怎么种苦瓜？

金癞瓜又叫赖葡萄，和苦瓜同属于葫芦科植物，但不是同一种作物。苦瓜味苦，是蔬菜，可凉拌或熟食。赖葡萄是水果，成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C。由于二者叶子和果实外形一样，所以不好区别。但苦瓜只要成果就可食用；而赖葡萄必须成熟才可食用，有的成熟后，果实会裂开，里面躺着无数鲜红的籽粒，绒绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽，不由令人馋诞欲滴。

其种方法与苦瓜相似1、选地整地：选择前作不是瓜类作物的肥沃壤土种植。一般畦宽包沟1.5～2米。整地作畦时需放入充足基肥，亩施有机肥1500公斤，过磷酸钙20～30公斤。

2、育苗定植：春播12月至翌年4月，秋播6～9月，播种前要浸种催芽。早春种植宜采用营养钵育苗移栽，注意防寒，用薄膜小拱棚覆盖。秋植以直播为主。苗龄5～6片真叶时定植，单行或双行植，株距80～150厘米，视不同栽培习惯、品种、时间而定。建议合理疏植，留住侧蔓，以发挥其高产潜能。3、田间管理：开始抽蔓时要插竹，插竹式样有篱笆架、棚架等。根据品种的结果特性合理摘除或选留侧蔓，施肥应以有机肥为主，初花时结合培土施肥一次，每亩用花生麸25～30公斤、复合肥20～30公斤。初收后每采收1～2次追肥一次。要保持土壤湿润，防旱、防积水。

4、病虫害防治：病害主要有枯萎病、白粉病，虫害主要有瓜实蝇。枯萎病要以防为主，避免与瓜豆类作物连作，苗期用绿亨一号、多菌灵、抗枯灵等药液灌根防治；白粉病可用粉锈宁防治；瓜实蝇可用敌敌畏、速灭杀丁、乐果等防治，也可以用敌百虫800倍加3％醋酸诱杀。

5、适时采收：一般开花后待瓜表面发黄时即可适宜采收，此时果实的条瘤状突起饱满，果皮具光泽，果实顶端有光泽。及时采收可保证品质和增加坐果。

开始催芽2～3天后发芽，在大部分种子胚根刚露出种皮即可，并且每次增加3公斤复合肥，至引蔓时追肥3～4次。在开始插竹引蔓时，要施一次重肥，每亩施复合肥15～20公斤 氯化钾10公斤 尿素5公斤，采用沟施或穴施，并结合培土，也可用相当量的农家肥配合氯化钾和磷肥施用。雌花开放后，每亩再施复合肥15公斤、氯化钾5公斤和尿素3公斤。结果后，每收获一段时间(7～10天)都要追肥，一般每亩追施复合肥10公斤、氯化钾5公斤、尿素3公斤，以有利于延长采收期。在结果和采收期追肥注意掌握NPK的施肥比例为10.51.2。③插竹引蔓和整枝苦瓜植株生长旺盛，蔓细长，要及时搭架绑蔓，一般采用双行插人字架或棚架，苗长40～50厘米时，就要引蔓上架，为避免茎蔓集中在顶部，以斜向上架为好，每隔5～6节，就要绑一次蔓。苦瓜分枝众多，为使养分集中于茎蔓和几条主要的侧蔓，在初花期前摘除侧蔓，主蔓1米以下只选留1～2条粗壮的侧蔓开花结果，把其余的侧蔓除去。主蔓和侧蔓在生长期间会不断分枝，每隔15～20天都要进行整蔓，摘去弱枝，留下强枝，以免侧蔓过多带来养分消耗、植株密闭不透风等现象，发挥主蔓和主要侧蔓在结果中的作用。在采收一段时间后(一般1个月后)，会出现棚架密闭，结果大量减少的情况，这时要大量去除弱枝和老叶，以让抽出的大量新蔓来保持旺盛的结果力，这也是夺取高产的重要措施。4、采收苦瓜在开花后12～16天就进入采收期，采收的标准是肩部瘤状突起粗大饱满，瘤沟变浅，颜色由暗绿转为鲜绿，果皮有光泽。苦瓜适时采收质量最好，过早采收，果肉未充实，过迟采收，瓜老熟变绵。

苦瓜能下火，苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用；苦瓜含有苦瓜皂苷，具有降血糖，降血脂，抗肿瘤，预防骨质疏松，调节内分泌，抗氧化，抗菌，以及增强人体免疫力的作用。

苦瓜味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可以促进食欲，帮助消化。苦瓜中，富含爱美女性最爱的维生素C、减肥人士最爱的“脂肪杀手”苦瓜素；抗癌物质蛋白脂；还有糖尿病患者所需的胰岛素多肽-P。而这些丰富的有益物质如果足量的摄入人体，就能带来清热解毒、抗癌治愈、降低血脂和美容保湿的强大功效。

扩展资料：

苦瓜中的营养成分：

苦瓜有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、各种氨基酸、苦瓜甙、糖类、维生素A、B、C等人体不可缺少的营养物质，其中每百克苦瓜中维生素C的含量就高达84毫克，约为冬瓜的5倍、黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。

此外，苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素，以及人体必需的无机盐和钙、磷、铁等矿物质。能够满足人体所需的多种营养，对人体健康十分有益。

参考资料来源：

百度百科-苦瓜

人民网-苦瓜4大功效助夏季清热解毒

苦瓜种子芽朝上

准备材料：新鲜苦适量、紫苏适量、盐适量、糖适量

制作步骤：

1、新鲜苦瓜去籽，洗净

2、新鲜紫苏洗净切碎

3、苦瓜焯水，切段，放到太阳下晾晒至变成白色。夏天一般晒一下午就变白了

4、把晒好的苦瓜，紫苏，加适量的盐，糖，拌匀

5、每天放到太阳下晒，慢慢的水分越来越少

6、大概晒到这样就可以了，可以放罐子里保存

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苗期管理苦瓜播种后,可以密封好温室以提高室内温度。播种畦内插小拱棚,盖薄膜,提温保湿,...

4.

定植苦瓜是喜温耐肥的蔬菜品种,因此一定要施足底肥。一般来说每667m...

5.

田间管理苦瓜缓苗后要记得及时浇灌缓苗水,水不可太多。

我记得我小时候吃的苦瓜是橙色的！里面的瓤会变红变甜

苦瓜生育期长，基本上为一年一季栽培，以春、夏播种为主。春版夏播栽培一般在当地终霜权期以前天提早在保护地内播种育苗，到终霜期过后定植到露地。也可根据需要在定植前天在露地保护育苗。在建阳低海拔地区2月中下旬可在保护地播种，或在3月4月露地保护育苗，露地比保护地推迟1个月左右。

苦瓜种子萌芽比较困难，必须采取一些特殊的措施。

浸种催芽先将种子用℃的热水烫种，可把盆中水温调至℃，再把种子慢慢倒入水中，边倒边搅拌，使种子受热均匀，又不烫伤，直至水温降至30℃左右时，停止搅拌，继续浸泡78小时，充分吸足水分，然后淘洗几遍，将种子表面的粘液污物洗去，沥干水分，用纱布或毛巾包好，放于恒温或其它温暖处，保持在℃催芽。催芽期间，每天用℃温水清洗一次，有利于除去表面沾污物，使水分和氧气容易透进，加快萌芽速度，这样经过34天，大部分种子萌发白芽时便可播种。