羽衣甘蓝怎么种？

园艺品种形态多样，按叶的形态分皱叶不皱叶及深裂叶品种;按颜色，边缘叶有翠绿深绿灰绿黄绿等色，中心叶则有纯白淡黄肉色玫瑰红紫红等色品种

羽衣甘蓝很好种植，是现在比较常用的花坛花卉羽衣甘蓝是十字花科芸薹属二年生草本植物，又称绿叶甘蓝、牡丹菜，是甘蓝原始形态的变种。羽衣甘蓝原产希腊，在欧洲栽培普遍。近几年，北京地区从欧美、日本等地引进，开始作为一种特菜栽培。

羽衣甘蓝在营养生长期茎较短、粗且坚硬，到第二年生殖生长时期抽薹开花时，裂片互相覆盖面似皱褶，有些品种的裂片卷曲有如西兰花的小花苞。叶的颜色也因品种不同而有差异，有叶色紫红、鲜红或红中间绿，形状如莲花的观赏品种，作为食用栽培的一般为绿色。

羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。

一、生物特征

1．植物学性状

羽衣甘蓝植株高大，根系发达，主要分布在30厘米深的耕作层。茎短缩，密生叶片。叶片肥厚，倒卵形，被有蜡粉，深度波状皱褶，呈鸟羽状，美观。花序总状，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。

2．对环境条件的要求

羽衣甘蓝喜冷凉温和气候，耐寒性很强，经锻炼良好的幼苗能耐一12度的短时间低温，成长株在我国北方地区冬季露地栽培能经受短时几十次霜冻而不枯萎，但不能长期经受连续严寒，采种株需在2度～10度温度下30天以上才能通过春化抽薹开花。种子发芽适温为18度～25度，植株生长适温20度～25度，能在夏季35度高温中生长，但在高温季节所收获的叶片风味较差，叶质较坚硬，纤维多。羽衣甘蓝较耐阴，但充足的光照叶片生长快速，品质好。采种的植株要在长日照下抽薹开花。对水分需求量较大，干旱缺水时叶片生长缓慢，但不耐涝。对土壤适应性较强，而以腐殖质丰富肥沃沙壤土或粘质壤土最宜。在肥水充足和冷凉气候下生长迅速，产量高，品质好。在钙质丰富、pH值5.5～6.8的土壤中生长最旺盛。栽培中要经常追施薄肥，特别是氮肥，并配施少量的钙，有利于生长和提高品质。

二、名优品种介绍

1．观赏品种—一花羽衣甘蓝

花羽衣甘蓝是原产欧洲的十字花科植物，经过多年筛选种植后，日本易名为叶牡丹，寓意为祝福。叶牡丹株形美观，容易栽培，观赏期长，冬季11～12月均可观赏，最适于花坛冬季美化和盆栽，也可作切花与其它装饰。播种期为7月中旬至8月上旬，定植期8月中下旬，观赏期11～12月。定植株距25厘米～30厘米，行距50厘米，肥料以底肥为主，追肥在10月上旬进行。

1．食用栽培种

1）东方绿嫩从国外引进，植株中等高，生长旺盛，叶深绿色，无蜡粉，嫩叶边缘卷曲成皱褶，嫩绿色，品质极佳，耐贮存，耐寒，耐热，耐肥，晚抽薹，采收期长。可春秋露地栽培，也可以在冬季于温室或阳畦栽培。从播种至始收约50天。春播如果管理较好，可一直延续采收，产量很高。

2）阿培达从荷兰引进的杂种一代良种。植株中等高，叶蓝绿色，卷曲度大，外观丰满整齐，品质细嫩，风味好，其抗逆性很强，可春秋露地栽培，也能用于冬季保护地栽培，产品经加工后能保洲绿的颜色和独特的风味。

