甜菜根怎么种？

甜菜根一年种植一季。甜菜的适宜播种期，黑龙江和内蒙古东部地区为4月中下旬，内版蒙古中西部为权4月上中旬，新疆大部分地区在4月上中旬。适时早播，可延长甜菜生育期，是甜菜获得丰产高糖的重要措施。

由于气候、土壤、品种、栽培技术等条件的不同，甜菜的成熟期也不尽一致。根据每块地甜菜的具体情况，合理地确定收获期，安排收获顺序，可以获得较高的产糖量。

东北种植区甜菜适宜。收获期为9月下旬至10月上、中旬，华北地区为10月中旬，西北地区为10月中、下旬。当然，各地具体的收获时间还应根据当年甜菜生长的实际情况来确定。

田间管理

1、甜菜种植之后需要经常进行除草，基本上在封田垄之前就需要除草三次，还需要对田地进行中耕

2、耕深度为五厘米左右，经过翻耕可以提升田地的温度，当甜菜幼苗期天气温度发生大的下降的话，还需要提升耕种的频率，耕种频率维持在一周耕种一次，耕种之后需要做到土地疏松，同时杂草都被除掉。

3、甜菜块根开始长大的时候，需要每隔半个月的时间喷洒一次叶面肥，叶面肥可以促进甜菜的快速生长，提升甜菜根的大小。

甜菜根是一种营养价值极高的蔬菜，不仅甜菜叶子可以吃，根部亦可以凉拌煮汤或是当作装饰的原料。那么甜菜根怎么做好吃?一起来看看。

一、甜菜根怎么吃

甜菜根的食用方法烹饪中可生食、凉拌，或炒、煮汤，亦是装饰、点缀及雕刻的良好原料。

莫斯科红菜汤

1.根甜菜去皮切片，放锅中加水小火煮20分钟，熬成汁后待晾。

2.荸荠洗净，切开，泡进红菜根汁中放置一晚上色。

3.炒锅上火放油烧热，倒进荸荠炒熟盛盘。

4.红、黄西红柿去皮，蘸玉桂酱匀摆荸荠上，边饰柠檬叶。

提示切洋葱时特别容易刺激眼睛，切前把洋葱放[在]冷水里浸一会儿，切时刀也不停浸湿，就会好多或者把洋葱先放冰箱里冻一会儿再切，也会有所收敛。

二、甜菜根怎么做好吃

甜菜根牛肉果蔬汤

主料牛腩500克

辅料甜菜根1个、苹果1个、洋葱1/2个、西红柿1个、西芹1把。

调料蒜4瓣、生抽3勺、橄榄油3勺、胡椒适量、迷迭香1勺、海盐1勺。

做法步骤

1.牛肉切块后放入冷水中煮开，汆烫去掉血水，洗净后备用

2.将西芹、番茄、洋葱都切成小块

3.锅中放入橄榄油，炒香蒜瓣，接着放入西芹和洋葱，炒至洋葱略微透明

4.接着放入番茄丁翻炒，洒入胡椒粒

5.接着放下切成小方块的红甜菜头，继续翻炒五六分钟

6.小红锅加热，放入一勺橄榄油，将准备好的牛肉放入，稍微翻炒一下，接着倒入已经炒好的蔬菜丁，放入生抽后在锅中拌均匀

7.加入三分之二的水，稍稍没过牛肉3公分左右就好，因为拉歌蒂尼的密封性能非常好，做炖菜无需相炖汤一样放太多水，慢慢的煮开后转小火焖炖2.5小时

8.开盖后牛肉已经酥软，蔬菜丁也煮得很软烂，此时放下香料迷迭香或荷兰芹末，再放入小苹果丁，继续炖煮半小时，加盐调味即可。

三、甜菜根的功效与作用

1.促进骨骼的发育。常吃甜菜对骨骼健康非常有帮助。我们的血液、肌肉、神经系统都需要钙的参与，缺钙不但会影响骨骼健康还会肌肉抽筋、痉挛(缺镁也会导致类似问题);失眠、神经紧张等精神疾病;血液健康也会受到影响。

2.预防贫血。甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸，可以预防贫血，抗肿瘤，防止高血压、老年痴呆症的作用。

3.助消化。甜菜含大量的盐酸甜菜碱，可以给人体补充盐酸，这和胃壁释放的盐酸是一样的，对于帮助消化很有好处，一般年龄越大盐酸分泌会减少，导致一些消化问题，帮助盐酸甜菜碱很有好处。

4.预防便秘。可以说所有的膳食纤维对治疗便秘都有一定的效果，但是甜菜里的甜菜纤维效果更好，甜菜纤维可以帮助松动沉积的排泄物，帮助排便、清理肠道。

5.预防甲状腺。甜菜头中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。

要掌握甜菜怎么施肥，就需要了解甜菜的需肥特点、各生育期的需肥规律、合理施肥要求、施硼酸液40~50公斤可有效防治甜菜叶早衰和心腐病。缺锌的地块可加入硫酸锌。

以上就是甜菜的需肥特点、个生长期的需肥规律、甜菜的合理施肥要求、甜菜的施肥方法，希望能够对你的甜菜种植有用。

1、短期冷藏。来放在自寒冷的地方，而不是放在阳光下。洗净后控干水分41。

获得方式甜菜种子可以生长成甜菜根。甜菜种子出处可以在锄草的时候被版发现。外表甜菜种子看权起来和南瓜种子很接近，但是比材质包括的种子比南瓜少3个，看起来更圆而且还有一些棕色的条纹。如果种植在耕地上，刚开始它们会看起来很像胡萝卜，直到它们成熟为止才能看见底部有紫色的甜菜根。用处就像其他的种子一样，它可以被种植在耕地上，当在被种植之后，它会经过4个阶段来成长。

没错地域问题很多地方是不适合甜菜生长的

凉拌甜菜根属于家常菜谱，主要原料是甜菜根；工艺是冻菜，制作简单。凉拌甜菜根的原料甜菜根；凉拌甜菜根的配料白熟芝麻；凉拌甜菜根的调料盐、香油和白醋。凉拌甜菜根的做法1、甜菜根洗净，去皮切成丝，把水烧开甜菜根煮熟沥干水份放入冷水中冷却备用。2、完全冷却后的甜菜根放入少许盐和鸡精调匀，再倒入少许白醋调匀，放入冰箱冷藏23个小时（或是静置几个小时），装盘前撒入炒熟的白芝麻即可。温馨提示1、普通的凉拌菜直接拌好即可，甜菜根甜度大，静置时间长能让咸味更好的入味，这样口味更佳。2，静置的时候最好是放入冰箱冷藏，这样口味很爽快。吃出健康甜菜根中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中还含有一种皂角甙类物质，它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分，缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素，还能治疗贫血及作风等病。

营养，不是看吃的东西的好与不好，是看人个的吸收能力的。吸引不了，吃再有营养的东西也是白搭，吸收得好，吃什么都好。

面条、米饭、炒菜，养育了中国十几亿人，你能说它营养不好吗？你不也是吃这些长大的？你觉得不好吗？

蔬菜由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤蓝、金针菇、雪里红、大白菜。

水果最佳水果的排名依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。

肉食鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。

食用油玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按10.5或11的比例调配食用更好。

汤食鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

护脑食物菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。