茄子怎么种才有收获？

生长环境：

温度

茄子喜高温，种子发芽适温为25～30℃，幼苗期发育适温白天为25～30℃，夜间15～20℃，15℃以下生长缓慢，并引起落花。低于10℃时新陈代谢失调。

光照

茄子对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色佳。

水分

门茄形成以前需水量少，茄子迅速生长以后需要水多一些，对茄收获前后需水量最大，要充分满足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时，易引起沤根，空气湿度大容易发生病害。

土壤

适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。茄子对氮肥的要求较高，缺氮时延迟花芽分化，花数明显减少，尤其在开花盛期，如果氮不足，短柱花变多，植株发育也不好。在氮肥水平低的条件下，磷肥效果不太显著，后期对钾的吸收急剧增加。

茄子种子消毒主要是对种子上携带的病菌及虫卵等进行灭杀，避免或减少苗期病虫危害。茄子种子消毒的方法有物理消毒法、化学消毒法等。物理消毒包括干热、湿热、紫外射线等方法，化学消毒包括药剂浸种、药剂拌种、消毒剂包衣等方法。目前生产中应用的物理消毒方法主要是温汤浸种和热水烫种，常用的化学消毒方法是药剂浸种。

茄子具有很强的杂种优势。目前，我国推广的茄子品种绝大多数为杂种一代。茄子杂种种子的生产非常严格，除掌握栽培技术外，还需要掌握授粉技术、病虫害防治技术和采种技术。

1栽培技术

①播种茄子授粉受精适宜温度为25-30℃,相对空气湿度为50%-70%。有时为了提高种子产量，播种期应适当提早，温室或温床育苗。

为了保证父母本花期相遇，要求父本比母本提早7-10天播种，父母本播种量和播种面积之比约为1:5。

②育苗选择座北朝南、背风向阳、排水方便、温度回升快的地块，床土应是2-3年未种过茄果类、瓜类蔬菜的菜园土，最好是未种过菜的稻田土、塘泥、新鲜黄土等。老菜园土作苗床要做好土壤消毒。可用50%多菌灵粉剂与过筛煤渣灰拌匀后撒施苗床，作垫籽药土。用猪粪渣、陈煤灰、塘泥、枯饼、人粪尿等，堆沤制作培养土。有条件的可装电热线，保证秧苗越冬不受冻害。露地栽培一般于4月上中旬定植，大棚等保护地栽培，可提早到3月上中旬定植。

③定植为了减轻病害，应实行水旱轮作，制种地选择水稻田或2-3年内未种过茄果类作物的地块，并要求有50m左右的隔离。长沙地区一般采用窄畦深沟栽培，母本田包沟畦宽140cm，栽2行，株距50cm。父本田畦宽240cm，栽4行，株距为35cm。

④田间管理施足基肥，667m2施猪粪渣5000kg，饼肥100kg,磷、钾肥各100kg作基肥。轻施苗肥，在定植后至开花前应追2次肥，浓度不要太高，否则会造成植株徒长，引起落花、落果，加重病害，最好用稀释5-10倍的猪粪水或进口氮磷钾复合肥，不用氮肥催苗飞稳施花肥，自第一朵花开放到第一批果迅速膨大这段时期为茄子的大量开花期，也是杂交制种的人工去雄授粉期，为防止植株落花落果，在不是严重缺肥的情况下，一般不用追肥。重施果肥，当根茄(或称门茄)长至商品成熟度时，每株茄树上基本上都挂了2-3层果，这时果实膨大需要大量养分供给，要大追肥，重追肥，一般每隔7-10天追一次肥，以稀猪粪水和复合肥为好，果实转黄即可停止施肥

保证植株充足的水分供应是提高种子发芽力的关键。特别是生长后期，因处在高温干旱季节，更应注意灌水。长沙地区从起人起可开始浸灌，但应坚持“一浅”、“二急”、“三凉”的原则，一浅是灌水不能超过畦高的2/3-3/4;二急是急灌急排;三凉是水凉、土凉、天凉。因此，在晚上灌水效果较好。灌水后应及时追肥、中耕除草，其操作同常规栽培。

⑤病虫害防治茄子制种常见病害有绵疫病、褐纹病和青枯病等，虫害有棉铃虫、斜纹夜蛾、茶黄螨、红蜘蛛等，防治方法同常规栽培，一般以预防为主。因制种的果实不吃，用药浓度可稍高，用药次数可稍多些。

2授粉技术

①授粉花朵部位及单株授粉花朵数最适宜授粉部位是第2-4层花，每株宜授粉6-10朵花，坐果5-8个。

②父本花粉采集茄子开花习性是当花蕾长足后，在花冠逐渐开裂过程中，花药逐渐破裂，花粉散出。可在上午8时左右花朵刚开放时，用电动采粉器收集花粉，此时花朵刚开放，花粉多，且发芽力高。也可在上午摘下当天开放的花朵，取出花药散放在铺有厚纸的筛子上，放在太阳光下晒干，约需4h。然后用花粉筛将花粉筛出，或将晒干的花药装人碗中，盖上纸，上下抖动碗几次，即可将花粉抖出，然后放人小盒中备用

