你好朋友，白菜叶子发黄，主要原因应该是缺营养元素了，另一个是光照时间短，温度过低引起的。注意延长光照，增加棚内温度，追肥时加点营养液
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大白菜叶泛黄的原因可能是缺肥、土壤水分过多、水分不足或者发生虫害。白菜是日常生活中常见的一种蔬菜，其叶子颜色一般为绿色，但有时候会看到大白菜叶子泛黄，其原因有很多。1、大白菜叶子泛黄可能是缺肥而出现营养不良，这时候的叶子就会因为缺少营养成分而泛黄。2、种植大白菜的土壤水分过多，致使白菜的根部腐烂，这时候的白菜叶会失去光泽，逐渐变黄。3、水分不足，这和缺肥是差不多的，都是营养成分不足导致的叶子发黄。4、白菜出现虫害。蔬菜（大白菜）叶片边缘变黄是缺乏微量元素引起的。例如大白菜缺钾会使叶片边缘出现大小不等的白色或黄白色斑点，进而扩展连成枯斑，最后常因病菌感染使叶边缘枯凋，老叶提早黄萎脱落；又如结球白菜缺钙会引起内叶缘或者连同心叶一起变褐色干枯；缺镁也会使蔬菜叶片从边缘开始变黄（白）化，逐步向内延展或者除叶脉两侧外全叶黄白化。防治方法可根据具体症状，采用相应措施。例如缺钾可施用钾肥。缺钙可用硫酸镁喷洒叶片，5~7天1次，连喷3~5次；也可施用钙镁磷肥，同时适当控制钾肥与氮肥的施用量。
可以吃，只是口感不好。白菜发黄表示叶绿素丢失，转变为叶黄素。白菜开始脱水反应，蔬菜开始变老，口感不好，但是没有毒性，可以食用。
白菜叶子发黄原因可能为
一为水黄，就是水浇得太多导致土壤积水久湿，透气性差甚至部分须根腐烂。表现出嫩叶暗黄无光泽，新梢萎缩。
二为肥黄，就是肥多，表现为老叶枝尖变黄脱落，新叶虽肥厚有光泽但一般凹凸不舒展。可撒上一层萝卜种子，出苗几天后再拔掉，以消耗养分。
三为旱黄，由于长期没浇透水或脱水，新叶虽叶色正常，但下部叶片渐向上干黄脱落老化。
白菜的球色
依据剖面的颜色，大白菜的球色可分为白色、浅黄色、黄色、桔红色和紫色等。北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的京秋新56号、北京小杂56号为翻心类型、浅黄色大白菜。
日本和韩国最早育成了黄色和桔红心大白菜品种，并相继在我国推出了一些黄色和桔红心大白菜品种，如强势等。黄心的春白菜品种和春娃娃菜品种为反季节高山蔬菜的主推品种，占有重要的市场份额。
继黄色、桔红心大白菜后，国内育成了紫罗兰小白菜、紫冠小白菜和京研紫快菜等白菜品种，韩国还育成了紫宝等紫色大白菜品种，紫色大白菜具有风味独特和富含花青苷等优点。
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