我的家乡是鱼米之乡这里盛产莲藕，莲花湖的莲藕，在全国有名。春天来了，到回处都是生机勃答勃的景象，湖里露出荷叶尖尖的角。夏天，湖中翠绿的荷叶慢慢地伸展开来，你看那荷花粉红的花苞，像一个个害羞的小姑娘。看到这，不由得使人想起了杨万里的名句:“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”微风带来阵阵的荷叶、荷花的幽香，使人心旷神怡。秋天是莲藕成熟的季节，采藕人穿着防水衣裤把白白胖胖的莲藕从湖底挖出来，虽然满身都是泥，但是掩饰不住丰收的喜悦。回到家中用水清洗几遍，看那一支支藕像胖娃娃小胳膊似的，洁白又透亮，真是好看。莲藕非常美味，可以凉拌、可以炒着吃，还可以煨汤，不管怎么吃，都是一种营养又美味的食品。莲藕是高洁的象征，有人赞美它:“出污泥而不染，濯清涟而不妖。”是的，莲藕虽生活在淤泥里，但是它的本质一直是洁白无暇的。啊!莲藕，家乡的莲藕，我爱你清幽的美，更爱你清高的品质。
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藕，是莲肥大的地下茎。
莲为地下茎，在土中深处横生细长如手指粗的分枝，称莲鞭专。属生长后期，莲鞭先端数节的节间明显膨大变粗，成为供食用的藕。首先抽生的较大的藕，称主藕，主藕节上分生24个子藕，较大的子藕又可分生孙藕。
主藕先端一节较短称“藕头”，中间12节较长称\"藕身\"或“中截”，连接莲鞭的一节较长而细称后把。
藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在34月上旬栽种，北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
播种方法宜随挖、随选、随栽，也可行催芽后栽植。藕田一般前期保持56浅水，促进发芽抽叶，中期水深；后期再放浅水，以利结藕。在生长过程中，空气中氧气与土壤中铁化合，生成三氧化二铁的红褐色锈斑，附在藕表皮上。
当荷叶枯萎，藕的呼吸作用变缓，锈斑因还原作用，又逐渐减少。因此，于采收前摘叶，锈斑易洗除。叶脐、叶柄和地下茎有通气组织相连，因此不能折断叶柄，以免进水引起植株腐烂。
盆栽莲藕，需选择丰花型，适合盆栽的品种。因为这类花卉品种，版盆栽开花早、花权期长。盆栽容器的口径和深度，一般在18～28厘米均可。
初栽时，注意不要施底肥，把藕尖端斜向下摆放盆底，每盆只栽一株，加入12～15厘米园土，使小藕全部没人泥中，加水至盆口下2～3厘米即可。种植时间，中国南方地区可在3月上中旬，北方地区，可推迟到4月中旬以后。
盆栽荷花，必须摆放在通风向阳处。一般4月上旬栽下，5月下旬先后现蕾，6月上中旬便进入盛花期，群体花期可延续到9月上中旬。
荷花莲花不一样的，荷花主要长藕，颜色粉色、白色等，叶子茎部出水面莲花主要是睡莲，叶子茎部不出水面
盆栽荷花怎么种荷花喜欢温暖和阳光，忌鱼藤精500倍液喷洒。
水田莲藕双季栽培技术，使田藕生产突破了1年1季的传统熟制模式，实现了春、夏二季连作栽培。田藕双季连作栽培，有效延长了莲藕的上市季节，加上传统的单季田藕及池塘藕，可基本实现莲藕周年上市。其中春藕可提前到5月上旬开始采收上市(大棚栽培)，盛产期在6月(露地栽培)，填补了该时期无鲜藕供应的市场空档；夏藕可以充分利用经济价值很低的小规格春藕作种，生产成本很低，且8月中、下旬即可开始采收嫩藕。是较好的秋淡蔬菜。实行双季栽培可使田藕生产的经济效益大幅度提高。总结田藕双季栽培的主要技术。1、春藕早熟栽培技术
安排好茬口季节是实现田藕双季栽培重要前提。试验和调查结果表明，本地夏藕的藕茎膨大在9月底就基本停止，在此前要形成一定的经济产量，至少需要80天左右生育期(累计
家吃的莲藕无法在花盆种植。因为它需要大块的土地供它生长。
根茎，这是干。异常茎的横向生长的
根状茎地下根状扩大。有不同内的节点之间，节日可以发容芽的新枝，而且还长出不定根。
莲花是由肿地下茎先端34节，最短的顶部，节短，最粗，最优秀的最后一节组成;每个区段具有顶芽，腋芽，芽包在鞘状苞片。解剖生姜根茎，从外到内分别为周皮，皮层薄壁，类皮层，维管束环和髓部内。莲花茎解剖也设有许多中间垂直直通道与莲花鞭，叶柄相通，行气交换。
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