天收获。全州肉蒜茎叶柔钦，风味浓郁，耐寒耐湿，生长势旺，产量高。此外，大蒜的品种还有芽金子、嘉定大蒜、无墓大蒜、江西干枯种等。2.大蒜对环境的要求土壤大蒜的根系一般分布较浅，根的吸肥吸水能力较弱，以含有机质丰富、保水保肥力强的砂质壤土较为适宜。砂土大蒜辣味浓；粘重土辣味淡。应适当深耕，避免连作。温度大蒜耐寒能力较强，蒜瓣在3~5℃时可发芽，最适温度为20℃，植株生长的适温为12~16℃，鳞茎形成要求16~20℃C。大蒜的幼苗期和蒜头的生长期喜湿润，不耐热，入夏后随气温升高，叶即枯萎，鳞茎进入休眠期。水分大蒜根系分布较浅，分布范围小，几乎没有根毛，吸收水分能力弱，要求较高的土壤湿度，尤其是蒜苗生长时期，要经常灌溉浇水，保持土壤湿润。3.大蒜的种植选择肥沃、排水良好的砂壤土，耕翻晒垡，耙碎整平，每亩施基肥~千克，以既肥为主，配以垃圾、草木灰等，若能施鸡、鸭等家禽粪更好。将基肥与泥土充分混合，即可开沟起畦，畦宽1.3~1.7米。起畦后即可开沟种植。采收青蒜者，生长期较短，宜密植；收蒜头者生长期长，宜疏植。以收青蒜为目的栽培的，株距5厘米左右，行距14厘米左右，每亩播10万苗左右，用种量250~350千克；作收蒜头栽培的，按行距20厘米开种植沟，株距14厘米，每亩种3.2万苗左右，用种量约120千克。种植深度掌握在蒜瓣插入土中、微露尖端为宜，然后覆以2厘米厚的细土，再用稻草覆盖，每亩施稀人粪水~千克。4.种植大蒜的追肥和灌溉大蒜出苗后，随着叶的生长，吸肥量增加。采收青蒜者，本年内即开始采收，对氮素需求量大，当苗出3~5厘米时，要开始追肥，以氮肥为主，可施粪肥。在青蒜生长期间，要追肥2~3次，促进地上部分的生长，一般每次施人粪水千克。采收蒜头者，播种后保持土壤湿润，当苗高3~5厘米时施1次人粪尿。越冬前再追肥1次，使幼苗生长健壮，提高抗性。开春后，是大蒜植株生长的旺盛期，需肥量增加，要施1次重肥，并配合一定的磷、钾肥施下。蒜头膨大后，不宜施用过浓的粪肥，以免引起腐烂。总之，在大蒜生长过程中有两个主要施肥时期，一个是催苗肥，促进蒜叶的生长；另一个是催头肥，促进鳞茎的膨大。大蒜生长所需要的水分一般在追肥时结合浇水或灌水供给。越冬前施粪肥，结合灌水保持土壤润湿；开春后，鳞茎开始膨大，需水量增加，遇旱要浇水；如遇阴雨天，要注意排水，避免因土壤过湿而使蒜瓣松散，不耐贮藏。

大蒜苗种植方法1、土壤选择

无公害蒜苗的生产区域要求远离污染源，灌溉水源清洁便利，空气新鲜。种植地优先选择砂壤土或壤土，避免重茬连作。种植地块不宜选择坡地或土壤肥力不高的地块，要选择土壤肥力高、土层深厚、排灌设施良好的地块。

2、品种选择

为使蒜苗早熟丰产、供产期长，应选择不宜退化、叶片肥厚、叶色鲜嫩、假茎粗而长、早熟、抗病、高产、商品性好、通过审定的优良白皮蒜，如格尔木白皮蒜、张掖白皮蒜等。

3、种蒜准备及处理

将有病、干腐、带伤的蒜种剔除，选择整齐饱满、无病斑、无霉烂、无虫蛀、无机械伤、顶芽未受伤的蒜瓣作种蒜。在种植种蒜的过程中，按照蒜瓣的大小对其进行分类，将同一类的蒜瓣集中在同一区域种植。能够避免在种植过程中出现出苗不整齐、生长情况不一致的现象，确保蒜苗生长正常，能够按时分批上市。播前先用清水浸种12h，然后用5磷酸二氢钾1次，连喷3次，采收前20d不施用任何肥料。

