冬天怎么种香菜？

冬天如何储存香来菜香菜，原名芫源荽，别名香荽、胡荽，茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用。保存方法把香菜挑选好，洗好，淋干水分。第一种方法把香菜切成段，打成小包装，放到冰箱冷冻室速冻，用的时候取出来。第二种方法把香菜在室内晾干，可以切成段也可以整棵晾，晾好后收集起来，随吃随用。晾干后的香菜味道更浓，而且极易保存，不必占用冰箱的地方。注意事项冷冻的香菜的味道与新的无异，缺点是香菜冻好后怕动，所以只能冻好后吃多少拿多少。晾干后的香菜密封阴凉保存，不要受潮，不要放冰箱。

那香菜怎么过冬天？香菜的话，你。上冻就要挪到屋里来，否则也会冻死。

香菜，即芫荽，其种植方法如下

1、土壤选择。

选择种植香菜的土地非常重要，要种植在开阔平坦的土地上。不要种在有污染的水源边上，或者是有污染的矿区边上。香菜需要的土壤要疏松细软。如果是沙质的土壤，特别适合香菜生长。所以我们要对土壤进行深耕翻地，尽量保持土壤疏松，这样香菜的长势就非常旺盛。

虽然香菜的根系并不长，但是需要疏松的土壤才能够让香菜长势旺盛。可以增加一些农家肥和土壤掺在一起，或者加入一些复合肥。给土壤保持肥沃，把土地整理成一墒一墒的条状，这样利于浇水和管理。

2、播撒种子。

要选择优良的香菜种子，好的香菜种子香味浓，并且可以预防病虫害。选择好的香菜种子以后，可以用水浸泡半天，等到包衣破裂，就直接撒在整理好的土壤上。然后用细土覆盖，进行喷洒浇水，等待种子发芽。

香菜喜欢凉爽的季节，不可以温度太高，否则容易抽薹。这样就会对香菜的质量产生影响，并且也不可以播种太晚，太晚以后香菜会停止生长，造成产量低。一般香菜的株距在十厘米，沟深五厘米，并且覆盖的土层是两厘米。

如果是在冬天大棚内种植香菜一定要注意温度，保持在25度左右，温度不能太低。并且大棚种植非常利于香菜的生长，病虫害的滋生也会减少。大棚种植的香菜更加嫩绿，可以减少很多的工作，除草和喷洒药物，这些过程基本上都减少了。大棚种植的香菜更加纯净。

3、田间管理。

等到香菜长到十公分高的时候，就要给香菜除草。并且要给香菜的土壤松土。这样是为了让土壤透气，让香菜的根系更加发达，这样叶子就会长得更加旺盛。如果是松土的时候，土面有板结的现象，可以用耙子搂一下。一定要把杂草清除干净，这样有利于幼苗成长。

在香菜成长的过程中，要清除三次杂草，并且要给香菜施肥两次，浇水三次。这样长出的香菜才足够翠绿，叶子足够大，点香菜施肥的时候最好使用尿素。在施肥以后一定要浇水灌溉这样香菜才能够更加嫩绿。尿素不会伤到香菜的叶子。

4、收获香菜

香菜长到一尺高就可以采摘了，香菜的根比较短浅，直接拔起就可以。香菜是比较适合保存的蔬菜。一般香菜生长期是两个月。

在播种香菜前要对土地进行消毒，要杀灭白粉虱和蚜虫这些虫害。这些虫害会造成香菜破坏。要喷洒三氮唑·铜·锌水乳剂这些药物来治疗。基本上要在十来天就要喷洒一次。一直到收获前半个月就停止喷洒。

播撒充足的肥料也可以提高抗病能力。尤其是磷肥，钾肥这些肥料有抗病能力。如果是遇到暴雨冲刷就要在田间进行排水，否则秧苗会受到伤害腐烂。

—芫荽

冬天；在药用方面果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。种植香菜的注意点首先要做好种植规划，精耕细作，避免重茬，要在3年内未种过香菜、芹菜的块上种植，以防发生株腐病等土传病害。其次是种子处理，选优质品种，用15度20度的清水浸种小时，捞出后控出多余水分，装入湿布袋里，然后放入地坑中催芽一昼夜后再拌施新高脂膜800倍液即可。另外就是苗期管理，香菜出苗后34天小水灌浇一次，保持合理墒情。最后就是病虫害防治了，香菜的病害有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、软腐病、病毒病、株腐病等，虫害有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。要根据病虫害的发作特点，以防为主，防治结合，在喷施针对性灭防药剂的同时，加施新高脂膜，可有效提高药效，巩固防治效果。