③选择母本花蕾去雄茄子花在开放前一天至开放后两天，均有受精结籽能力，而以开花当天受精能力最强，结实率最高。

选母本植株上花冠开裂的大花鳌，用镊子轻轻拨开花苞，将雄蕊彻底去尽，去雄时，切忌挫伤柱头、子房。

④授粉对前一天下午去雄、第二天上午开放的花朵授粉。用带橡皮头的铅笔或授粉棒(粗塑料电线壳中塞人海绵制成)沾取花粉，轻而匀地涂到柱头上，看到柱头上沾有足量花粉即可。如果花粉多，也可当天去雄、当天授粉。

⑤标记用印油涂于花柄上或用有色毛线系于花柄上等方法进行标记。

⑥其他管理措施在杂交制种中发现授粉量增加，其座果率、单果种子数相应增加，因此，重复授粉可提高种子产量。

每次授粉时，如果发现母本田内有未做标记的花朵或果实要及时摘除，以免影响杂交种纯度。每株坐果5-8个后，要将植株上部开放的花朵、自交果及生长点全部摘除，以保证杂交种的纯度和果实的生长发育。一般每667m2母本田可安排2-3人去雄授粉。

3采种技术

一般情况下，杂交授粉后50-60天，果实成熟。当果皮呈现黄褐色时即可采收。种果采回后可放在干燥、通风的地方，让其后熟7-10天后取籽，以便果实中养分进一步向种子转移，以提高种子饱满度和发芽率。洗种时，发现烂果，要用刀把果实发烂部分切掉后，再洗籽。洗出的种子不要在太阳下暴晒，最好在通风处阴干。晒种时每1-2h翻动一次，分2--3次晒干为好，每次晒半天。防止在取籽、晒籽过程中发生机械混杂。

茄子种植方法如下一、选636f7磷酸二氢钾等叶面肥喷施，可促进叶色浓绿，提高果实品质，延长采收期，提高产量。九、疏花疏果。茄子有主花和次花两种，次花一定要摘除，保证主花结果，以便养分集中利用，增加单果重。来不及摘除次花则要及时摘除次花所结的果。十、病虫害防治。茄子常见病害有青枯病、绵疫病、黄萎病、褐纹病、立枯病、猝倒病、菌核病、早疫病等。虫害主要有红蜘蛛、茶黄螨、茄黄斑螟等。要获得优质高产，必须注意病虫害防治，轮作可减轻为害，施足基肥，增施磷、钾肥，合理密植，及时排除积水，降低田间湿度，及时摘除病叶病果，在发病点施用石灰，防止病害蔓延。

茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。

温度

茄子喜高温，种子发芽适温为25～30℃，幼苗期发育适温白天为25～30℃，夜间15～20℃，15℃以下生长缓慢，并引起落花。低于10℃时新陈代谢失调。[1]

光照

茄子对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，着色佳。[1]

水分

门茄形成以前需水量少，茄子迅速生长以后需要水多一些，对茄收获前后需水量最大，要充分满足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时，易引起沤根，空气湿度大容易发生病害。[2]

土壤

适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。茄子对氮肥的要求较高，缺氮时延迟花芽分化，花数明显减少，尤其在开花盛期，如果氮不足，短柱花变多，植株发育也不好。在氮肥水平低的条件下，磷肥效果不太显著，后期对钾的吸收急剧增加。

概述

茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温636f7敌敌畏0.1克和锯沫8克，混匀后点燃，密封温室或大棚24小时，然后开口放大风。

整地施肥亩施优质农家肥千克，粪土混匀耙平，并按55厘米行距开厘米深的定植沟。亩施磷酸二铵20千克，硫酸钾30千克，施肥后覆土5厘米（要躲开滴水线）。

（2）定植以厘米株距摆苗（注意避免苗坨破碎引起的缓苗慢），随后在沟内浇足定植水，渗后培土成垄。第二天覆膜，用1.01.2米宽地膜，一次扣两垄，拉成与垄同长，然后用刀片在每个植株位置划成纵口，将苗从口中引出，最后拉紧地膜，用土压严，封好定植口。

（3）定植后管理

水肥定植后34天浇一次缓苗水，缓苗后开始蹲苗，到门茄瞪眼时（13天左右）开始暗沟灌水，地温达到18℃后，明暗沟均可灌水，但要注意放风排湿。门茄瞪眼时，亩追施尿素千克或磷酸二铵10千克，每隔20天追一次。也可用大民\"绿兴\"或\"云大120\"根外追肥。

整枝打叶采用双干整枝。门茄形成后，剪去两个向外的侧枝，只留两个向上的双干。一般到第7个果摘心，以促进果实早熟。门茄瞪眼时打掉基部3片叶，以后随着植株生长，逐渐打掉底层叶，利于群体通风透光。

