这个要讲究温度的
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可以直接种，也可以先泡一下，这样发芽率更高。
生菜温度不宜太低，水温和气温最好控制在20度左右，再加入营养液即可。营养液的肥料应以化学态为主，在水中有良好的溶解性，并能有效地被作物吸收利用。不能直接被作物吸收的有机态肥料，不宜作为作物营养液肥料。1、营养液是无土栽培作物所需矿质营养和水分的主要来源，它的组成应包含作物所需要的完全成分，如氮、磷、钾、钙、镁、硫等大中量元素和铁、锰、硼、锌、铜等微量元素。营养液的总浓度不宜超过0．4％，对绝大多数植物来说，它们需要的养分浓度宜在0．2％左右。2、配制营养液的肥料在水中要有良好的溶解性，并能有效地被作物吸收利用。不能直接被作物吸收的有机态肥料，不宜作为营养液肥料。3、根据作物的种类和栽培条件，确定营养液中各元素的比例，以充分发挥元素的有效性和保证作物的均衡吸收，同时还要考虑作物生长的不同阶段对营养元素要求的不同比例。4、水质是决定无土栽培营养液配制的关键，所用水源应不含有害物质，不受污染，使用时应避免使用含钠离子大于50微升／升和氯离子大于70微升／升的水。水质过硬，应事先予以处理。
油菜籽，香菜籽，生菜籽都可以直接种土里不用泡水。
生菜籽儿:상추씨
发音
基地水培生菜的全过程
1、选种。选用散叶或结球生菜种子，如，法国奶油生菜、美国大速生菜、玻璃生菜、翡翠生菜、紫叶生菜、意大利生菜等。
2、浸种催芽。将生菜籽冷水浸泡46小时，然后将种子搓洗捞出，用透气性好的湿纱布包好置于℃环境中保湿催芽，没有恒温的环境，一般放在冰箱冷藏室保湿或将湿纱布吊放在井内水面以上，保证种子不会浸入水中，置放24小时后再放在阴凉处继续保湿催芽到种子开口露白为好。
3、准备苗床。用现成的育苗基质育苗，将催芽露白的种子均匀的撒在育苗盘内，每平方播种量控制在35克种子量为宜，将预留的基质或细沙均匀的薄薄的覆盖在上层。每隔两天在早晨89点时用PH值在6.06.9之间的营养液浇灌，温度合适的情况下早春46天即可齐苗、夏秋35天即可齐苗。生菜的生长速度很快，8连栋大棚内一般苗期为天。
4、包苗定植。苗有两片真叶展开时即可及时包苗，包苗一般采取岩棉或者适合包苗用的其它介质（目的是将苗固定成活）。包苗步骤起苗→洗根→包根→放在穴盘养护→定植。定植槽泡沫面板的定植眼为20*20，每个眼的直径在2.5左右,定植时,将包好岩棉的苗放在定植杯内，再放进泡沫板的眼内即可。
5、生长管理。因生菜的生长期短，所以营养液一般不需更换，将一次配好的营养液每个白天循环24次即可，夜间不循环，在刚定植时，因根系还不发达，水位应高一点，应到根基部，而在植株稍大，根系发育较发达时，应降低营养液水位，以定植杯底部向上46为宜，这样有利于根系对氧气的吸收。
1生菜主要价值
1、药用价值
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
2、保健价值
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
3、食用价值
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
生菜籽粉功效生菜籽粉具有修复骨膜，生长软组织的功效。可以促进血液专循环，对各种挫伤、伤筋、软属组织损伤等有缓解和康复作用。可尝试与黄瓜籽粉、黑芝麻籽粉一同冲调，对接骨、骨头坏死、骨质疏松等骨类疾病有特殊的食疗效果。
制作方法先将生菜籽洗干净，放入锅中炒熟（干炒不能放油）然后用打磨机打磨成粉。
可以试种。
一般半个月就能出苗，只要你的菜籽质量好，质量不好的菜籽出苗不全，或根本不出苗，撒下菜籽后要勤浇水，另外生菜不能种在大树下或棚架下面，因生菜叶子很脆。
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