花盆种香菜方法如下1、先把买来的种子，用手搓开。因为香菜种子是圆圆的，外面有硬壳包裹，香菜种子基本上是两颗在一起的，不搓开发芽比较慢。当然，如果不着急也可以不搓开，让它慢慢出芽。2、一般情况下，我们就可以开始准备种香菜的花盆了，盆里装上土，最好是选择腐叶土，可以用煤渣和松针的枯叶交在土里一起放在盆里，准备一些细土先不如盆放在一边等后面盖种子的时候用，但如果你是在冬天种的话，应该将种子用温水（大约30℃～40℃）泡3～4个小时左右来催芽。3、将花盆里的土用水浇透，将种子均匀散放在土上，最好是稍微密一点，出苗后再剔除稠密的，再在种子上撒薄薄一层土，将种子盖住即可，种好后只要盆土保持湿润就可以了。4、种子出苗前在阴凉处放置即可。如果盆土干了洒点水就可以了，不要撒太多。也不可以撒肥料。大概一两个星期就会看到细芽了，出芽后每天可以搬到太阳下面晒晒太阳，就慢慢等着收获吧。

香菜的作用中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

1、香菜治麻疹香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

2、香菜治伤风感冒香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

3、香菜治胃寒痛香菜叶克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

4、香菜治呕吐反胃鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

5、痔疮肿疼与脱肛香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

6、胸膈满闷芫荽子研末，每次3克，开水吞服。

7、香菜治高血压用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

8、香菜治消化不良、食欲不振芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

9、呃忒罗勒叶6克（鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

10、香菜治眼角膜生翳种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。

有一个小秘诀可以让香菜容易出芽，发芽更快更多播种之前，先把圆圆的硬种子放在温水（40度）搓洗浸泡搅拌，泡个二十个小时，然后就能轻易捏成一半一半的了，出苗效果很好。

或者先用切菜刀压成两半，或者鞋底搓开，泡温水里二十个小时，再播种到土里，这样不但增加株数，而且出苗率高。

2.种香菜的花盆可大可小，盆土肥沃疏松透气，用鸡粪肥做底肥最好。只要把盆土浇透水，种子均匀撒上去，覆盖一层薄土把种子盖上就可以了。一个星期就能出芽了。

3.香菜喜凉怕高温，一年四季除了夏天，都可以种，但是秋天是最最适宜种香菜的时节。到了深秋时，在盆上面盖上塑料薄膜或者草帘子，既保温度，又保湿度，这样香菜发芽后不怕冷，还能接着长。

4.香菜在零下一度二度都没事，适合生长的温度是17度，喜光也比较耐阴耐寒，小苗长到两厘米高时，让小苗充分接触阳光，香菜发育的好，长得壮长得快，又新鲜。

香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。

原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。

香菜

南方冬天暖和，也有一些品种适宜在秋冬季节栽种秋季（阳历9～11月）白菜内、白萝卜、豇豆容、油豆、菠菜、香菜、红菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣。冬季（阳历12月～后2月）青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜、全年可种蔬菜大蒜、姜、葱还可以利用蔬菜大棚，蔬菜大棚保温性能好，透光性能好，可人工调节温度、湿度，提供适合植物的生长条件。

冬季需要给香菜浇水吗？这个不能一概而论，冬季因为蒸发慢，土塘较湿润，浇水的方法与次数会有讲究的，不能一蹴而就。

香菜在长江流域地区春秋季都可以栽培，春季栽培，适宜在3月的中旬开始播种，到了4月都可以播种，但是这个时间段比较容易抽薹，而且产量低品质差。秋播在8～11月都可以陆续的播种，在出苗以后的30天左右就可以采收了。一直可以延续到第二年的3月份，这时生长期比较长，产量高品质好。

秋季栽培香菜，当外界的温度下降到了15℃的时候，可以扣上小拱棚，同时还要注意温度的变化，防止突然的发生高温天气。越冬的香菜，在采收之前你如果遇到了冰雪的天气，这时适宜用塑料薄膜或者是遮阳网来进行浮面覆盖来防雪防冻。在播种齐苗以后，要根据苗情，土壤的墒情，结合当地的天气情况，做好肥水的管理。

香菜在苗期浇水不要过多，一般情况下3～4天浇一次为宜，在香菜的植株封地以后要加大灌水的量，同时还要进行，1～2次追肥。到了香菜生长的旺期还必须加强肥水的管理，来保持土面湿润，在追肥的时候要以氮肥（人粪尿）为主，要结合浇水，建议每平方米淋施腐熟稀的人粪尿克，在每一次的采收以后都要轻施肥一次，这样可以促进香菜苗恢复生长。

当香菜苗出土30天后，香菜的苗高在20～25厘米的时候就可以开始间拔采收，秋季播种从10月的中旬开始采收，一直到第二年的3月中旬结束，由于香菜少虫害，一般情况下都是不喷洒农药，所以没有杀虫剂的污染的。