小拱棚种茄子早采收增收益

小拱棚茄子的成熟期比露地栽培提前15～20天，产量提高30％，经济效益较高。为指导农民生产。增加菜农收入，现将具体栽培技术介绍如下。

品种选择

茄子早熟栽培应选择开花节位低、耐低温、果实膨大速度快的品种。如北京五叶茄、七叶茄、济南早小长茄、辽茄1号等。

施足底肥，精细整地

茄子忌连作，要选5年内未种过茄子的地块，在前茬作物收获后要进行深翻晒垡，定植前15天左右再浅耕细耙，精细整地，亩施优质有机基肥5000千克，过磷酸钙80千克，饼肥50千克，及复合肥40千克。然后做成1.3米宽的栽培畦和0.6米的作业道。

培育壮苗，适期种植

培育壮苗小拱棚茄子早熟栽培，一般于1月中旬温室育苗。先用温水（水温55℃并不断搅拌）浸种、催芽，待大部分种子露白时播种。苗出齐后，白天温度控制在25℃～28℃，夜间15℃～18℃。定植前10天，苗床浇1次透水，并加强通风，降低温度进行炼苗。

适期定植，合理密植3月下旬当茄苗有7～8片真叶株高15～20厘米，并且有90％植株现蕾时进行定植。在定植前一周扎棚覆地膜，提高地温。株行距30厘米×33厘米，亩栽4000～4500株。选晴天定植，定植后即覆盖薄膜，晚上加盖草帘。田间管理

棚温管理定植至缓苗前不放风，夜间盖严草苫，缓苗后及时通风换气，风量由小到大，棚温保持在25℃左右。在无霜的夜间可去掉草帘，在5月上中旬，结合培土起垄，将棚膜落下，破膜掏苗，地膜由“盖天”成了“盖地”，以后成为地面覆膜栽培。

沾花小拱棚茄子门茄开花时气温低，可用20～30毫克/升的2，4—D涂抹花柄或浸花，以后随气温升高要相应降低浓度。

肥水管理从定植缓苗后至门茄坐住前一般不进行浇水施肥。当门茄长到核桃大时，开始上水追肥，亩沟施复合肥30千克，尿素5千克。待大部分门茄进入瞪眼期后，浇1遍膨果水。进入采收期后，每7～10天浇1水，并随水冲施尿素5千克/亩。

整枝打顶去老叶对门茄以下的小杈都要及时去掉，在门茄采收后要摘除门茄以下的黄病叶，以促进通风透光，减少病害。“四母斗”茄坐住后要及时打顶，集中养分，促进早熟。同时对畸形茄要尽早摘除。

病虫害防治小拱棚茄子生育期间主要病害有绵疫病（掉蛋）、褐纹病。可选用抗病品种，或发病初期喷洒75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治。茄子主要虫害有红蜘蛛和茶黄螨。可用73％克螨特3000倍液喷雾防治。

采收门茄易坠秧，应及时采收。一般当茄子萼片与果实相连处浅色环带变窄或不明显时，即可采收。

摘自：2004.1.6.5版山西科技报

一、养护方法1、温度茄子的生长需要比较高的温度，一般在生长期间要将环境温度保持在二十五度到三十度之间，不过夏季的高温也最好不要超过三十度，否则果实表皮会变的很厚。最低气温也不能低于二十度，这样也会对它造成不必要的影响。2、浇水湿润的土壤是它生长缺少不了的，土壤湿润的话，会让它的生长更加的旺盛，同时如果浇水不够的话，也会影响它的正常坐果，所以在夏季的时候要浇水浇透了，让它能够充分的去吸收。3、光照需要接受全日照，光照充足的情况下会长的很完美，而且还能够促进花芽的萌发，这样能够变相提高产量，在夏季的时候完全不用去遮阴，让它吸收足够的光照。4、施肥茄子对肥料是没有太高的要求，在种植之前可以施一些动物的粪便作为基肥，然后在收获之前可以施。一些复合肥或者有机肥料，这样可以让果实更加的饱满，产量也会自然提高。二、养殖技巧1、繁殖主要以播种的方式来繁殖，种子需要提前处理，不能直接播种，需要用55°左右的热水浸泡，之后不断的搅拌至水温在30°左右，然后就可以播种了，并且也要保持基质湿润。2、修剪在结果之后，植株的株型会严重的走样，可以对其进行修剪。剪掉枯枝和老枝，从而促进嫩枝的生长。修剪后也要对伤口处理，可以喷洒一些多菌灵溶液来防止伤口感染。三、问题诊疗1、病害早疫病会发生，可以使用可湿性粉剂来控制，连续使用七次左右就差不多能够得到很好的效果了。2、虫害红蜘蛛会在茄子上面留下白色斑点，从而导致无法食用，可以使用敌敌畏溶液来消灭。四、其他问题1、毒性没有毒，营养价值非常高的蔬菜。2、是否可在家里养不建议在家里面养殖，因为家里面养殖不会长的很好。