3）科伦内从荷兰引进的杂种一代早熟种．植株中等高，生长迅速而整齐。该品种耐寒力强，耐热，耐肥水。一般于3月中旬播种，加强管理，可陆续采收至9月下旬，优质高产。

三栽培技术要点

1．栽培季节

1）露地春播2月中下旬保护地育苗，苗龄35～40天，3月下旬至4月上旬定植露地，定植后约25～30天即4月中下旬至5月上旬开始收获。

2）露地秋播6月下旬遮阳防雨播种育苗。苗龄30天左右，7月下旬至8月上旬定植，8月中下旬至9月上旬始收。

3）冬春日光温室栽培7月下旬至8月下旬播种，9月下旬至10月中旬定植，10月下旬至翌年3月收获。

4）春改良阳畦栽培1月上旬至中旬播种，2月上旬至下旬定植，3月下旬至6月收获。

2．栽培技术要点

1）育苗移栽根据不同季节栽培选用育苗场地。春季栽培，育苗一般在1月上旬至2月下旬于日光温室内进行，播种后温度保持在20度～25度。苗期少浇水，适当中耕松土，防止幼苗徒长。播种后25天幼苗2～3片叶时分苗，幼苗5～6片叶时定植。夏秋季露地栽培6月上旬至下旬育苗，气温较高应在育苗床上搭遮荫棚防雨，注意排水。

2）定植羽衣甘蓝耐瘠耐肥，在瘠薄土地能生长，但产品品质差，易老化。所以，要获得优质产品宜选择腐殖质丰富、疏松肥沃的沙壤土或壤土。作100～120厘米的小高畦，定植时间按各季节确定范围。

3）田间管理浇定植水后中耕，过5～6天浇缓苗水，地稍干时，中耕松土，提高地温，促进生长。以后要经常保持土壤湿润，夏季不积水。生长期适当追肥，并且每采收1次追1次肥。注意防治菜青虫、蚜虫和黑斑病。

4）采收从播种至采收约55～65天，从定植到采收要25～30天，外叶展开10～20片时即可采收嫩叶食用，每次每株能采嫩叶5～6片，留下心叶继续生长，陆续采收。一般每隔10～15天采收一次。晚春、夏季如管理得好，又无菜青虫为害，可采收至初冬。秋冬季稍经霜冻后风味更好。在夏季高温季节，叶片变得坚硬，纤维稍多，风味较差，故要早些采摘，而从早春、晚秋。冬季等冷凉季节来收的嫩叶品质、风味更佳。

1）露地春播2月中下旬保护地育苗，苗龄35～40天，3月下旬至4月上旬定植露地，定植后约25～30天即专4月中下旬至属5月上旬开始收获。

2）露地秋播6月下旬遮阳防雨播种育苗。苗龄30天左右，7月下旬至8月上旬定植，8月中下旬至9月上旬始收。

3）冬春日光温室栽培7月下旬至8月下旬播种，9月下旬至10月中旬定植，10月下旬至翌年3月收获。

4）春改良阳畦栽培1月上旬至中旬播种，2月上旬至下旬定植，3月下旬至6月收获。播种后25天幼苗2～3片叶时分苗，幼苗5～6片叶时定植。

羽衣甘蓝常见园艺栽培有两种

（1）红叶系统

顶生叶紫红、淡紫红或雪青色，茎紫红色。

（2）白叶系统

顶生叶乳白、淡黄或黄色，茎绿色。

叶牡丹学名叫:羽衣甘蓝

你可以一粒一个花盆也可以全撒进一个花盆，不过一个花盆里面的等到长到一定时候是需要分盆的。地里直接撒种就把种子有顺序的排好种，种子之间的距离大些，羽衣甘蓝长大以后可不小。种子别种的太深，1CM左右就行

垂吊苏珊种子播种指南：

从一粒种子到一株幼苗，种子的体内发生了巨大的变化。播种是种子植物繁殖的重要过程，播种的成功与否直接影响花卉生产的结果。让我们就一起来了解什么是种子、种子萌发的外界条件及种子萌发后长成幼苗的过程。

一、什么是种子?

种子在离开母体植株的时候，植物的雏体就已经在种子里面了。当种子遇到合适的外界条件，就可以萌发。同时种子里的胚，也经过一系列的变化，长成新一代植物的根、茎、叶。所以种子是孕育植物雏体的场所。

二、种子萌发的外界条件

1、种子萌发必须有充足的水分

干燥的种子含水量很少，一般仅占种子总重量的5%－10%，在这样的条件下，种子内的生命活动是无法进行的，所以种子萌发的首要条件是吸收充足的水分，只有种子吸收了足够的水分以后，才能使种子这个小生命活跃起来。种子浸水后，坚硬的种皮吸水软化，种子内贮藏的有机养料进行分解。胚和胚乳吸水后，体积增大，柔软的种皮在胚和胚乳的压迫下破裂，胚根、胚芽突破种皮，种子萌发。另外，种子也能吸收大气中的水分萌发。如果大气中的湿度相当高，达饱和点时，成熟的种子也能在植株上或空气中萌发，如羽衣甘蓝种子有时会在包装袋中萌发。

