芹菜叶子发黄发苦是什么原因?

暨睿知 提问于:2021-12-18 17:12:03
芹菜叶子发黄发苦是什么原因?不知咋搞得,真诚求助。
5个回答
回答于:2021-12-18 17:12:09

1、芹菜叶斑病。又称斑点病。叶片染病初期呈黄绿色水渍状斑,扩大后为圆形或不规则形,中央灰褐色,内部组织坏死后病部变薄呈半透明状,周缘深褐色,稍隆起,外围具黄色晕圈。发病严重时,病斑连接成片,形成大斑,后覆盖整个叶片,使叶片干枯死亡。

叶柄和茎染病,初为水渍状小斑,扩大后成暗褐色稍凹陷条斑;严重时植株倒伏,田间潮湿时,叶片、叶柄和茎部常长出灰白色霉层。

2、芹菜叶枯病又称斑枯病。芹菜叶、叶柄、茎均可染病。叶片染病,一般从植株下部老叶开始,渐传染到新叶上。叶上病斑多散生,大小不等,病斑初为淡黄色,后变淡褐色油渍状小斑点,外缘明显,以后发展成不规则斑,颜色由浅黄色变为灰白色,病斑中央坏死。后期病斑边缘为深褐色,中央散生小黑点。根据叶斑大小,分为大斑型和小斑型。

叶柄和茎受害,病斑初为水渍状小点,后发展成为浅褐色长圆形凹陷病斑,中间散生黑色小点,严重时叶枯,茎秆腐烂。

回答于:2021-12-18 17:12:16

芹菜分为水芹、旱芹、西芹,芹菜发苦有可能是品种不同,旱芹就是带有苦味的芹菜,而且芹菜的叶子是带有苦味的,如果用户吃的芹菜发苦,有可能是芹菜叶子没有摘除干净,带着叶子一起食用影响了芹菜的口感。

如果是整棵芹菜都有强烈的香气,而且上部有很多分支的就是旱芹,这样的芹菜发苦是可以食用的。如果用户吃的是水芹、西芹带有苦味,是因为叶子没有摘干净,不吃叶子即可。

用户吃芹菜注意事项

1、芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。

2、芹菜有降血压作用,所以血压偏低的人要慎用。

3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的,如果是对芹菜过敏的话,食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芹菜。

4、芹菜具有杀精的作用,所以计划生育内的男士不宜过量食用。

5、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎,其实菜叶营养丰富,可以用菜叶做汤、清炒等。

回答于:2021-12-18 17:12:23

现在正是吃芹菜的季节,但有时候会发现芹菜吃着吃着带有点儿苦味,很多人都接受不了芹菜的苦味,那么芹菜为什么会苦,芹菜苦是怎么回事呢

芹菜

1

芹菜为什么会苦

芹菜分为水芹、旱芹、西芹,芹菜发苦有可能是品种不同,旱芹就是带有苦味的芹菜,而且芹菜的叶子是带有苦味的,如果你吃的芹菜发苦,有可能是芹菜叶子没有摘除干净,带着叶子一起食用影响了芹菜的口感。

2

发苦的芹菜能吃吗

发苦的芹菜可以吃。

如果是整棵芹菜都有强烈的香气,而且上部有很多分支的就是旱芹,这样的芹菜发苦是可以食用的。如果你吃的是水芹、西芹带有苦味,是因为叶子没有摘干净,不吃叶子就可以了。

3

怎么去除芹菜的苦味

一般去除苦味的最好办法就是焯水。

1、将芹菜洗净、去除叶子及根部、茎部切成小段。

2、在锅中放入适量的清水,待水烧开时,放入切好的芹菜,在锅中焯水一小会儿。

3、将焯好水的芹菜及时的过一遍凉水,以保持芹菜翠绿的颜色及脆度。

4

吃芹菜还要注意什么

1、芹菜是凉性蔬菜,一般脾胃比较虚弱,大便溏薄、血压偏低、计划生育的男性不适合吃芹菜,以免对身体造成伤害。

2、吃芹菜两小时以内避免服用阿莫西林这种药物,以免芹菜与药物反应,降低阿莫西林的药效。

3、吃芹菜时最好不要和虾、鸡肉、河蟹、螃蟹、兔肉、甲鱼等食物一起食用,以免影响蛋白质的吸收,损伤人体的元气,芹菜和甲鱼一起食用,情况严重的还会引起中毒现象。

4、芹菜不宜与黄豆、毛蛤蜊、牡蛎、黄瓜等食物一起食用,一起食用会影响营养元素的吸收

回答于:2021-12-18 17:12:30

芹菜叶子发黄有多种原因

一、浇水过多花卉顶上的嫩叶淡黄,老叶也在渐渐发黄,新梢萎缩。这是因为久雨或浇水过多,盆内过湿,土壤缺氧,根须腐烂造成的。应该常松土,控制浇水,避免大雨喷淋。

二、土旱顶上的叶色正常,下部叶片逐渐向上干黄脱落。这是由于盘土太满或长时间浇水不透,造成下部叶片枝干老化而引起的,应适量浇水,保持土壤湿润。

三、缺肥花卉叶片薄而发黄,这是因为花卉的棵大盆小或长时间未换盆、换土以及肥料不足造成的,应逐渐增加水肥,适时换盆。

四、肥害花卉叶片出现凹凸不舒展,新叶肥厚,老叶渐黄,应勤浇水,暂停施肥,盆内可撒点菜种子,出苗后拔去,以消耗盆内肥分,使花木恢复正常生长。

五、偏碱,喜爱酸性土壤的花木,叶片渐黄,是由于土壤偏碱性所致,可用青草泡水浇灌,并施点硫酸亚铁,叶片就会变绿。

六、光照不适盆花常放室内,花卉容易黄叶。喜阳光的如光照不足也会黄叶。一些喜凉爽环境的花卉如高温曝晒,叶片也会发黄脱落。

回答于:2021-12-18 17:12:36

相当一部分家庭,在吃芹菜时首

先要把叶子去掉,然后再清洗、烹炒,认为这是很自然的事情,因为叶子较苦,不好吃。其实,扔掉芹菜叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用。

芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。

尤其值得一提的是,芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。

至于芹菜叶的苦味,在食用前烫一下即可除去。实际上,芹菜茎也是有苦味的,人们不是照样食用吗?关键的问题是要建立食用芹菜茎、同时食用芹菜叶的习惯。

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