姜芽怎么种？

播种生姜的时间建议选择上每年的4~5月份，种植的生姜茎块需要选用健康粗壮色泽优良的品种，土壤得要杀菌消毒再使用。生长旺期以氮磷钾元素肥稀释灌溉，同时做好防病防虫工作。1、播种时间种植生姜的时间一般选择在每年的4~5月份，不过在靠近西北地区种植时间可以提前一个月，在3月份就开始种植，不然成熟的时间会太晚，对于生姜的收成有不利影响。2、种植基质种植所用的生姜茎块，得选用健康粗壮色泽优良的，姜块上有明显芽点的生长能力更强。土壤方面以透气排水性较强的沙壤土，在种植前给土壤消毒杀菌一次，以免土壤中有病虫害残留。3、添加肥料在生长种入土壤前，可以用有机肥和腐熟肥加入土壤中作为底肥，而在生姜的生长旺期以氮肥、磷肥、钾肥等元素肥稀释后灌溉。阴雨天气和低温天气下不能追肥，也不可以使用浓肥、生肥和过量肥。4、防病除虫对于生姜来说，很容易因为养护方法上的问题，造成姜瘟病、腐烂病、斑点病等等，而且传染性很强，一旦发现病害苗头，一定要及时使用浓度适当的药剂喷洒，也可以用高锰酸钾、石灰水等杀菌栽种时间，最好在春天，温度在20度以上（一般在南方的话1～4月均，而北方天气寒冷，一般在5月种植），生姜从4月到8月才开始膨大长嫩姜。另外一个是收获时间，一般姜的生长周期比较长，收早了，肯定没有那么多姜，一般春天种下去的姜，要到秋天枝叶枯黄的时候再收获。●盆栽生姜的种植方法1、家里的老姜一般会在室内长出芽，发现后可以选出没有病害的做种姜。2、在花盆的土中挖一个坑，把老姜放入土里，姜芽朝上。3、盖上土。如果一个老姜上的出芽很多，可以掰开分别种植。4、覆土后，要放些干沙在上面，避免土壤太结实阻碍小芽长出。●盆栽生姜的养护方法土壤选择富含有机质、土层疏松、排水良好并深厚的土壤。先照种植老姜需要充足的阳光，阳光越足，到收获的时候，辛味越重。水分在生长期要随时保持土壤湿润，过于干旱会影响下面姜块的生长，但是不要积水，要注意排水，以免烂根，可以在表面铺稻草，保持土壤的湿度。温度喜欢温和的气候，30℃以内会长势良好。肥料喜肥，在种植以前要施基肥，种植后还要追肥两次。

姜其实很容易种植的，只要将菜市场所买回的姜，埋入放置于微湿润的土壤当中一周，然后再挖出，阁下将会见到你所埋下的姜，会有很多个芽点发芽。此时！整块姜即可进行切割，带有芽点的位置留下约1~2个大拇指体积的姜块，然后把带有芽点的姜块种植于排水良好的乾燥土壤当中，需1~2周勿浇水，之后再浇水即可进行栽培管理。大约在种植入土后的一个月，将会见到姜芽长出，日后给予适当的水份、光照、肥料，姜芽就会慢慢地愈来愈大株，等姜芽生长到某一程度后，将会停滞生长，此时就是准备收成的时候了。当姜芽停滞生长后，2周内采收，即可采收到适合生食的嫩姜，1~2个月后采收，即可采收到料理用的老姜，给你参考。个人基础理论与实务经验综合浅见，绝非复制他人回答或网路次级资料收集直接转贴，以上说明若有与事实不符合之处，请至本人部落格告知，本人将自删解答或评论订正，若有其他问题请补充发问，未来若有相关问题，也欢迎至本人的部落格留言讨论，或至［园艺知识推广班］请教相关专家网友。本人部落格http://tw.myblog.weishenmea.com/jw!Xno9ulqAQ0af7sGWjIzv台湾知识 ［园艺］分类管理员敬上