2、种子萌发要有适宜的温度

种子萌发时，种子体内发生的一系列变化，都要在各种酶的催化作用下才能完成。而酶的作用需要有在合适的温度下进行，所以合适的温度是种子萌发的必要条件之一。种子萌发对温度的要求，表现出三个基点，即最低温度、最高温度和最适温度。最低和最高温度是二个极限，低于最低温度或高于最高温度，都能使种子丧失萌发力，只有最适温度才是种子萌发的最理想的温度条件。

不同植物种子萌发时，对温度条件的不同要求，是这类植物生长在某一地区（南方或北方）长期适应的结果，由这一植物的遗传性所决定。了解种子萌发的最适温度，可以结合植物体的生长和发育特性，选择适当季节播种。

3、种子萌发要有足够的氧气

种子萌发时，需要足够的空气，这是因为种子在萌发时，种子各部分细胞的代谢作用加快进行，这些活动是需要能量的，能量的来源只能通过呼吸作用产生。所以种子的萌发，氧气也是必要的条件之一，特别是在萌发初期，种子的呼吸作用十分旺盛，需氧量更大。作物播种前的松土，就是为种子的萌发提供呼吸所需要的氧气，十分重要。

对于种子萌发，以上三个条件缺一不可。一般种子萌发和光线关系不大，无论在黑暗或光照条件下都能正常进行。但有少数植物的种子，需要在有光的条件下，才能萌发良好；相反，也有少数植物的种子，只有在黑暗条件下才能萌发。对于这些植物，就要先了解它萌发的需光性，再安排合适的育苗场所。还有土壤的酸碱性，对种子萌发也有一定关系。一般种子在中性、微酸性或微碱性的情况下，萌发良好。酸碱度过高对一般种子萌发不利。

三、种子萌发成幼苗的过程

1、种子从外界吸收足够的水分后，原来干燥、坚硬的种皮逐渐变软。水分继续源源不断地向胚乳和胚细胞渗入，整个种子因吸水而呈现膨胀，终于将种皮撑破。

2、种子萌发时的养料，在种子形成时已经贮藏在胚乳或子叶内。所以种子萌发，是消耗自身的营养。

3、种子内的胚细胞吸收了这部分养料，经过细胞的生长和分裂，使胚根、胚芽、胚轴很快地生长起来。这些生长活动所需要的能量，是通过种子内一部分有机物质的氧化而来的，所以种子在萌发时，需要充足的氧气进行呼吸作用。

4、经过这一系列生长过程，种子的胚根和胚芽迅速成长起来，在一般情况下，胚根首先突破柔软的种皮，露出种子，然后向下生长，形成主根。

5、胚根伸出不久，胚轴的细胞也相应生长和伸长，把胚芽或胚芽连同子叶一起推出土面。胚轴将胚芽推出土面后，胚芽发展为新植株的茎叶系统。

6、至此，一株能独立生活的幼植物体全部长成，这就是幼苗。可见，由种子开始萌发到幼苗形成这一阶段的生长过程，主要是有赖于种子内的现成有机养料为营养使胚长成为独立生活的幼小植株。所以说，种子内已孕育着新植物一代的雏体，这个雏体就是胚。

下面结合实际情况，以箱播为例，将播种环节做以示范，若是苗床育苗也大同小异。仅供大家参考。

一、育苗基质

配制方法：一般可采用以下比例配制：草炭土；蛭石；珍珠岩7：2：1。基质一定要过细筛，要做到基质的颗粒小于种子的大小，以免播种后种子落入基质缝隙中不能吸收足够的水分。良好的配方基质通透性和持水性都比较好,可以为种子的萌发提供良好的氧气供应和稳定的湿度水平。（见图片1）

