在家里怎么种姜？

A、自制饮用苏打水：到超市调味品专柜买来食用苏打粉，再准备一瓶矿泉水。将一个喝水的杯子，放上一匙苏打粉，苏打粉多少可根据个人口味来定。如果放多了，太咸，有些人受不了，就少放点.然后倒满矿泉水，注意水一定要是凉的。苏打水成份：小苏打1匙柠檬酸1匙开水1000cc做法：将小苏打、柠檬酸加到水中就完成原味苏打水。这样完成的苏打水，没有味道，可以依个人喜好加点糖及果汁，不想太多热量的人可以像我一样加代糖，就可以完成低热量的汽水。小苏打跟柠檬酸在化工行买的到，都是很便宜的材料。小苏打一磅16元、柠檬酸一磅37元，想做进阶版的苏打水，就像市售汽水有各种口味的话，那就加买一些食品级的食用香精，只要你想的到的口味化工行都找的到。我的苏打水则加了草莓跟代糖，再加上冰块，就是很棒的草莓汽水。这种自制的苏打水虽然没有像市售汽水那种强烈的气泡，喝起来顺口的多，只有在舌间有淡淡的气泡刺感，还有一点微咸的碱味，感觉很特别。

B、自制法式苏打水：制做法式苏打水的材料有炼奶、苏打水、生鸡蛋和碎冰块.。此苏打水调制方法：挖一大勺炼奶，打一个生鸡蛋，放入一杯苏打水搅匀，再放上厚厚的一层碎冰块就成了。饮料是雪白的，边上有一圈时冒时灭的小小的气泡.法式苏打水要慢慢地享用.含在嘴里,等那香浓的汽水缓缓消失,唇齿间回味香甜稠滑的炼奶,心头涌入清凉的汽水,和不时冒出的小气泡…

生姜可以净种，也可间套种，一般在清明前后播种。

姜忌连作，愚好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种

嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纤维少，辛辣味淡薄，除做调味品外，尚可炒食，做姜糖等；老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味浓，主要用做调味

小林生姜一般每667米2栽棵左右。分设大小行栽种，大行行距95厘米（含沟），小行行距35厘米，株距25厘米。

按行距先开好姜沟，深约3厘米。将种姜掰成40～50克重的姜块，每块留一枚健壮的芽，其余芽头全部抹去，然后按株距将种姜放入姜沟之中，芽头朝上。覆土与畦面平。土面覆草，浇足点根水即可。

家庭院子种植生姜的方法

1，在花盆里先放入钵底网，然后用钵底石盖满整个盆底。

2，再加入土壤，土壤上方留10厘米以上高度的花盆空间。

3，姜种的芽点向上，密密排列在花盆里面。比较大块的姜不切开也没事。

4，接着盖上土壤，盖到花盆边缘为止。

5，充分浇水，一次浇透，反正多余的水分会从底部的排水孔排出。

6，种植后两周，差不多要发芽的样子。

7，天左右。

8，种植后一个月，绿色的小苗已经长出来了。

9，到了两个月左右，植株就差不多厘米高了。

10，采收时候，一手压着其他植株的根部，一手将选择的植株姜块拔出来，整株清洗后，根部的块茎部分就可以吃了。

盆栽生姜的种植方法

家里的老姜一般会在室内长出芽，发现后可以选出没有病害的做种姜。

在花盆的土中挖一个坑，把老姜放入土里，姜芽朝上。

盖上土。如果一个老姜上的出芽很多，可以掰开分别种植。

覆土后，要放些干沙在上面，避免土壤太结实阻碍小芽长出。

盆栽生姜的养护方法

土壤:选择富含有机质、土层疏松、排水良好并深厚的土壤。

光照:种植老姜需要充足的阳光，阳光越足，到收获的时候，辛味越重。

水分:在生长期要随时保持土壤湿润，过于干旱会影响下面姜块的生长，但是不要积水，要注意排水，以免烂根，可以在表面铺稻草，保持土壤的湿度。

温度:喜欢温和的气候，30℃以内会长势良好。

肥料:喜肥，在种植以前要施基肥，种植后还要追肥两次。

姜花喜欢在温暖、潮湿的环境里安居，举凡塘边、湖畔、涌头就最适宜栽种姜花回了。它的花不能结实，答大多采用分株繁殖，即是把带芽的根茎切出，每十多厘米为一段，每隔30厘米种一段，在种植前，最好尽量多施基肥，种后淋足水分，经过20—30天就可发芽生长。在岭南各地，四季皆可定植。但在春季成活率最高，如能在“清明”种下，“立秋”就可开花，到第二年开花最盛，第三年后根茎开始老化，开花就逐渐省了，届时将要重新再种。至于家庭盆栽，常因泥少肥缺，株高根多，生态环境不宜而难以获得大花。市场上有些花贩为了控制姜花早开，往往把花苞放在盐水里浸过，不知情者买回之后，姜花的细胞组织因受破坏，不再开放，变成“盲花”。花买回后，最好把花枝倒转过来，放在清水里浸1小时左右，把盐分消除，姜花盛开就有希望了

用绿豆机最快最好

把已发芽的生姜种植在花盆里是可行的，当花卉种植同时又有生姜的收获，生姜较内多时可以使容用较大的盆进行种植，盆底洞可用瓦片交叉叠放，填上腐殖土或营养土，盆土填到离盆面10处均匀的放上生姜，芽点朝上后盖上土壤，种植后浇透水放置向阳通风处。

你是不是想做蒸米酒呢？酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目碎机底筛直径在1毫米以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。

二、配料

在配料顺序上，应采用先水后粮再加曲的方法较好，粮水比应控制在1：3，复合增香型高产酒曲用量为原料总量的0.6%—0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再加入复合增香型高产酒曲，下曲时温度不要超过35-38℃。

三、发酵

酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易产酸，甚至曲种死亡，低于20℃者，生料难以发酵。最佳发酵温度是25℃—35℃发酵罐应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，采用密封式方法发酵。发酵开始时，每天要充分搅拌一次，以保证原料发酵完全、彻底。一般来说，发酵温度在20℃—25℃时，发酵期为15—20天；发酵温度在25℃—30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30℃—38℃时，发酵期在7天左右。

检验是否发酵或发酵是否完毕，可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是玉米，水清、颜色为深棕色，即为发酵好了。也可把打火机点着，放入缸内靠近水面，火熄了就是发酵好了，反之亦然。

四、设备选用

加热可以用明火或者电磁炉。生料免蒸酿酒技术所用的酿酒设备和传统技术所用的酿酒设备略有不同，传统固态酿酒设备，冷却部分可用，蒸馏部分需另购或改装；传统液态法酿酒设备，可用于生料酿酒，但设备的材料要符合国家食用器皿要求的材料标准否则使用寿命短，且较容易粘锅、糊锅。