山药产地在哪里?

高妍月 提问于:2021-12-21 15:21:14
请问一下山药产地在哪里?要如何解决?
3个回答
回答于:2021-12-21 15:21:20

引言山药是一种具有丰富营养价值的健康食品,那么山药主要产地在哪里呢?功效与作用有哪些呢?主要价值体现在哪些方面呢?下面一起来和小编看看吧!

一、基本信息

山药主要分布在朝鲜,日本和中国,对于消化不良,气虚衰弱有一定功效,生长于海拔150到米的山坡路旁的灌丛中,或者杂草周苗期生长,最适温度在15到20摄氏度,生长七最适温度是25到28摄氏度,20摄氏度以下生长缓慢,适合生长在疏松肥沃土层深厚土壤中,比较耐寒,不适合种在地下水位太浅,或者过分潮湿土壤中。

二、功效与作用

山药营养价值很高,含有人体需要多种氨基酸,维生素C和黏液质对人体有很好滋养,补益强壮作用,口感甘甜,性质滋润平和,对于脾胃虚弱,脾肾两虚,体质虚弱以及小便频数等十分有效。所含粘蛋白,能够预防心血管系统的脂肪沉积,阻止动脉过早发生硬化,可增加人体t淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老,还有很好减肥健美功能。对实验性动物糖尿病有预防作用,病友降血糖作用,改善冠状动脉和微循环血液等作用,并且能够去痰,平喘,镇咳等等。

三、清炒山药木耳

山药富含胡萝卜素,维生素B1b2和维生素C等营养物质,其中胡萝卜素,维生素C具有抗氧化功能。首先要准备食材有山药,适量盐,木耳,小葱。将木耳洗好之后,切成大小合适小片,把山药进行切片,放入水中,姜葱切成切花,等锅烧热后倒入食用油,把山药迅速过水倒入锅中,大火快速进行翻炒,紧接着倒入木耳,炒两下关火,加入葱花和盐,借用余温再炒两下就可以盛盘了。

回答于:2021-12-21 15:21:27

铁棍山药原产地为焦作温县。

温县地处黄河和沁河交汇口上游的包络地带,母亲河黄河与发源于太行山脉的沁河水共同滋润着这片土地,三面环山、一面临水的自然条件得天独厚。

全县土地分为临近黄河的沙质土和临近沁河的砂黏土,其分界线大致在今常店大渠河小南张徐吕村一线,往北属沁河粘土,往南属黄河沙土。根据当地山药种植户的经验,沁河粘土更适合种植山药。

随着铁棍山药名气渐大,各地开始争夺市场,争夺产地,但铁棍山药源产地在温县,已是不争的事实。中央电视台几次做采访都是在温县,也是一个有力的证据,就好比陈氏太极拳在网上都说焦作是陈氏太极拳的发源地,但实际上更详细的说是焦作温县陈家沟。

如何辨别真假铁棍山药

1、看直径

铁棍山药粗细均匀,通常直径12厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁红色斑痕;若直径太粗或表皮太光滑,就说明不是正宗的。

2、看铁锈

将铁棍山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬,且粉性也不够足。

3、尝一尝

由于铁棍山药中水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此,其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香,入口觉得“面而甜”,并伴随淡淡的麻味。

4、折一折

将铁棍山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬,且粉性也不够足。

温县铁棍山药

回答于:2021-12-21 15:21:35

山药,作为药食两用的中药材,受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响,具有不同的产地特征。山药主产地河南武陟、温县等地,山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。目前以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。

广西产区主要产于桂东南桂平市和南宁市,近年每年总产量均在1万吨以上,产品主要销往华南、华东、西南各省市,主要消化渠道是药用、蔬菜销售、出口。

河北产区蠡县、容城、安平等,主要栽培品种以凤山药(花籽山药、水山药)为主。主要用途以食用为主。

河南产区主要产于河南焦作等地。怀山药又称白山药、怀参,为全国之冠。国内已有多家大型药材市场和医药生产厂家,在焦定点收购或建立定点种植基地。

调查中发现,山药当中,以怀山药最负盛名,历史悠久,驰名中外,有“华药”之美誉。古今医药学家称其为上品,历代封建王朝征其为贡品,国外医药界称其为“华药”。国内有关专家通过现代专业技术研究证明,怀山药尤其温县山药的总氨基酸量必需氨基酸的含量与可溶性总糖含量均高于其他地区所产山药。进一步证实了怀山药优质性。

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