怎么种苋菜？

韭菜，小葱，大蒜，白菜，

阳台种植经历有不少年啦，取得了一些针对性的操作经验：

1、找些大点的瓦盆，因为透气、透水好，成本也不高。

2、到小区花圃、菜地或鱼塘挖点园土或塘泥，最好拌点草木灰、碎鱼虾、鸡鸭骨做基肥，既适宜、疏松、肥沃，又是纯天然。

3、到菜市场找菜农买点韭菜种子，除冬天外，可随时播种。发芽后拔除部分过于挤密的苗。当然，也可以到菜地直接挖些韭苗来种。不过，阳台种菜，乐在其中啊。看着它出生、长大，多陶醉。

4、平时注意保持土壤不要完全干燥，浇水见干见湿，须摆置于阳光充足处。

5、追肥可用一个大桶，收集每天的淘米水，密封60天左右即可腐熟，每周兑水浇一次，天然、肥沃，不易生虫。

6、收割时注意留下1cm左右的叶基部分，有利于迅速恢复生长。

7、虽然韭菜是多年生草本，但为保持生长健旺，建议你每2-3年春季重植一次。如果掌握的好，一年后自己就有种子收啦。

8、我的阳台养植经历已有十多年啦，试过不少东西。现在能够在阳台莳养一些名贵兰花、茶花、桂花（有兴趣的话去我的相册看看？），再种一些蔬菜，可谓游刃有余。对了，我还种了一些香椿呢。

吃上鲜嫩的韭菜炒鸡蛋的时候，会否想到我啊，呵呵。

黄秋葵3-4月，

胡萝卜10-12月初；

小番茄春作2-3月，夏作4-8月，秋冬9-11月；

西甜瓜4-5月；青梗松花菜6月-9月，春播1月-2月；

西兰花8-12月均可种植，不同熟性播期不同；

甘蓝7月下旬-2月中旬，不同生长期播期有差别，耐寒适合秋冬播种。

苦凉菜、甜菜、滑板菜、刺五加、甜蕨、鬼针草、民国菜、酸荞菜、灯笼菜、刺头菜、荠菜、马蹄筋、刺芫荽、水芹菜、山药、鱼腥草、马齿苋、野苋菜、臭菜、刺苋菜、滴水芋等等，都是常吃的野菜

盆栽，注意保护，施肥

手把手教你学种菜！保健蔬菜全收录！轻松打造家庭无土栽培小菜园！您是否想拥有一个属于自己的

家庭小菜园？你是否想在体验劳动乐趣的同时，品尝自己亲手种的蔬菜？一个小小的阳台＋一片小小的空

地＋家庭种菜超简单＝您的绿色梦想！

一、家庭种菜场所

1.

阳台

大多城市居民住宅都会有一个或两个阳台，

阳台是蔬菜无土栽培选择最多的地方。

阳台适合种什么菜，

要根据阳台本身的朝向、

阳台的空间大小以及阳台的环境条件来决定。

每一种蔬菜都有它合适的栽培环境。

因此，要想阳台种菜成功，首要的是根据阳台所能提供的环境条件是否满足所要种植的蔬菜要求，然后再

看个人的喜好。阳台种菜，南北方也有差异，对于南方来说，朝阳的阳台，光照比较充足，只要空间足够

大，一年四季都可以种植喜温的瓜果类；一些喜冷凉的叶菜类以春、秋、冬二季种比较好，如小白菜、菜

心、芹菜、香菜等；有些耐热的蔬菜也可以在夏季种，如苋菜、空心菜等。对于北方来说，则只能在夏季

种喜温果菜类。如果想冬天种植则必需有加温设施，但北方冬天阳台内多数光照不足。因此，即使有加温

设施，也只适合种植耐弱光和生长期短的一些蔬菜。

2.

