樱桃萝卜生长对环境条件要求1、土壤营养樱桃萝卜适应性强，对土壤要求不严格，但土壤质量对樱桃萝卜的产量和品质有一定的影响。因此，在选择种植土壤时，应以深厚柔软、保水保肥、排水灌溉正常、渗透性强的沙土为主。樱桃萝卜的生长需要更多的营养，尤其是钾肥。因此，必须保证土壤中钾的含量，其次是氮肥和磷肥。充足的营养是保证樱桃萝卜健康生长的关键，但也要注意种植。2、温度樱桃萝卜是一种耐热性较差的温带蔬菜，但具有较好的抗寒性。樱桃萝卜在生长过程中，温度应控制在8～24度之间，最适温度为2左右。如果含水量太低，肉质根的含水量就会太低，就会出现空洞，营养成分也会减少。生长速度明显下降，须根数量增多，且味热，影响品质。
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种植方法
1、整地、作畦、施底肥
选好地块后，冬前进行深翻。畦的宽度（包括畦埂）应小于薄膜幅宽20厘米以上，两畦之间留出40厘米宽的小沟以便压膜。畦内每隔50―60厘米挖一窝，将挖出的土筛细，用来盖籽。挖土后的畦面要整平，再施入腐熟捣碎的畜禽粪，使粪和土掺匀，然后整平地面，等候播种。
2、浸种催芽
樱桃萝卜种的皮较薄，浸种时间不宜过长，一般温水浸种2―3小时，捞出后用凉水洗净，盛在干净的容器里用湿麻袋片盖好，放进温室以18―22摄氏度催芽。
催芽时间不宜过长，因为带芽的种子不好播种，容易碰伤芽影响出苗。催芽时种皮裂开即可，如果发现已有部分种子露白芽，可把催芽容器挪到10摄氏度以下的地方控制芽的生长。催芽期间每隔4―5小时就把种子翻动1次，使容器内上下温度均匀，以便播后出苗齐全。
3、播种
温度在8℃以上时就可播种，赶上春节上市，经济效益可观。樱桃萝卜比较耐寒，应尽量早些播种，播种选择晴天上午进行，撒播种子一般每亩播种量为克。播前先浇水，以能够渗透10厘米厚的土层为标准。播后覆盖细土1～1.5厘米。覆土要均匀，厚度一致。
一、樱桃萝卜主要价值
樱桃萝卜有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用,樱桃萝卜作蔬菜食用，可炒、做汤，一般是凉拌。因其外形圆球状，小巧玲珑，颜色鲜艳，很宜作水果食用，故又称为水果萝卜。樱桃萝卜有祛痰、消积、定喘、利尿、止泻等药用功效，古代列为药用保健蔬菜。
二、樱桃萝卜食用方法
樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。
——樱桃萝卜
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