7、病虫害防治

蒜苗病虫害主要有软腐病、灰霉病、紫斑病、疫病、锈病、叶枯病、蒜蛆、蛴螬、蓟马、潜叶蝇、蚜虫等。防治方法可采用农业防治、药剂防治、物理防治等方法解决。

8、适时采收

当蒜苗地上部分长到40~50时，青蒜苗鳞茎膨大初期(7~8叶)可分批采收。早蒜于8月上旬采收，迟蒜于9月下旬采收，采收时将顶枯叶摘除，除净根部泥土，扎捆销售。

方法/步骤1将矿泉水瓶用小刀从图示部分切开。2后半部分用来做种蒜苗的容器。3可以做两三个这样的容器，简单易做。4准备大蒜若干，挑选个大的掰开。将剥好的大蒜泡在自来水里12小时。将泡好的大蒜整齐地摆放在矿泉水瓶里。往蒜上浇水，直到快满为止。然后静等大蒜慢慢变成蒜苗就可以啦！看着大蒜发芽、一天天变化，满心的欢喜和激动。平时注意观察，隔几天看看，不管水培还是土培，一定要及时浇水，否则蒜苗会长得很慢。土培因为有水和土同时提供营养，蒜苗的长速要比水培快的多，但是需要隔段时间松土，比较麻烦。土培比水培晚栽一个星期，现在都长得一般高了。蒜苗长到足够高，割了吃了一次，第二次又涨这么高了。一周不在家，见到蒜苗已经长了这么高，但是水都干了，赶紧浇水。注意事项蒜苗容器剪裁大小刚好一个蒜瓣的高度多一点。剥好的大蒜也可以不用清水泡，泡是为了加速大蒜发芽的速度。大蒜放在暖和的地方，会生长得更快。

一、选择品种，做好蒜种处理。二、整地施肥，适期播种。三、合理密植，加强田间管理回。注意答事项伏蒜栽培前期正处于高温天气，可搭1米高的平棚，棚上加盖遮阳网，每天上午8点前覆盖，下午5点后撤去。采收时既可拔苗，也可在苗高15厘米左右，每隔10—15天收割一次，每割一次注意追一次尿素并浇水，这样可连续割至春节。

栽培伏秋蒜苗要选用早熟小瓣种，如二水早、曹州早薹一号等。

栽培前要除去种茎盘，按大、中、小分为三级，将蒜种在井水中浸泡12小时，有条件的可在O~4℃低温下处理14天，打破蒜种的休眠期。

蒜苗由于生育期短，生长迅速，应充分施足底肥。底肥一般亩施充分腐熟的粪肥公斤、尿素20公斤、磷肥50公斤、硫酸钾15公斤或优质三元素复合肥50公斤。

在施足底肥、整平土地的情况下，7月上旬至8月上旬播种，也可于8月下旬至9月下旬播种。

一般行株距2—3厘米，亩用种蒜600—750公斤。栽培时可将蒜瓣撒到畦中，按照间距，双手并用，边插边用手覆土，防止蒜瓣歪倒。

播种后立即浇水，小水漫灌，浇水后覆土一次。3—4天后浇二水，并随水冲施硫酸铵20公斤。施肥后每隔两天浇一次水，连浇三水。当苗高20厘米时进行第二次覆土。

种一下就知道了

首先是顶端的皮破裂，长出一个幼嫩的绿色小芽，同时地下开始长出白色的须根。接下来就是那个绿芽长大开始分出几篇叶子咯

第一天，把蒜来剥皮整齐自地摆在盘子里，盘底垫一层棉絮，浇上水。

第二天，蒜苗的顶端就裂开了，露出了一点浅绿色的芽儿，他们已长出了一些短短的须根，还没能扎到棉花床里。

第四天，蒜苗都长到了一厘米高，它的根须像钢丝似地扎进了棉花里。蒜苗的头上都裂开了一道缝，这是分片，就是小片叶子要从大片叶子的中心钻出来。

第十天，蒜苗已经半尺多长了。这盘蒜苗中间长得高，四周长得低，形态很好看，可以收割了。

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蒜苗，又叫青蒜,不见光时为蒜黄。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。