窗台

如果家庭居室的窗台很宽，也可以用来种菜，但窗台种菜一般应选择一些植株较矮的、生长期短的速

生蔬菜，以防高大植株遮挡阳光，影响室内光照。室内窗台不宜摆放过多蔬菜，多以绿叶菜为主。如小白

菜、小萝卜等。

3.

客厅

客厅的茶几和角落或落地窗旁边，均可以种菜。一般客厅阳光不会太足，则以种植耐阴的蔬菜为好。

种植种类也不宜太高大，否则会使客厅显得拥挤。如一些耐弱光的绿叶菜，除供食用外，还可以置茶几上

供观赏。

4.

天台（楼顶或屋顶）

只有住顶楼的居民才可能有天台。天台因为光温充足，可以开辟成真正意义上的小菜园。可种植的蔬

菜种类也最多。天台一般阳光都会很充足。南方的天台一年四季可种菜，蔬菜种类可根据季节来选择，如

果天台足够大，可以在阳台上种植任何种类的蔬菜，布局上可以根据植株的高矮、颜色进行搭配。北方的

天台，冬天因为天气冷，只能在春、夏、秋季应用，最主要的种植季节是夏季。

5.

庭院

居住平房和楼层较低的居民，房前屋后如果有空地，则可开垦成小菜园，既可美化环境，又可吃到新

鲜的蔬菜，，可谓亦食亦赏，使生活充满乐趣。庭院种菜也要根据空地的大小、朝向来确定，菜地要离居

民窗户有一段距离，以防遮挡室内光照。如果是南向的空地，可种植喜光的蔬菜，如果空地处于阴面，则

以种植耐阴的蔬菜为主。如果空地较大，可多选择一些蔬菜种类、植株高矮、采收期进行搭配。如果空地

较小，则以种植矮生的蔬菜为主。不宜在紧靠窗边种高大的蔬菜。

二、家庭种菜常用工具

为了家庭种菜播种、育苗、移植等管理过程更加容易操作，需要一些简单的工具。主要有以下几种：

水桶：用于存水和取水。

喷水壶：用于给蔬菜浇水，一般喷嘴的出水孔较大，水均匀地从喷嘴的小孔中喷出。多用于较大的蔬

菜日常浇水。

细孔喷壶：也叫喷雾水壶，喷嘴的出水孔较小，水以微小雾滴状从喷嘴中喷出。多用于蔬菜刚播种后

浇水或蔬菜苗较小时浇水用。

植物特性

喜温暖湿润的气候。怕干旱。以向阳、土壤肥沃的潮湿畲地种植为宜。铁苋菜从春季到秋季都可栽培，在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。根据市场需求，也可在保护地中栽培，实现周年生产。

整地施肥

铁苋菜对土壤要求不严格，但以偏碱性土壤生长良好；它具有一定的抗旱能力，在排水不良的田块生长较差。应选择地势平坦，排灌方便，杂草少的地块，做平畦。铁苋菜的种子细小，所以整地时必须精细，做到地平、土细，以利出苗。由于铁苋菜喜肥，整地前要每亩施腐熟人粪尿1500kg，然后做垄或畦。播种量因播种期而不同，播种期越早，用种量越多，早春播种量每亩4～5kg，播种方法可撒播或条播。播后覆土0.5～1cm。

追肥浇水

早春播种时出苗较晚，需7～12天出苗。当幼苗长到2片真叶时，可在3―5叶期进行第1次追肥，每亩追尿素10kg；12天后进行第2次追肥，第1次采收后进行第3次追肥，以后每采收1次，追1次肥，每次追肥均施以氮肥为主的稀薄液肥，若施速效氮肥，可结合浇水进行。春播应少浇水。

中耕整枝

铁苋菜幼苗生长期间要及时中耕除草，以免草荒影响铁苋菜苗生长。铁苋菜多次采收的还要整枝，即当主枝采收后，可在主枝基部留2～3节，促进侧枝萌发，以达到提高产量的作用。

