上海青怎么种？

上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也内有叫做瓢儿白的。上海容青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。准备材料青菜若干蒜头两小瓣1.首先吧青菜洗干净，然后放一旁。2.然后把蒜头拍碎，剁成蒜蓉。3.把锅烧热然后倒油，接着把蒜蓉爆香。4.把青菜放下去炒熟。5.下点盐和酱油就可以了。

主要是由于节间伸长进入营养生长的丛生型植物的茎，受到温度和日照长度等环境变化的版刺激，随着花权芽的分化，茎开始迅速伸长，植株变高，此现象称为抽薹。此时，节数的增加受到抑制，仅是节间的伸长。

可用温度和日照长度处理来抑制或促进抽薹，赤霉素亦能促进抽薹，植物矮化剂（CCC）有抑制抽薹的作用。

叶菜类、根菜类、鳞茎类等二年生蔬菜在花芽分化以后，花茎从叶丛中伸长生长的现象。它是进入生殖生长的形态标志。

如果天气逐渐开始转凉，此时适合小白菜生长发育。

苗期每天适当浇水专，后期浇水需加少量复属合肥，因基质土保肥力差，肥力低。定植后，中耕与

施肥结合进行，施肥前疏松表土，定植4天后开始追肥，每隔5天一次，每次施尿素15，全期

追肥4次，浓度由淡至浓，逐步提高，定植后35天采收。

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗、白菜、青江白菜、油菜、

汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

江浙一带又称其为\"青菜\"或\"小青菜\"。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦

瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的\"光明磊落\"，每一片叶都是碧

绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在我国到处都

有该物种的影子。

1、选用良种

现在上海青的品种已经非常的多了，所以在种植的时候我们一般会根据种植的季节、种植的区域等来选择适合的品种，在夏季我们通常会选用抗病强、耐高温、耐旱的品种，而秋季和春季则选用比较正常的产量较高的品种即可，这样我们才能在最基础的条件下保证上海青的产量和质量。

2、整地施肥

上海青对种植地的选择是没有要求的，但最好是选在水源充足，并且排水排水排灌方便的地方进行种植，同时土壤的黏性不宜过重，不然会引发各种病害，土壤要相对比较肥沃，交通运输便利。整地时要深耕，撒上充足的厩肥或是家畜粪便等搅拌均匀，然后按照宽为一米五到两米左右做畦，最后起好水沟，便于后期的田间操作。

3、科学播种

现在上海青基本上是一年四季均可进行种植的，种植的方式一般是采用撒播或条播，首先我们需要先将土地浇透，然后将种子均匀的撒在土地上，或者是按照每行为三十厘米距离起好沟，将种子均匀的撒在沟中，覆土掩种，在温度不是很高的时候可以在上面覆盖一层草或者是塑料薄膜，用于保湿和保温。

4、田间管理

上海青在还没有出苗之前，每天基本上才需要进行两次浇水，出苗之后只需要浇一次水，等它长出三到四片叶子是就需要进行间苗，保证合理的密度。在上海青生长的整个过程中需要进行多次施肥，主要以复合肥、尿素以及磷肥为主，根据上海青的生长情况来适量的进行施肥，当上海青叶子发黄的时候要及时的进行施肥，否则就会出现死亡的现象。

5、病虫害防治

上海青的病虫害主要有叶枯病、霜霉病以及蚜虫和菜青虫，叶枯病和霜霉病的高峰期一般是在夏季高温多雨的时候，首先我们需要加强对田间的管理，其次就是可以利用化学药剂的犯法进行繁殖，一般可以使用波尔多液或者是多菌灵进行防治。而蚜虫和菜青虫在上海青生长的每隔阶段都会存在，主要危害上海青的叶片，我们可以使用敌百虫或乐果乳油进行喷杀。

6、适时采收

上海青不能让它长太大，不然味道就变苦，让人没有食欲，所以一般是在上海青长到有十到十五片叶子的时候就要及时的进行采收，其次就是上海青它是可以分批次进行采收的，每次都是将大的采收保留的小的，这样下次就可以继续采收，提高经济效益，以及是土地资源得到充分的利用。

上海青的营养价值

上海青的营养价值，每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。

上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。

种植季节一般为810月，每年均可种植，但以秋、冬季节为佳，北方冬季宜在室内种植。望采纳。

刚播种后一般不需要浇透水，应每天以喷壶轻喷土表面34厘米湿润即可这样有利于土温的保持，版有利于种权植生根发芽。待苗长出23个真叶以后可以逐渐加大浇水量和减少浇水次数，当苗高710厘米以后由于蒸腾量加大应以23天一次透水并结合施肥。

上海青是小白菜的一个品种，生长周期短，上海地区春夏秋皆可播种。

夏播版时需要遮阳网，降温权，防灼伤。早春播种早点收货，防止抽薹。小白菜虫害比较多，菜叶直接使用，注意用药安全，使用低毒高效农业，且要求每种农药一个生长季度只使用一次，收获期2周最好都不要用药，有限的虫眼相信消费者能接受，对产量影响也不大。

另外注意氮肥的使用，不要过量。

40～50天,长到15～20公分的时候就可以采收。

一、于无霜期由春季至秋季栽培，以收获幼株为主。春季气温较低时约40天收获，夏季至秋版季天即能收获。权

二、种植的重点在于确实疏苗。如果不疏苗，青江菜会长的很细长。除了盛夏，从春天到秋天都可以栽种，种法很简单最适合新手。

三、容器与用土普通尺寸的花盆。土壤为叶菜用。

四、放置场所放在日照充足、通风良好的场所。

五、浇水发芽之前要注意不要让土干掉。不过也要小心浇水过量会造成根部腐烂。四、肥料（追肥）追肥只要一次就够了。施肥的时间是在第二次疏苗的时候，抓一把化学肥料即可。

六、病虫害的防除要注意蚜虫和小菜蛾。如果覆盖防寒纱，或许可以实现无农药栽培。

七收成的标准播种之后40～50天，长到15～20公分的时候就可以采收。