种植方法如下：

1、首先，选择生姜块，为了快速发芽，在水中浸泡24小时。

2、将生姜块茎浸泡24小时之后，就切下来一块有两个芽眼以上的姜块，将它们种在盆土里，芽眼要朝上摆放。

3、摆放在一个靠近窗台上的地方，有适当的散射光，保持环境温暖，保持土壤微润，几天几后生姜就会很快发芽。

4、几个月后，你会得到漂亮的盆栽。

5、继续养，最终生姜可以收获食用。

种植生姜,姜芽埋在土里还是露在外面需要看芽的长短，覆土5厘米左右即可，芽长即可露外面。

一、催芽

生姜发芽温度较高，所以要在箱或钵中培育出芽。

可用腐叶土或稻草等垫筐内，放入种姜，再覆土35公分或稻草将种姜盖住，保持湿润和°C温度催芽。

大概一个月，种姜发芽。

二、切芽

催芽后的种姜，切分时每块带12个芽，重量在60克左右。

三、栽种场所

与前次种植间隔34年，对排水性、保水性良好的肥沃土壤仔细翻耕，施堆肥和一些复合肥作基肥，再盖隔离土。

定植间隔30公分定植种姜，注意埋土时要保证姜芽的头部露出土面，定植不要太深。

四、管理遮阴

姜属耐阴植物，不耐高温和强光。

但散射光对生长有好处，因此夏天要遮阴，降低照射强度，以利植株生长。

遮阴可与瓜果类等植物套作，利用植物遮阴，也可用遮阳网等遮阴。

秋天光照强度减弱，再撤去遮阴。

五、防旱防涝，追肥培土

姜即不耐干旱也不耐涝，对水分要求严格，生长期以保持土壤湿润为宜，夏季高温应及时浇水降温，以早晚浇水为好。

雨天及时排涝，以减少姜温的发生。

姜的根茎生长需要黑暗湿润的环境，随着根茎向上生长，根茎容易露出地面，因此在主茎长出56片叶子时，第一次追肥培土，然后每隔2个星期在植株的周围追肥、中耕。

六、采收

地上植株5片叶子时，小心将植株根部土壤拨开，取出种姜后再覆土盖根，采收种姜。

夏天根部变成红色可采收嫩姜。

不采收继续生长，让叶子变黄，根块肥大，11月前后便可采收老姜。

姜种催芽前需先浸种消毒，方法为选晴天上午取出姜种晾晒半天到一天，保证姜皮干燥、无破损，并小心去除姜种表面泥土，然后用甲壳素倍、阿米西达倍、阿维菌素倍浸种，待姜种表面晾干后，即可开始催芽。

催芽常采用变温催芽法，温度保持先由低到高、再由高到低的变化规律。那么，如何才能培育大姜的壮芽呢？

大姜的出芽温度一般在25℃左右，催芽多以火炕为催芽床，床底铺设麦秸作隔热层（厚8—10厘米)，注意靠近炉火口处，温度易偏高，应加厚麦秸层至20厘米左右。姜堆高度在1米左右，温度表插放在姜堆上部深30厘米处。除炉火加温外，最外侧要适当加设保温层，比如可采用“一草一膜一被”的保温措施，即首先用干燥的麦秸覆盖在姜堆上，厚度约10厘米，接着再覆盖一层薄膜，最后覆盖一层棉被。但要注意，每隔10天左右，需把已浸湿的麦秸取出晾晒后再回填或更换新的麦秸，避免堆内湿度过高，容易引发病害，此时顺便进行15分钟左右的通风透气，补充堆内氧气，降低二氧化碳浓度，促进姜芽萌发。催芽时间为30天左右，分三个时间段进行。

第1—7天逐步提高姜堆温度到18—20℃，此时主要是为了尽快让姜种上下温度均衡，促使其姜芽萌动。

第8—20天，姜堆温度维持在22—24℃。姜芽萌动后，注意升高温度，来促进姜芽健壮生长。但该期温度不能过高，否则会使姜芽长得细弱，降低芽势。

第21—30天，姜堆温度逐步下降，最后23天降至16—18℃，进行“低温炼芽”，以待其适应播种后的温度条件，达到培养壮芽的目的。

姜芽长至1厘米左右时，催芽工作结束。催芽后，根据出芽情况及姜块大小把大块种姜掰成小块，保证每小块重量在50—70克，每块姜种只留一个壮芽，其余去掉。如果没有壮芽的姜块，可保留两个最好的芽。姜芽发黑，断面有黑圈的都不能用。将掰好的姜芽在伤口处喷阿米西达倍加链霉素倍，以防病菌感染。

（1）播种方法底水渗下后，即可按一定株距将事先准备好的姜种摆放沟内内。摆放姜种的方法，各容姜区也不一致。一是平播法，即将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致。若东西向沟，姜芽一律向南；南北向沟，则幼芽一律向西。放好姜块后，用手轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平即可。尔后随手扒下部分湿土，盖住幼芽，以防强光灼伤幼芽。这种播种方法，种姜与新株姜母垂直相连，便于以后扒老姜。二是竖播法，即将姜块竖直插入泥中，姜芽一律向上。这种播种方法，种姜与新株上的姜母上下相连，扒老姜时易伤根，操作也不方便。南方有的姜区为便于扒老姜，将姜种倒放，该法虽便于收获老姜，但影响幼芽出土，生产上不宜提倡。（2）覆土种姜排好后，可用镢或二齿钩将垄上的湿土扒入沟内盖住种姜，尔后用铁耙子耧平耙细即可。一般要求覆土厚度为4～5厘米，不可过厚或过薄。若覆土过厚，则下部地温低，不利于发芽；反之，若覆土过薄，则土壤表层易干，同样影响发芽。

目前姜芽备受消费者的欢迎，国内和国外市场前景都比较广阔，发展前景较好。

现在生产的姜芽一般有两种，一种为普通姜芽，栽培技术与常规鲜姜栽培大致相同；一种是软化姜芽，在生产过程中需要避光栽培。

您好！

1）晒种：中午气温15℃以上时（二月下旬）即可从储存窖中取出姜种晾晒。

注意：时间要掌握在晴天的上午10点至下午3点温度较高的时段内，早上拿出去晾晒，晚上收起来堆放在室内，连晒2-3天，将姜块表皮湿度晒干为止。在晾晒过程中可结合喷施20%噻菌铜300倍液消毒。

（2）困姜：结合晒姜进行，每天晾晒完毕将姜种堆放困种。

（3）选种：上炕催芽前进行，选择姜块肥大、色泽鲜艳、皮色光亮、质地硬，不软化、无病虫的姜块做种姜，将选好的姜进行掰分，掰开后的姜块以80克左右为宜（500克重的姜块掰六块左右）。

（4）催芽：应因地制宜，北方主要放在火炕上催芽，先在火炕上铺垫10厘米左右麦草并压平，然后铺放姜种放姜种高度以60厘米为宜，上覆草毡或棉毡密封保温避光。温度保持在20-23℃，经25-35天，当姜芽在0.5-1厘米时（胖而壮，仅见根突起为宜）即可播种。