病虫害防治

铁苋菜抗病性较强，主要病害是白锈病，可用粉锈宁或代森猛锌防治。虫害是蚜虫，可用吡虫啉或避蚜雾喷雾除治。

采收

铁苋菜是一次播种、分批采收的叶菜。第1次采收，多与间苗结合。一般在播种后播种后40~45天，当苗高10~12cm，具有5~6片叶时，陆续间垄采收。采收时要掌握收大留小，留苗均匀的原则，以增加后期产量。采收后追肥。铁苋菜主要以其嫩叶为食，因此采收要及时，否则纤维增多，品质降低。亩产量可达1000～1500kg。

有机蔬菜种植

随着人们生活水平的不断提高和保健意识的增强，消费者对无污染蔬菜的需求也不断增长，有机蔬菜开始逐渐走上了部分人的消费餐桌。发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景，也具有较好的综合效益。

有机蔬菜含义

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书的蔬菜产品。

栽培管理

1、品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。

2、轮作换茬和清洁田园有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在1年只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。前茬蔬菜收获后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病害基数。

3、配套栽培技术通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。

肥料使用

1、允许使用的肥料种类有机肥料，包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

2、肥料的无害化处理有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。

3、肥料的使用方法(1)施肥量：有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1∶1为好。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，追施有机专用肥100公斤。(2)施足底肥：将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。(3)巧施追肥：对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。

病虫草害防治

由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药，禁止使用由基因工程技术生产的产品，所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主，防治结合”的原则。通过选用抗病品种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业和物理措施，综合防治病虫草害。

1、病害防治可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害；允许有限制地使用含铜的材料，如氢氧化铜、硫酸铜等来防治蔬菜真菌性病害；可以用软皂、植物制剂、醋等防治蔬菜真菌性病害；高锰酸钾是一种很好的杀菌剂，能防治多种病害；允许使用微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。

2、虫害防治提倡通过释放寄生性、捕食性天敌(如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨等)来防治虫害；允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害；可以在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂，允许使用视觉性(如黄粘板)和物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害；可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫；允许有限制地使用微生物及其制剂，如杀螟杆菌、Bt制剂等。

3、杂草控制通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、种绿肥、休耕等)控制杂草；提供使用秸秆覆盖除草；允许采用机械和电热除草；禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。

南方地区，代表性城市——南京

南京地区冬季阴冷，在冬季适合种植11月露地只能种植菠菜、芫荽、茼蒿等耐寒性蔬菜，12月气温较低，露地不适合种植蔬菜，大棚内可种植青菜、萝卜、土豆等。1、2月份天气比较寒冷，露地基本上无法种植蔬菜，在田菜长势也很弱。3月份，气温逐步回升，可以撒播小白菜、萝卜、苋菜等，在大棚里可以种植蕹菜等，或培育大白菜、包菜、花菜及瓜类、豆类等的秧苗。

适合各地种植的蔬菜——菠菜

因为菠菜性喜冷冻，是耐寒性较强的蔬菜，从8月下旬至次年4月上旬随时都可播种，而以冷凉的秋冬季为菠菜的主要栽培季节。

菠菜栽培注意事项：

1．整地作畦菠菜主根粗大，人士深，吸水力强，耐旱不耐涝，如雨水偏多田间积水，容易造成烂e5a48de588b662616964757a686964616f31333365643565根。因此，以选择排水良好的按质壤土栽培为宜。为使土壤疏松应多施腐熟的厩肥作基肥。

2．播种北方一般采用条播。每亩播种量7．5公斤左右。但早秋播种出苗困难，晚秋播种为获高产和延长采收期，则都应增加播种量，每亩（1亩＝667平方米）可增加到10公斤一15公斤。菠菜用干籽播种发芽较慢，为促使菠菜种子提早发芽，在播种以前有采用浸种催芽、低温催芽、用木桩捣破果皮后破籽催芽或破籽后浸种催芽等方法。由于播种前采用不同的种子处理，播种后发芽、生长的速度也不同。如果加大播种量，采用多种方法种子处理，可以达到一次播种分期采收的目的。