二、基质装箱

将配制好的基质装入箱中，将表土刮平稍压实（见图片2）

三、基质浇水、消毒

将杀真菌药剂按比例兑入水中，将基质的底水浇足，使基质的含水量基本上处于饱和状态。这项操作非常重要，种子萌发的全部水分都要从这里获得，兑入的杀真菌药剂可以预防一些苗期病害。（见图片3）

四、播种

可将种子与细沙拌匀，均匀撒于基质表面。对于小粒种子或微粒种子，操作要做得更细致些，确保种子与基质紧密接触。另外，如果选择丸粒化的种子，播完种子后要用小木板将种子轻轻压一下，让种子陷入基质中，确保包衣剂可以迅速遇水溶解。（见图片4）播种完后用喷雾器喷在苗床表面均匀地喷一遍水雾。

五、覆土、覆膜

覆土的原则一般为种子直径的2倍。微粒种子一般不用覆土。然后将塑料薄膜盖在苗箱上，保证发芽间期间湿度衡定。（见图片5）

六、遮阳

无论是冬季还是夏季，中午的阳光都十分强烈，刚发芽的幼苗都需要在遮阳网下得到保护，尤其是小粒种子，刚发芽的胚根如果在中午的强光下，一中午就会全部芽干，因此一定要特别留意。

七、揭开地膜、发芽完成

不同的种子发芽时间不同，发芽期间要经常观察苗盘，一般进口种子发芽都比较整齐，待种子子叶拱出土表后，要及时掀开地膜，以免徒长。（见图片6）

重点环节注意（我们的播种经验）：

用平盘育苗时或苗床育苗时，底水要一次性浇足,覆盖地膜后，可以保证发芽期间水分的供应,不用再揭膜喷雾或浇水（一般发芽时间在15天以内的花卉都可以这样做）。如果用穴盘育苗，则要选用优质育苗泥炭，每天定时喷雾。

二年生草本植物来。喜冷凉、湿润源和阳光充足。耐寒，不耐干旱，忌水湿。生长适温15～20℃，冬季幼苗期能耐2℃低温，成年植株耐15℃低温。喜肥沃、疏松和排水良好的沙质壤土或富含有机质的黏质壤土。盆栽用肥沃园土、腐叶土、粗砂的混合土。苗株具3～4片真叶时移栽一次；初冬苗株具7～8片真叶时，定植花坛或盆栽。刚栽苗株应遮阴，避免阳光直射。根系浅，不耐干旱，土壤宜保持湿润。生长期每月施肥一次；抽薹开始，加施1～2次磷、钾肥。如不留种，抽薹后及时剪去花薹，可延长观叶期。留种植株较高，应设支架隔离，防止风吹折断和杂交。防治霜霉病和白粉蝶幼虫为害。

夏末、初秋播种，播后覆浅土，保持土壤湿润，发芽适温15～20℃。

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝

（1）沃特斯。由美国引进。植株中等高，生长旺盛。叶深绿色，无蜡粉，嫩叶边缘卷曲成褶皱，密集成小花球状，绿色；耐贮存，耐寒，耐热，耐肥，晚抽薹，采收期长。可春秋露地栽培，也可以在冬季温室或阳畦栽培。从播种至始收约50天。春播如果管理较好，可一直延续采收至冬季，产量很高。

（2）阿培达。由荷兰引进的杂种一代良种。植株中等高，叶蓝绿色，卷曲度大，外观丰满整齐；品质细嫩，风味好，其抗逆性很强。可春秋露地栽培，也能用于冬季保护地栽培，产品经加工后能保持鲜绿的颜色和独特的风味。

（3）科伦内。由荷兰引进的杂种一代早熟种。植株中等高，生长迅速而整齐。科伦内羽衣甘蓝耐寒力强，耐热，耐肥水。一般于3月中旬播种，加强管理，可陆续采收至9月下旬，优质、高产。

（4）穆斯博。由荷兰引进的杂种一代优良品种。植株中等高，生长茂盛，叶片羽状细裂，卷曲度大，外观美，绿色。穆斯博耐寒与耐热性均较强，适于秋冬季栽培，且比其他品种较少出现黄叶现象。

（5）温特博。由荷兰引进的杂种一代早熟种。植株中等高，叶深绿色，叶缘卷曲皱褶，生长势强。耐霜冻能力非常强。我国长江流域可以秋冬露地栽培，冬春收获。北京地区冬季可以在不加温温室和改良阳畦等设施里栽培。