大蒜是一年生植物,南方一般在秋初发芽种植，冬季蒜苗大量上市。要是能在4到8月间发芽种植,大姚夏季蒜苗市场价在15元每公斤左右，是冬季的2-3倍，夏季种植可大大增加农民的收入。可这段时间是大蒜的休眠期，不易发芽，大蒜夏季催芽成为种蒜增收瓶颈。笔者通过查阅资料，反复试验得出大蒜萌芽最适合温度是16-20℃。夏天能使大蒜发芽的方法有以下两种：

方法一：农村可在播种前10-20天，将蒜种放在水中浸泡12-18小时，捞出沥干水后放在背阴处冷凉潮湿的山洞里，入洞后铺在地面上，厚7-10cm，等大部分蒜瓣发绿芽即可播种。或者自己家有比较深又冷凉的水井，将蒜种装于麻袋中吊在水井井筒里催芽（不可浸入水中，那样会抑制出芽）。待出芽后再将蒜种植入田中即可。

方法二：用冰箱、保鲜柜或冷库催芽。用清水浸泡蒜种8-12小时，捞出晒干水分后放在6-12℃保鲜柜。2-3天翻动一次，并适度淋水，等大部分蒜瓣发绿芽即可播种。

蒜黄是冬春季节市场消费者欢迎的无公害蔬菜。生产蒜黄，不需要施肥，它是靠蒜瓣里储藏的养分生长，只要保持一定的温度和适时遮光或半遮光都能获得成功。

一、品种选择。最好选用紫皮蒜类或白皮蒜类中生长快的品种，如紫皮蒜、竹蒜、白贡大蒜等，这类蒜生产的蒜黄，生长健壮，整齐耐寒，抗病性强，产量较高。

二、建池保温。选用房前屋后的菜地、空地或室内空闲房等，用砖垒成高(深)60厘米左右，长和宽根据栽培地及栽培数量而定。

三、适时栽蒜。选用瓣大而且大小均匀、色正的蒜头。剥去外衣，剔除烂瓣、蒜盘、蒜薹，用清水浸泡18－24小时。将蒜瓣摆在池内(或畦面上)、顶部应齐平，再盖上厚约2－4厘米的潮湿细砂或沙壤土，每平方米用蒜种约15－20公斤。一般从寒露(10月上旬)直到第二年春分(3月下旬)可以连续不断地生产。蒜苗大部分长出来时，要在池上盖草遮光(室内栽培的关上窗门)，苗高10厘米左右时，要每隔1－2天喷淋一次水。直接做畦栽培的，栽后1－3天蒜瓣露芽，这时要找架搭盖草帘遮光，软化蒜叶，促其黄化生长，确保产品质量。

四、温度管理。出土前，白天温度控制在25℃，夜间18－20℃；蒜苗出土后，白天温度至少保持在18－22℃，晚上不低于16℃为宜。苗高24厘米以上时，温度保持在14－18℃，待收获前4－5天可降至12℃左右。

五、水分管理。栽后立即喷一次水，幼苗生长过程中，每隔4－5天喷一次水。生长前期水量少，后期生长温度高、苗大或砂壤土排水速度快，应该多淋水，收获前3－4天停止淋水，使蒜黄长得厚实。每隔一周左右，用0.1％磷酸二氢钾或0.2％－0.3％的尿素水溶液喷一次，有利于提高产量。

六、通风见光。软化栽培蒜黄一般不揭草帘，若蒜黄呈雪白色，可以在收割前几天，选择晴天中午开池或拱棚，以改善色泽和品质。如出现高温、高湿即要通风，以防烂苗。

七、适时收割。一般栽培后20－25天(直接做畦栽培30－40天)、蒜黄高36－43厘米时就可以收获。再过20天左右(直接做畦栽培30天左右)，第二茬即可收割。一般栽培蒜黄收二茬后，应将蒜头起出，取出砂土、整畦(或池)后，抓紧第二次播种